五台山区刺梨育苗与栽植技术

李 峰

（山西省五台山国有林管理局，山西 繁峙 034302）

刺梨是一种优良的经济树种。刺梨果实有刺，味道酸甜，可制作果酒或者果汁；果实、种子、茎、根均可入药；花期较长、气味芳香，果实如刺球，可作为观赏植物。五台山林区是刺梨的天然分布区域，光照、温度、降水等气候条件适宜刺梨生长，应当逐渐建立刺梨良种繁育基地，选育优良品种培育苗木，大面积推广种植，并加强刺梨产品的研发与利用。

1 生态习性

刺梨适应能力很强，具有耐寒、耐旱、耐高温、耐贫瘠、耐洪涝、耐盐碱等多种优良特性，可生长于多种土质。五台山林区常见于中高山地带的河谷、山沟、路旁、山坡、林缘或稀疏的针叶林内。刺梨喜适度光照，在背阴处很难生存，但生长于阳光强烈的阳坡时，结出的果实较小且口感不佳；生长于适当遮光的半阳坡时，结出的果实较大，且水分含量、口感、品质等方面明显较好。

2 应用价值

刺梨果实具有较高的营养价值，富含各种维生素、糖类和有机酸等，还含有16 种以上的氨基酸，其中包括7 种人体所必需的氨基酸，含有丰富的矿物质元素，并且大多数矿物质元素的含量均高于一般水果。刺梨可供生食及制作果酒、果汁、饮料和果酱等，也是提取维生素的原料。五台山区生长的刺梨，没有受到污染，开发利用前景广阔。

刺梨根可入药，主治风湿性关节炎；果实入药，主治消化不良、痔疮等；茎入药，清热解毒，可治疗肝炎。此外，刺梨枝繁叶茂，花具有芳香气味，花期可达30d 以上，是优良的园林绿化树种。

3 苗木培育

刺梨繁育方法有3 种，即播种、扦插和根蘖，其中扦插育苗操作简单，经济实用，可作为五台山区刺梨大面积繁育的主要方法。播种育苗也是刺梨常见的繁育方式，优点是可以获得大量的优质实生苗。

3.1 扦插育苗

刺梨扦插育苗可在春、夏、秋3 季进行，但要注意的是五台山地区夏季干旱少雨，扦插要及时浇水；冬季气温较低，扦插不利于幼苗存活，成活率较低。插穗剪取的时间一般为扦插前3.0d~5.0d，即选取生长势旺盛、无病虫害感染植株的1.0a~2.0a 生枝条作为插条，长度控制在15cm 左右，上、下切口距离插条嫩芽的距离至少1.0cm，下切口剪成马蹄形。插穗剪取后，用25℃~30℃温水浸泡2.0d~3.0d，然后用ABT生根粉浸泡1.0h~2.0h，目的是提高幼苗扦插的成活率，促进插条快速生根。插条经过处理之后便可插入土壤，将插条上方露出地面3.0cm~5.0cm，然后用脚沿插穗两侧将土壤压实，小水浇1 次，30d 左右时间插条便可成活。扦插株行距25cm×30cm。

扦插完成后，第一个月每7.0d 浇水1 次，保持苗床土壤湿润；第二个月起至10 月底，每30d 浇水1次；雨季可根据当年实际降水量适量浇水。6 月中、下旬追施氮肥1 次，用量每公顷150kg；8 月中、下旬追施有机腐熟肥1 次，用量每公顷3 000kg。春季扦插后，翌年春季幼苗高度可达60cm~100cm。

3.2 播种育苗

刺梨果实成熟期为7 月-9 月。果实颜色由青变为暗红黑色时便可采集，把采集到的果实果肉揉碎，去除果肉和果皮，用清水将种子冲洗干净，置于阴凉干燥处自然风干。播种分为春播和秋播。春播将阴干后的种子装入布袋中，置于阴凉干燥处贮存，在播种前45d 进行催芽，种子取出后放入温水浸泡36h 取出，与湿沙均匀混合置于20℃温度下30d，有60%种子露白后即可播种。秋播即种子阴干后无需进行催芽，立即播种，出芽率可达85%以上。

