关于李时珍中医药健康旅游文化的课程开发探究

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(湖北省蕲春县中小学生研学旅行综合实践教育基地)

《国家教育事业发展“十三五”规划》明确提出，要在条件适宜的地区实施中小学研学旅行，并将研学旅行活动纳入中小学教学计划，从而强化学生的实践动手能力，使学生在旅游中感知中华文化，实现“综合实践育人”的目的。蕲春县是著名医学家、中药学家李时珍的故乡，一部《本草纲目》蕴含着深厚的“医道”文化精髓。在蕲春县开展李时珍中医药健康研学旅行可以充分利用当地的历史文化资源优势，传承和创新李时珍的医道文化，使中小学生从小接触这里的中医药文化精髓，有助于他们形成民族自豪感。

一、李时珍中医药健康旅游文化课程的开发价值

1.教育价值——提升学生能力

李时珍中医药文化所倡导的医道精神对医者的人品、德行等方面都有较高的要求，中医药是一种关乎生命与自然、社会之间关系的智慧，李时珍的著作当中有关于“重人贵生”的生命价值观及“形神兼修”的生命修养观，用医理看世界的世界观，医者“仁心”待人事、淡泊名利、清廉正直的人生观，将这些医者的人道主义情怀和人文素养融入课程体系当中后，他们将更能理解从父辈和祖辈的身影当中折射的生命价值观，从而使这种言传身教给学生，将带来比课堂教学更深远的影响。

2.文化价值——传承与创新地方文化

蕲春县的蕲字在古代曾作药物的名称，人们称当归为“山蕲”“白蕲”。在唐代之前，蕲春这个地方就因盛产多种名贵药材而形成繁荣的医药市场，在宋代更是发展成为长江中游江东一带的药材贸易集散中心。到了明代，蕲春医药行业的发展更加繁荣，医学教育受到社会的重视，开办了各种医药机构，在私塾当中，医药也成为家学世代沿习，蕲人将习医当作一种传统美德。现代中国，蕲春县也已成功举办了28届李时珍药材交易会。开发中医药健康旅游文化课程可以让小学生传承和创新蕲春县李时珍医道文化精神。

二、李时珍中医药健康研学旅行课程开发路径

1.中药采集与炮制，明确实践出真知

中国中医药发展有几千年的历史，中医药业在祖国大地遍地开花，蕲春县与其他地方不同的特色就是李时珍的医道文化。李时珍之所以可以尝百草而编撰完成《本草纲目》，他有这样的成就与蕲春县丰富的中医药文化资源和他的医学世家出身有着密不可分的关系。李时珍的一生，是实践探索与坚持真理互促互进的一生。他从不独居幽室，闭门造车，坚持以实践经验为基础，李时珍以自己的实践和亲身试药更正了许多药物在药性和主治上的错误，并灵活运用观察试验、比较分类、分析综合等方法研究药物的性味、主治，最终取得极高的科学成就，并为后世的中医学研究方法奠定基础。《本草纲目》详细记载了每种中药炮制方法，这些炮制过程中的“升、降、浮、沉”，可以改变药物的升、降、浮、沉，使药性直达病所。

2.中医药养生文化，建立正确的生命观

李时珍除了亲自采集、炮制和尝百草之外，还有宝贵的养生文化，李时珍生活在道教盛行的时代，当时的社会上宣扬一种“长生不死”的观点，认为坚持修炼、服用丹药可以长生不死，羽化登仙。李时珍通过实践将道教这些术士的谬言逐一揭露和批判，李时珍坚持运用医学、药物学原理，揭露迷信的荒谬性，而且阐释了一种正确的生命观和现代的养生文化。李时珍的养生文化主要体现在药养、食养、神养三个方面。

