欢迎您到湄潭喝干净茶
2019-01-08金循
贵茶 2019年1期
3月6日,省委书记孙志刚向全国推荐贵州茶,道出了贵州茶人的千钧底气,更令耕耘黔茶事业30年的我,感到前所未有的骄傲!
我自豪,因为我生在贵州,长在湄潭,这里有北纬27度的生态净土,是世界顶级的黄金产茶地,这里有60万亩茶海,是贵州第一大,全国第二大产茶县。我自豪,因为80年前一次美丽的相遇,推开了中国现代茶产业的第一扇大门。1939年,中央实验茶场与浙江大学双双选址湄潭,中国最伟大的茶军与文军在湄潭相遇,携手创作出传世好茶---湄潭翠芽。
如今的湄潭翠芽品质控制非常严苛,“做无污染的茶,做有担当的茶人!”成为当地茶企茶人共同的操守和尊严。严管生态基地,必需达到或超过绿色食品标准,这是湄潭翠芽的基地门槛;严选干净茶青,每公斤干茶超过6万颗匀齐一致的幼嫩茶芽,这是湄潭翠芽的原料门槛;严格制作工艺,6道工序28道工艺,全程匠心,这是湄潭翠芽的工艺门槛。茶企筑牢三道门槛,铸就湄潭翠芽"色翠,香郁,味甘,形美"四大品质风格。每一颗湄潭翠芽,都是一枚春天的精灵,冲泡时亭亭玉立。立得起,沉得下,展得开,唯美大气,湄潭翠芽的茶语里蕴含“君子之品”,外表却是“瓜子茶”“会跳舞的绿茶!”