刺梨播种方法为条播。要提前做好育苗床，床宽1.0m 左右，步道宽45cm，床长可根据育苗地的实际情况来决定。播种之前，土壤要进行消毒处理，即用2.50%的硫酸亚铁溶液喷洒地面。播种株距20cm、行距30cm，表层覆土0.50cm~1.0cm，然后轻轻压实，播种量每公顷450kg。播种后，定期用喷壶喷水，保持土壤湿润，20d 后幼苗高度5.0cm~7.0cm 时进行间苗。春播当年幼苗高度可达50cm 左右，翌年春季即出圃栽植；秋季播种的翌年秋季幼苗高度可达70cm~80cm，可出圃栽培。

4 定植栽培

4.1 定植

刺梨定植地一般选择在立地条件较好的半阴坡或半阳坡。定植前土壤要进行深翻熟化、改良和挖好定植沟或穴。山地定植，土壤耕作层薄，有机质少，肥力低，需要进行土壤改良。定植前要挖深40cm、宽或直径60cm 的沟或穴，将表土与农家肥等充分混合回填并用水沉实或边境踏实。对立地条件差或管理粗放的地块，可采用2.0m×1.0m 或2.0m×1.50m 的株行距；土壤肥沃、雨水充足的地块，株行距可适当加大，以2.50m×1.50m 或2.0m×1.50m 较为适宜。

定植前，用杀菌剂喷洒苗木进行消毒处理，可以预防白粉病。五台山区气候寒冷，定植时间一般选择在春季4 月中、下旬，入冬前幼苗可长到45cm 左右。7 月-8 月雨水较多，根据杂草生长情况进行要松土除草1 次~2 次；7 月上、中旬，追施氮肥和有机腐熟肥1 次，用量氮肥每公顷150kg、有机腐熟肥每公顷4 500kg。定植后立即大水灌溉1 次，6 月浇坐果水1次，7 月浇催果水1 次，10 月下旬浇封冻水1 次，翌年春季4 月上旬浇解冻水1 次。

定植后刺梨成活率在90%以下时，在定植当年的秋、冬季节要及时进行补植补种，以确保成活率；定植成活率低于40%时，要分析原因，重新定植。

4.2 修剪

刺梨修剪分为夏季修剪和休眠期修剪。夏季修剪的主要目的是除萌，同时剪除病虫枝、生长弱势枝、干枯枝等，增强植株的通风透光条件。

休眠期修剪从定植后第2 年开始，选取2 个强壮基生枝，剪去1/3，培养出具有大量花芽的结果枝。第3 年保留5 个~8 个基生枝，剪除过密枝和生长弱势枝；第4 年保留8 个左右生长势旺盛的基生枝，其中2 年生基生枝5 个左右，3.0a 生基生枝3 个左右，剪除过密及生长势较弱的多年枝；第5 年，植株开始进入盛果期，保留12 个基生枝，其中2.0a 生6 个左右、3.0a 生4 个左右、4.0a 生2 个，将4.0a 生老枝基本剪除，最后形成由20 个左右不同年龄组成的株丛。

4.3 采收

刺梨果实成熟期在7 月-9 月，成熟后应立即采收。采收的果实要堆放于阴凉干燥处，24h 之内送至加工厂进行加工。采收的果实亦可装入果盘，并用保鲜膜封闭，就近送入市场销售。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

刺梨病害较少，常见的有白粉病和叶斑病。白粉病为害枝梢，受害叶产生白霉并迅速延及全叶乃至全梢，严重时可导致新梢枯死。发病后可用1∶2∶100的波尔多液喷洒植株2 次~3 次，每10d 喷洒1 次。叶斑病主要为害叶片，影响植株的生长和结实，发病后用300 倍多菌灵乳剂喷洒植株1 次~2 次，效果良好。

5.2 虫害防治

刺梨虫害较多，五台山区常见有蚜虫、梨小食心虫、刺蛾、卷叶蛾、叶蝉等。蚜虫多发生在春季和秋季，主要为害嫩芽和叶片，影响植株光合作用，造成果实减产，防治方法可用40%乐果2000 倍液喷洒受害植株；梨小食心虫主要为害刺梨果实，早期引起落果，中后期虫果失去价值，防治方法可用50%杀螟松1000 倍液喷洒植株；叶蝉、刺蛾、卷叶蛾等其他害虫，可用2000 倍液水胺硫磷防治。