三、李时珍中医药健康研学旅行课程开发的实践

1.课程体系的构建

蕲春县作为中国已有上千年历史的中医药历史文化名城，它有着丰富的中药采集与种植文化、炮制文化、临床用药文化和养生文化。《李时珍中医药健康旅游文化》课题组应在充分考察的基础上，对蕲春县的中医药文化资源进行筛选、整合，并最终构建一套完整的课程体系：分三个层次，六个专题，五大模块。第一个层次是理论教学内容，分为六个专题：一是蕲春县的中医药采集与种植文化，二是中医药的炮制文化，三是中医辩证用药文化，四是李时珍养生文化，五是中医药的市场经济价值，六是中医药与西药的对比文化。第二个层次是实践教学内容，分三个模块，第一个模块是万亩中药种植、辨识、采摘模块，学生亲自下到田间、山林学习实地的中草药种植和辨识，第二个模块是中药炮制模块，学生可以参观十多种中药炮制过程，瓦焙、晾晒、醋制等有着不同的工艺和注意事项，当学生有所了解后，可以亲自将采摘到的中药利用合适的器皿进行炮制；第三个模块是养生体验模块，前面说了养生文化是李时珍医药健康理论的又一重要内容，让学生亲自学习养生粥的搭配、熬制；养生茶的泡制和工夫茶的参观学习；药酒的制造过程；瓜果蔬菜养的养生功效等，并学习饮食有节、起居有常、不妄作劳的神养方法。第三个层次是行业参与，分为两个模块，第一个模块是行业考察模块，蕲春县或者是湖北地区逐渐成为中医药行业交流中心，让学生在研学旅行中亲自考查中药行业市场；第二个模块是活动参与模块，蕲春县每年大型的中医药文化活动，如“养生蕲春县·户外天堂”学生可以参与这些活动，在其中进行一些服务工作，如介绍养生法、介绍中药辨识、炼制等，通过这些活动可以让学生进行服务性学习。

2.课程教学内容与方法

课程教学内容就是按课程体系构建的思路进行，首先编写研学旅行教材《李时珍中医药健康研学旅行课程》，编制研学旅行教材的课程标准，制定涵盖研学旅行资源的电子教案、学生研学旅行评价标准。在编写研学教材六个专题的教学内容时，要突出李时珍尝百草的实践出真知的精神、李时珍辨阴阳养生的生命观、中医药炮制工艺的具体操作方法，这些都是非常重要的文化传承。在教学方法上，对文化部分的室内课堂要善于借助现代信息技术，以教会学生中药辨识知识为主要教学目标。实践教学内容部分，要采用小组实践教学法，当学生了解了基本的辨识方法之后，将学生分成几个学习小组，亲自到田间和山上按要求采集中药，这就要求他们辨识相似的药材，还能抓住药材的主要特征，正确辨识。然后在中药炮制模块，要求学生学会几种中药的炮制方法。在养生体验模块，要求学生学会养生粥的搭配和熬制方法，养生茶的泡制，养生酒的制作方法。

3.课程评价内容和方法

研学旅行是学生集体参加的且有组织、有计划、有目的的校外参观体验实践活动，在研学旅行过程中，要重视进行多维评价：学生层面，要以《李时珍中医药健康研学旅行课程》校本教材当中的学生研学旅行评价标准为依据，对学生的体验活动的参与积极性进行评价，不仅关注学生的文明礼仪、合作参与、主动探究三个方面的表现，还要关注他们研学后在日常生活践行养生文化的积极性，通过自评、小组评、教师评获得不同的星级，评选“中药采集小达人”“中药炮制小达人”等。课程层面，通过学生、教师、家长等研学反馈问卷，进行研学“民意调查”评选最受欢迎的研学模块、最有研究意义的研学模块，并对需要改进的模块和主题进行合理化的建议，为课程的后续发展提供宝贵的意见。

研学旅行是一场盛大的跨界深度学习，是一种有着创造意味的教学行走，在具体的操作上还有很多地方需要完善，本文只是列举了大致的开发思路，中医药健康研学教育领域内容丰富，需要研学旅行基地做好导游、安全注意事项等方面的工作。