家用炊具系列化造型设计研究

（大连工业大学艺术与信息工程学院 116600）

随着现如今世界经济全球化的不断深入，特别是在我国加入WTO之后，各种的外国高端厨具不断的涌入我国的炊具市场，这就对我国的传统家用炊具产品带来了极大的影响，现代人们更加接受西式的厨具。因此，我国的家用炊具产品如果仍然采用的传统的是方式，就不能更好的满足现代消费者的实际需求。因此，对炊具进行设计时，如果只考虑炊具的形态，是远远不够，还要兼顾炊具的功能与质量，切实的进行深入的系列化研究，才能够更好的保证家用炊具的竞争力。

一、产品系列化的主要方向

（一）纵向变换系列

纵向变换系列的产品通常都是将能够互相转换的产品分为不同模块，再与产品的主体部分相结合，从而形成的一种系列。并且，这一类的产品通常由有着一定关联并有比较独立功能的产品组合而成。例如，在铁锅中配套有笼屉、笊篱等物品；为各种刀具配备刀架；为炒锅配备铲子、勺子、漏勺等物品，这些都是属于纵向变换系列的产品1。

（二）横向变换系列

将各种有着很大差异并且相互之间也较为独立的产品作为要素，然后对这些产品进行有效的组合之后就是横向系列化，而将产品进行横向变化的主要目的就是通过制造成套的产品，提供用户更多的功能体验，从而形成良好的品牌效应。例如，将电饭锅的功能进行深度开发，使其能够炖、煮食物；将炒锅和煎锅的功能融合到一起，使其能够具有这两种功能；将传统的单缸洗衣机与甩干机进行组合，洗完衣服就能直接甩干，这些都属于横向系列化。而横向系列化设计适用于设计一些属于同种产品，但是其具体的配置不同，在横向系列化的炊具产品中，主要则应用在一些组装方式为主的炊具，咖啡机就是其中最为显著的代表。

（三）多向变换系列

将各种能够通用的零部件或者是具有相同性能的物品构建成不同类型的产品，在对该产品的各个要素进行合理的重组或者是增减替换，对该产品进行多途径、多角度以及多层次的变换设计，这种产品就属于多向变换系列产品。

在设计这种类型的系列产品的过程中，要特别注意保证产品与通用模块之间能够科学合理的结合，这是由于多向变换系列的产品的系列感，主要是利用组件或者是通用模块来有效的体现，而不是一定要在形式上进行体现，并且相同的原理或者是技术都能够体现出系列性。有部分设计师认为与外形并没有直接的关系，往往认为是技术与工艺方面的问题。但是，多向变换系列的产品与外形也有着密不可分的关系，并且有些情况下能够利用产品的衔接点进行系列化的设计，能够给人带来明显的系列化的感受2。

二、家用炊具系列化造型设计的关键点

（一）造型系列化

由于炊具的造型与炊具的使用功能有着很大联系，尤其是有些炊具的造型更是由其功能所决定的，而炊具产品的造型优势就可以在竞争之中脱颖而出，还会为产品增添附加价值，使其产品能够根据市场影响力。并且，炊具的造型还会极大的引导消费者的消费，对提升产品的市场竞争力有着至关重要的影响。而在塑造炊具的外形时，由于炊具的零部件过少，不能像大型的产品一样通过重复与移植相同的结构体现造型的系列化。因此，设计师需要通过相似或者是相同的线面结构，使炊具的造型能够有着明显相同的元素，这样才能够充分的体现炊具相同的个性。

（二）材料系列化

制作家用炊具必然需要使用相关的材料，这也是对家用炊具进行设计的重要载体。而家用炊具设计的形式可以“多姿多彩”，但是想要批量化的生产还会受到材料与技术的限制。而现如今用来制造家用炊具的材料根据物理和化学属性划分可以分成三种，分别是高分子材料、无机非金属材料以及金属材料。材料还会用户的手感产生直接的影响，还会对产品的功能和形态有着重要的关系，而不同的材料其质感、肌理以及色泽都有着明显的差异。所以，在设计家用炊具时，就要根据产品的功能和性能，为其选择合适的材料，并且还要注重发挥材料特性，这样就能够通过材料的特质充分的显示出产品的系列性。

（三）色彩系列化

色彩能够有效的刺激人的视觉，能够直接的体现产品的性格，而不同的色彩所给予人们的感受也有着很大的差异。例如，红色给人温暖、热烈等感受；蓝色给人大海、冷等感受；白色给人柔软、干净等感受。而在设计炊具系列化产品时，设计师就要根据炊具的类型以及用途选择合适的色彩。

色彩系列化的产品能够在材质以及造型灯方面存在一定的差异，但是相同的颜色能够带给人们相同的感受，从而使人们能够认识到这属于系列化的产品。色相相同也可以直观的体现系列化产品的特点，通过在同一色相中加入白色或者是黑色，改变其颜色的纯度或者深度，能够给予人眼前一亮的感觉3。

三、结语

综上所述，在设计家用炊具的造型时，融入系列化的理念，对家用炊具进行系统化的规划，能够更好的满足用户的使用需求，增强设计的使用效率，还可以使炊具的设计更好的发挥作用。同时，在开展系列化设计时，设计人员要通过模块化的方法划分产品，根据不同的策略开展设计，这样就能够对家用炊具的品种进行合理的简化，使其可以通用的范围显著增强，还能够使旧产品的利用率大幅增强，有效的降低了多余储备。

注释：

1.李一洁，汤洲.基于老年人使用的家用医疗产品的情感化交互设计研究[J].艺术与设计（理论），2016（3）：95-97.

2.刘文嘉，吉晓民.传统元素在中小型厨具产品造型设计中的方法研究[J].大众文艺，2018，No.436（10）：101-102.

3.郗瑞鲁.陶瓷造型形态的系列化设计研究[J].课程教育研究：学法教法研究，2016（12）：213-213.