德国茶文化与德语习俗的融入研究

张 露

（西北工业大学明德学院外语系，陕西西安 710124）

德国文化独具魅力，而在建立德国茶文化和语言结构的过程中，非常关键的一点，是对二者之间关系的研究。德国茶文化和德语都具有简洁实用、繁复严谨的德意志民族特点。对他们之间相同点的探析，能帮助我们对德国茶文化深入理解，并对德语更好的学习，进而更好的融入德国的文化生活。

1 德国茶文化历史的起源

德国并不是茶叶的种植地和生产国，主要是依赖进口进行茶叶的买卖。从对茶叶的认知和社会化推广来看，相比于西方一些国家，德国起步较晚，因此并不具备悠久的饮茶历史。荷兰在17世纪50年代，开始对茶品大面积种植和应用。在荷兰的茶叶市场，红茶开始迅速蹿红。而德国因为毗邻荷兰，饮茶模式开始逐渐兴起于西北部地区的东弗里斯兰。由此，德国开始了茶文化的启蒙和延续，因为德国人的性格特征，对茶袋比较偏爱。新的历史时期，人们开始不断提升了对生活质量的追求，并由此改变了饮茶的习惯和要求。为了保障口感和质量，更多饮茶爱好者购买茶叶，是到茶叶专卖店。目前，亚洲国家尤其是中国，是德国茶叶的主要来源地，在茶叶贸易项目中，中国是最大的茶叶出口国。据相关调查统计，德国来自于中国的茶叶达到30%。近年来，中国和德国有着日渐频繁的茶文化交流活动。在2013年德国建成了老舍茶馆，而这个交流项目，具有划时代的的意义。在2015年，中德两国对茶文化研讨大会进行举办，并对茶文化和茶历史共同研究。通过深度交流，对整个文化交流的进程发挥了积极的推动作用，促进了中德贸易的进一步发展。

2 德国茶文化发展的特征

若要深度分析德国茶文化，就需要解构其文化运行特征，以完整构建整体管理层级和管理框架，真正提高对文化发展理念的认知水平，并全面优化茶文化发展结构。

2.1 德国茶文化具有繁杂和严谨的发展过程

在德国文化建构的过程中，具有认真和严谨的基本特征。德国人具有缜密的思维，通常都是遵循相关的流程，有序开展各项事务，不准有任何偏差的出现。而正是基于此，德国文化才更加严谨。在流传和建立德国茶文化的过程中，茶文化和德国人严谨的生活态度之间的关系非常和谐，并由此对德国茶文化的特征进行了重构。在茶文化发展进程中，繁杂和严谨的特征，主要表现在以下各个方面：

一是德国茶叶的说明书。和其他国家所不同的是，德国的说明书虽然短短的几页，但却详细的描述了茶叶的各项内容，以期达到最佳的口感和质量。

二是在德国茶具。德国人在茶具发展进程中，也淋漓尽致的体现了其繁杂和严谨的特点。德国人会反复用筛子清洗和过滤茶球，并将这种操作称之为冲茶，以保证最后的过滤效果，从这点上看，其国家特色非常显著。

三是茶叶质量。正是因为德国人具有严谨认真的态度，因此也具有非常显著的茶叶特色。德国人会反复校对茶叶质量。因为茶叶主要是进口，所以他们对茶叶的各项指标，也具有非常高的要求。德国人除了要检测进口的茶叶，同时还制定了各项严格的标准。随着茶叶质量的不断升级，也使贸易水平得到了一定程度的提高。

2.2 德国茶文化具有简洁和实用的发展过程

经过一段时间的发展过程，德国茶文化开始具有一定的时效性，并呈现出简洁优化的特征。因为德国本身拥有着雄厚的工业基础，所以在工业发展基础上，需要与本民族的实际需求相结合，对于不同的茶叶款式进行研发，由此形成了自身全面的茶叶文化体系。德国茶叶的销售形式与中国有着很大的区别，既便于携带，同时又有着非常苛刻的卫生标准。在德国茶叶销售过程中，因为崇尚风格极简，使德国茶文化呈现出了特殊的表现形式。

3 德语习俗对德国茶文化的融入

3.1 基于德国茶文化严谨繁杂的语言习俗

对于一个国家而言，非常重要的文化要素，就是语言。而在德语文化的建构中，正是因为德国人生活细化和思维严谨的特点，例如认真细致的冲洗茶具，以及在饮茶说明书上的事无巨细，使得话语在陈述过程中，具有非常严谨的内容。而在运用整体语法方面，也具有更加复杂和多变的结构。从欧洲目前的语言结构上，德语体系是非常复杂的。除了26个英文字母外，还有4个字母是英语中所没有的。尤为一提的是，在德语体系中，语言中词汇的实际顺序也有规则，后面的是动词，在前面的是一些人物主语，地点副词和时间副词。正是因为上述的德语语言特点，彰显了语言和文化的关系。

3.2 基于德国茶文化简洁实用的语言习俗

传统的德语比较繁复，但随着社会的不断变迁，犹如德国的茶文化一样，德语也开始删繁就简，将诸多无用的和不必要的复杂处删掉，使新德语形象更加实用和简洁。在语法方面，虚拟形式不断趋于简化。在茶文化和语言结构并行的过程中，需要对一种关联性的平台进行构建，以达到一种有效的平衡状态。在分析茶文化语言环境进过程中，对其受德国民众性格影响的程度深入了解，实现一种协同发展的目标，以满足茶文化和德国民族的文化诉求。另外，在德语发展结构中，另外一个重要的特征之一，就是德语句型的逐渐精简。既能优化句子结构，同时也能在实际处理过程中，使短句和简单句形成较为有效的语言结构，真正实现有效的句子表达模式。尤为一提的，在德语结构中，现阶段比较重要的德语简化标准，就是“新正字写法”，既有着简单有效的书写结构，同时在具体的意境和意识方面，表达也比较完整。在茶文化表达过程中，通过新型语法结构的运用，能使系统的有效结构得到一定程度的提高。并且能优化整体管理层级和管理效果，对处理结构和处理框架的完整度提供保障，由此促进德语的文化内涵的进一步提升。现在，德语中常见句型就是破框结构，德语不断简化的明证，就是德语句型结构的不断变化。通过使用并列结构，而逐渐减少了德语的从句结构，由此产生更加清楚和简明的句型结构，便于人们更好的理解。到了21世纪，书面德语与口头德语的重要趋势，就是使用这种使用短句、简单句的表达观点方式。

4 结语

通过深度分析德国茶文化以及德语语言习俗，需要要深入分析德语发展的历程以及茶叶发展的结构，从而对两者的融合技巧进行探讨。德国茶文化和德语都具有简洁实用、繁复严谨的德意志民族特点。对他们之间相同点的探析，能帮助我们对德国茶文化深入理解，并对德语更好的学习，进而更好的融入德国的文化生活。本文立足于多元化角度，通过综合解构德国严谨繁杂的语言风貌以及实用简洁的语言特点，以便对系统文化内涵和基础研究的成果进行优化，能从深层次了解德语的语言风格。