浅谈母语和日语表记和叙述的思维定式——以宜宾学院大二日语专业学生为例

刘家宏

(宜宾学院，四川 宜宾 644000)

如果单纯说表记和叙述的话，貌似不需要大段的理论支撑。实际上，早在20世纪初就有翻译理论家提出“描述思维”。其中提到翻译转换，翻译系统和多元翻译系统，假想的翻译，重视元语言的一方，规范，普遍的特性。然后译者根据翻译法则进行叙述。

研究对象文本的选择上，翻译需要考虑原文化的事实是不可否认的。翻译和原文的比较，怎样的不同，为什么会有这种倾向应该说明。异文化间的关系和翻译是怎样的相关关系应该说明。我们在授课时必须充分考虑到中国文化和日本文化的异同。

一、等价思维理论含义

等价思维定式是否已经陈腐了。德国语系的スコポス理论“功能不变性”与等价理论接近。这是翻译者在达成翻译任务中拥有很多技巧中的一种。通常，对于翻译更加灵活的变样翻译是很有必要的。目的派认为，等价翻译是落后的标志，只取翻译的等价是完全不够的，完全达不到翻译的目的。在于此争论的理论家们，朝着各自的方向发展和相互对抗，后来叫Gideon Toury的建立了记述翻译研究学派。笔者把“记述”叫做表记和叙述。把等价归结为翻译的一个特征。其中里面有个重要概念就是翻译转换。

二、实证翻译转换与分析

最简单直接的方法就是看原文和译文的不同。根据原文和译文的结构，分析哪里不同。表面上看起来构思不错，其实实际运用起来十分困难。

例1：ヨーロッパ人を見ていると、(中略)日本人には唇ー歯ー舌ーのど、全部使ってツルツルと麺を食う。噛まずに喉を通る時がうまい。これが日本の「のど奥文化」ーツルツル文化である。

译文①：欧洲人吃东西时将下巴伸出，不使用嘴唇将食物大口送入嘴中，然后使用牙齿进行咀嚼。日本人则是将唇-齿-舌-喉全部动员起来吃面条。不经咀嚼直接咽下才叫好吃。这就是日本的“喉咙深处的文化”，即“哧溜哧溜的文化”。

单纯分析单词“噛まず”就是“不咀嚼”的意思。但是本作者认为这里的翻译有点问题。在这句话的前面，“日本人には唇ー歯ー舌ーのど、全部使って、、、”这里，原文已经明确交代，对于日本人是将唇-齿-舌-喉全部动员起来吃。这里就和后面的翻译有所矛盾。咀嚼是要通过牙齿来咀嚼的，怎么后面又不咀嚼了呢。

单词词意，噛む：[かむ][kamu]①

【他动词·五段/一类】

咬；嚼，咀嚼；有关；咬合；击岸，拍岸；冲击(岩石)；冲刷；嚼。

在母语为汉语的我们看来原文翻译的很好，但是仔细推敲就会发现，“吸食”这种行为是日本人的面食文化一种。虽然前后文有所矛盾，但是我们在翻译的时候，不能因为前后矛盾就刻意的改变日本文化所带来的影响。需要摆脱思维定式，尊重本土文化的前提下，翻译原文，理解原文。

译文②：欧洲人吃东西时将下巴伸出，不使用嘴唇将食物大口送入嘴中，然后使用牙齿进行咀嚼。日本人则是将唇-齿-舌-喉全部动员起来吃面条。不咬断直接嗦到喉咙里吞下去才叫好吃。这就是日本的“喉咙深处的文化”，即“哧溜哧溜的文化”。

作者观点：译文②在逻辑上是翻译得很好的，符合我们的表达，也不会感觉前后句子矛盾。但是江户时代，日本已有餐桌礼仪和礼法，并且是与现代相通的，进食时发出声音当然有违礼仪。不过，正如日本人堀井所说的那样，没有任何一个江户人认为“因为是荞麦面是普通百姓的食物就可以不在意礼仪。”另外，摊位出售的食物，是供人们在工作间隙时果腹的，大家几乎都是站着吃，因此自然会急急忙忙扒拉到嘴里了事。这样一来，发出“吸溜吸溜”的声音，不咀嚼吃荞麦面也是很自然的吧。这种习惯延续到现代，恐怕也影响到了拉面的食用方法。

为此，笔者总结：异文化的翻译与表达，译者是优先选择文化的决定性还是言语决定性。笔者认为文化决定性要优先于言语决定性。比如四川人方言里“整”这个词，再次印证了文化决定性的重要前提。“整”：打，弄，干，有时做“开始”讲，属于万能动词，诸如：“开整”，意思是“开始”；“整死你”，意思是“打死你”。“整的不赖”意思“干得不错”。吃饭时说：“来整个鸡腿吧”意思是“来吃个鸡腿吧”，所以也有吃的意思。一个外国人走进厕所看见粪便都溢出厕所，准备撤退时。这时来了一个四川人说，“这可怎么整”。外国人听后觉得口味真重。从这个笑话也能看出文化决定性的重要性，我们不能单纯的从字面意思出发，去分析和理解句子。应该摆脱表记和叙述的思维定式，从本土文化开始深层次解读和翻译。