小陇山林区柴胡栽培技术及发展前景

张 瑨

（甘肃省小陇山林业实验局，甘肃 天水 741020）

夏末秋初的山坡上，遍地小小的黄花，没有浓香，雨后的泥土不紧实，拨柴胡是件令人愉悦欢快的事情，记忆中儿时的柴胡便是这般亲切，只要肯吃苦，大自然绝对不会辜负你，每次出发回来总会有收货。近年来，柴胡的种植面积逐步扩大，小陇山林区半山坡地一片一片的，基本形成了大面积种植。柴胡，这种家喻户晓的中药材，具有和解表里，疏肝升阳的功效，常用为解热药，具有解热、镇痛、利胆等作用，目前，柴胡颗粒、柴胡注射液应用极为普遍，常应用在治疗流感及上呼吸道感染等疾病上。近年来，有研究表明，柴胡还具有明显的抗炎、抗病毒、抗惊厥、降脂、保肝等作用，基于这些研究，很多柴胡药剂随之上市，如感冒清热颗粒、护肝片、补中益气丸、气滞胃痛颗粒等。中医中药的快速发展正促进中药材的大面积种植及发展，有统计表明，中药使用柴胡位列前三，年用量约1 万t。有些资料表明，野生柴胡逐渐减少，但在小陇山林区及周边地区，由于人工大面积栽植，小陇山周边地区采挖野生柴胡的现象基本停止，市场的大量需求并不是野生资源减少的原因，而是野生资源就满足不了市场的发展，柴胡的需求量逐年加大，目前的人工栽植面积已满足不了市场的发展，这也是柴胡价格趋高不下的原因。另外，柴胡适宜在土层深厚，气候适宜的地区生长，在半山坡上较常见，小陇山林区及周边地区半山坡地带较多，土为黄壤土，土层深厚。极适宜柴胡生长，这也是近年来许多民众开始大面积栽植柴胡的原因之一，种植简单，劳力无需过于集中，农作物有收放余地的时间。

随着改革开放的快速发展，乡村大多青壮劳力都外出务工，家里留守的都是老人与儿童，一望无际的麦田已很少看见，田地的荒芜杂草纵生处处显目，经济收入的不平衡导致农民的种地观念改变，加上退耕还林的实施，实施后续管理及栽植树种的选择直接导致民众对政府政策的误解，满山遍野的洋槐树、毛杏树，农民看不到有何经济效益，政府补贴的退耕还林补贴根本维持不了家里的基本开支，这也是走进乡村都是老人与小孩景象的原因之一。近年来，柴胡的种植给小陇山林区及周边地区的留守老人给予了种地的热情与希望，播撒、施肥、除草、采拨、剪叶、扎捆、晾晒、出售，基本一片地一个人可以操作，为小陇山林区周边民众带来了较好的经济效益。

1 植物学特性及生长习性、资源分布

柴胡为伞形科阿米芹族，属多年生草本植物，高35～90cm，主根粗大，圆锥形，外皮红褐或土黄色，质疏松而稍脆，晾干较硬。单一茎或数茎丛生，上部多分枝；叶互生，花期7～9 月，花鲜黄；果期9～11 月。多见于海拔低于1500m 的山区、丘陵、荒坡、路边和林中隙地。柴胡喜光，喜温湿气候，耐寒耐旱，不耐高温、积水，以向阳、排水良好、土质疏松深厚的沙壤土或壤土栽植为宜。

柴胡约有100 余种，主要分布在北半球的亚热带地区，我国目前发现的有36 种，主要分布在西北、西南等地。小陇山林区均有分布，滩歌林场武山近地栽植较多。

2 药用等价值

随着医学的发展，对柴胡的研究及药理作用也极为深入，目前，现代药理学证明柴胡中的柴胡挥发油具有良好的解热作用。有研究表明，柴胡中的柴胡皂苷a、d 和二次生成的柴胡皂苷Sb1、Sb2、Sb3、Sb4对Na，Ka-ATP 酶有很强的抑制作用，能够调节体内能量代谢和水及盐分的变化起到抗病毒作用，常用来治疗病毒性流感和病毒性呼吸道感染，如流行性腮腺炎。另外，有研究表明，浓度大于25%的柴胡提取液对细菌内毒素有明显破坏作用，同时，发现柴胡还具有降血脂、促进酶分泌、保肝、提高免疫力及一定的抗肿瘤作用。

