《特许经营管理》考试方法改革的实施及效果

吕银

(辽宁理工职业学院，辽宁 锦州 121007)

一、《特许经营管理》课程性质

《特许经营管理》课程是连锁经营管理专业的专业核心课程。本课程主要内容包括：特许经营企业的可行性分析、特许经营企业门店盈利模式设计、特许经营企业加盟模式设计、特许经营企业的加盟推广等知识。通过本课程的学习，使学生熟悉特许经营企业各岗位工作内容，对学生职业能力培养和职业素养养成，培养学生社会能力和自主创业能力起到强大的支撑作用。

二、《特许经营管理》考试方法改革的实施过程

《特许经营管理》课程考试沿用传统的考试方法，存在考试形式单一、考核评价只注重结果等问题，严重影响学生学习的积极性和运用知识的创新性，也不能反映出职业教育对教学效果的要求。根据该门课程的课程性质，在评价考核中采用灵活的考核方法，实施考试方法改革，注重学生平时学习的参与性，提高学生平时考核的比重，摒弃只注重期末试卷考核的考试方法。具体采用以下方式进行考试方法改革：

(一)考核过程更注重过程考核、阶段考核

在全过程考核中，注重平时阶段考核，将考核内容细化，除包括日常学习纪律和学习态度考核外，增加期中考试、阶段实训考核和期末考试。在具体实施过程中，教师更要注意平时学习过程中学生学习的参与性，增加平时成绩在总成绩中的比重。过程考核能帮助学生有效调控学习过程，使学生学习兴趣增加，从被动学习转变为主动学习。

(二)采取多种方式进行考核

根据课程性质，采用灵活的考核方法进行考核。进行考试方法改革学生成绩评定由平时成绩+实训技能考核+期末考核构成，其中实训技能考核由学生进行PPT论述和现场技能展示的方式来完成。该课程考试过程中采用案例分析、课堂讨论、小论文等多种方式灵活进行，更加有助于学生综合能力的提高。

(三)考核内容上注重实践技能考核

在该门课程考试方法改革的实践中，更加注重实践考核，整理课程实训内容，深度校企合作，按岗位要求设计实践考核内容，提高学生平时参与课堂的积极性，并且提高实战能力。

(四)全员参与

全员参与考核，学生和教师是考试的主体，学校考试中心做为督促和监管部门发挥其作用，企业专家辅助教师进行考评，整个考试改革过程中，充分调动了各方的积极性，提高了考核评价的科学性。《特许经营管理》考试方法改革具体方案设计如下：

1.学生考核成绩由平时的过程考核和期末考核两个部分组成。平时过程考核100分，占总成绩的60%，期末考核100分，占总成绩的40%。

2.平时的过程考核，除了正常考察学生的出勤、学习态度、课堂纪律、期中考试和作业外(此部分共计60分)，加上两次实训阶段考核(共计40分)。在授课日常考核中，带学生企业现场学习，模拟操作，由企业工作人员对其作出评价。在阶段考核中的实训考核，是按照岗位职业能力的要求，将《特许经营管理》课程中的实训内容整合，总结出特许经营可行性分析、特许门店运营模式、特许加盟模式、特许经营总部建设、特许经营项目推广五大实训项目，将其作为实践考核环节，由学生出方案设计，PPT论述，教师给予评分的方式来考核。

3.期末考核主要针对本课程的相关理论知识和实践内容参加学校统一安排的期末考试。共计100分，占总成绩的40%。通过学校的统一试卷考试，考察学生对理论知识的掌握程度。

最终期末考试成绩评定结果=平时成绩*60%+期末考核*40%

三、《特许经营管理》课程考试方法改革实施的效果

通过对该门课程进行考试方法上的改革，能让学生在平时的理论学习中更加注重实践环节的训练，学生平时参与课堂活动的积极性大大提高，提高了学生的综合能力和职业素质，为将来的实习和就业奠定基础。同时，通过对该门课程的考试方法的研究和探索，积极建立符合高职教育特点的科学、灵活、多样的考试评价机制，探索出一条适合高职学生个性和能力发展的新路子。

(一)促进学生实践技能得到提高

通过进行考试方法的改革，学生的综合实践能力得到提升。16级连锁经营管理专业学生在学习过程中注重平时实践技能的训练，在企业实践中积极参与活动，最终在阶段实训考核过程中，所有学生都能在现场进行技能展示，在课堂上进行总结汇报，受到了学校老师和企业工作人员的高度好评。16级连锁经营管理专业学生在北京永辉超市和锦州市味道新语食品有限公司进行顶岗实习和企业实践中由于实践能力强、综合素质高得到企业的认可。

(二)促进学生个性和能力全面发展

科学的考试方法，不仅能考查学生对专业理论知识的掌握程度，还能考察学生的认知能力、动手能力、创新能力。针对16级连锁经营管理专业实施该门课程的考试方法改革，通过加强学生的过程考核和实践考核，学生在平时学习中的积极性和参与性大大提高，课后实践训练认真完成，在实践考核中积极表现，展示优秀技能。这样不仅培养了学生对所学知识的运用能力，提高了语言表达能力和团队合作精神，还提高学生的职业道德和综合素养，学生毕业后很快胜任工作，对学生以后的就业创业、顶岗实习起到帮助。

总之，考试方法的改革使该门课程的考核方式更为灵活，更能体现对学生综合素质和创新能力的培养，有利于完善教学内容，提高教学质量。学生在学习过程中的积极性和参与性明显提高，真正从“要我学”转变为“我要学”，学习质量提高。为更好保证该门课程考试方法改革的成效，需注意提高平时考核和期末考核的规范性，成绩记录在册，避免学生产生授课教师自己在课堂上考试不用紧张和认真对待的错误认识，真正达到“以考促学”的效果。