3 繁殖及栽培技术

小陇山林区及周边半山地栽植柴胡都较适宜，大多植物都喜土层深厚肥沃的土壤，柴胡一般选择地块平整、排灌方便、土层深厚的壤土。播种前将地块施足农家肥，深耕细耙，以便于灭虫卵及土壤中的病菌。小陇山周边地区民众种植柴胡大多都不做畦，栽植地都是半山坡地，浇灌不便，但种植区雨水充足，气候适宜，这是栽植中药材独特的天然环境。在播种前柴胡需选择生长2 年以上的健壮植株采收种子，采收种子一般结合采挖柴胡根部，秋末茎秆发黄时割取茎秆，通过晾晒、打压获取种子，选留饱满色深的种子晾干待用。柴胡的种子寿命较短，播种宜选用新种子，陈旧种子发芽率较低，播种时应根据种子情况适当把握播种量。

3.1 种子处理

小陇山林区及周边地区民众大多播用新种子，种子一般不经过特殊处理，也有部分民众当年种子不够，播种陈旧种子，播种陈旧种子可通过药剂或激素处理，能适当提高发芽率，一是可采用1.0%的高锰酸钾液将种子浸泡12min，可提高15%的出苗率；另外可用0.8mg/L 的赤霉素液浸泡种子24 h，浸泡结束后将种子用清水冲洗3 次，以冲掉种子上残留的激素，这种处理也可适当提高出苗率。建议尽量采用新种，减少操作程序。

3.2 播种方式

部分地区种植柴胡采用条播、穴播等方式，条播较为常用。条播一般采用30cm 的行距开沟，沟的深度要浅，太深种子将会闷死，不易发芽，将种子均匀地撒在开好的沟里，轻微覆土，不易太厚，播种量一般每15～20kg/667m2。小陇山林区及周边地区播种不做畦，直接撒播在整理好的地面上，撒种后用耱过一遍，起到很好的覆土作用。播种春秋季均可，春播一般在3 月中下旬，秋播一般在霜降前后，小陇山周边部分民众在菜籽收割后将种子撒播在地内，让其自由生长，部分民众则在小麦收割后将种子撒播在地里，还有马铃薯收挖后播种的，播种时间较随意，只要雨水充足，出苗率较都理想。

3.3 田间管理

柴胡管理粗放，小陇山周边地区民众播种后管理主要是间苗、除草松土、施肥，种子出苗后苗高5cm 即可间苗，间苗可与除草松土同时进行，在雨后天晴田地不粘土为宜。除草要及时，柴胡小苗时要及时除草，不然极易被草覆盖造成生长缓慢及出现弱苗，做到有草就除，中华民族勤劳的农民管理田地很精细，小陇山周边地区的田地里杂草处理很到位。6～7 月是柴胡的生长旺盛期，此期间结合阴天降雨要及时施肥，以硫酸铵及过磷酸钙肥为主，一般每667m2撒施10kg 硫酸铵、15kg 过磷酸钙，注意天气，一定是雨前撒施，以免出现烧叶烧苗现象。

3.4 病虫害防治

小陇山林区柴胡病虫害主要有锈病、根腐病、叶斑病和蚜虫，锈病为真菌病害，主要为害叶片，使叶片背部隆起，后期破裂散出橙黄色的孢子，使植株生长萎缩。发病初期喷施50%的二硝散200 倍液或喷施敌锈钢400 倍液，相隔10d 喷施1 次，连续2～3 次。植物的病害大多都是环境不宜而致，环境良好，植株生长健壮，能增强抗病害能力。为防治病虫害，种植地应选择土层深厚的沙壤土，地块要排水畅通，同时合理轮作可降低病害。柴胡根腐病发病期可用50%托布津800～1000 倍液浇灌根部。发生蚜虫可用0.3%苦参碱植物杀虫剂500 倍液喷施，相隔7d 再喷1 次。

4 前景展望

近年来，柴胡虽有人工种植，但种植规模较小、产量低，难以满足我国药材市场的发展，现代医学的发展及对柴胡不断深入的研究，表明柴胡具有清热、抗炎、保肝等一系列作用，新型研究的柴胡药品不断问世。另外，柴胡的需求量逐年升高，小面积的栽植已满足不了我国柴胡中药材市场的发展需求，小陇山林区及周边地区栽植面积也在逐年加大，但这也满足不了整个市场的发展。