野生猕猴桃提质增效栽培技术

刘玉华

（广西省桂林市资源资农业局，广西 桂林 541400）

世界上有野生猕猴桃54 个品种，21 个变种，约75 个分类单元，我国有52 个野生猕猴桃物种。是世界上最丰富的猕猴桃物种，虽然我国各个地区都有野生猕猴桃，主要分布在海拔在600～1200m 的山区，多分布在沟谷、山坡、疏林、灌木林中，主要伴生植物有：松、杉、板栗、樟树、山苍子、米椎、青岗栎、栓皮栎、漆树、水冬瓜、亮皮树、沧桐、樱桃、枫树、野桂皮、春香、野柿及棕榈等乔木；茅粟、盐夫子、白背娘、柠木、假死柴、茶、油茶、油桐、杜鹃、野胡椒、清凉伞、粗叶悬钩子、吊杆泡、野兰浞、花竹、水竹、广竹、摆竹等灌木或竹子；巴芒、铁芒箕及各种蕨类和杂草等草本植物；葛麻藤、金银花等藤本植物。我国的野生猕猴桃分布也非常广泛，其气候特点非常适合野生猕猴桃的生长和发育，主要结合当地的野生猕猴桃生长现状，重点讲述野生猕猴桃提质增效栽培技术，以期能够给有关人士更多的参考性意见。

1 提质增效目标

建立野生猕猴桃资源提质增效管护示范区，主要目标是增产野生猕猴桃鲜果，提质果品，经过示范使当地农民掌握了一系列的科学栽培管理技术，达到农业增效、农民增收、农村经济发展的目的，促进野生猕猴桃资源的保护，同时为贫困山区探索出一条脱贫致富的新途径。

2 选择的主要野生猕猴桃种类

野生猕猴桃种类主要有：中华猕猴桃软毛、中华猕猴桃硬毛、毛花猕猴桃、阔叶猕猴桃、绵毛猕猴桃、软枣猕猴桃等种类，主要选择有利用价值、经济价值、口感好、果实大的原生境野生猕猴桃为提质增效的改良对象。

3 野生猕猴桃攀援植物的选择和改良技术

野生猕猴桃攀援植物应选在该生态环境中生长有的阔叶灌木品种，如：野茅栗、盐夫子、白背娘、柠木、假死柴、茶树、油桐、杜鹃、野胡椒、粗叶悬钩子、吊杆泡、野兰浞、花竹、水竹、广竹、摆竹等。野生猕猴桃攀援植物增量采取伐乔留灌植灌措施，以30～40 株/667m2的密度进行布局，即每株攀援植物对应1 株野生猕猴桃。伐去过密的乔木，在疏林区域移植其它区域过密的灌木；如果没有可移植的灌木，则采用育苗种植等办法。主要定位移植或种植茶、油茶、野胡椒、假死柴等具有一定农业经济价值的品种；或者与环境相匹配、美化环境的，如野杜鹃等灌木品种。攀援植物高度控制在2.5m，并进行必要的剪修，使树冠形状为球形或蘑菇形。

4 原生境野生猕猴桃品小苗培育技术

只能选择在该生态环境内存在的野生猕猴桃品种，即不准移植非本生态环境生长有的品种。在茂密森林的林缘地带、郁闭度较低的森林、疏林灌木丛或是低矮的亚乔木林中，查找野生猕猴桃生长密度过大的成年植株。或在老茎粗壮的猕猴桃植株四周，砍掉小杂树及将遮住野生猕猴桃的高大杂树枝梢和不落叶灌木，使小苗见到阳光，加快小苗植株生长，提早开花结果。

5 原生境野生猕猴桃植株管护

5.1 新移植野生猕猴桃的栽培技术和管护

每年的1～4 月前，选阴、雨天，在2～3 棵落叶灌木树冠之间围成的空间中进行定点挖坑移植，将攀援植物高度控制在2.5m，并进行必要的剪修，使树冠形状为球形或蘑菇形。移植苗主干留1～2 条，长1m，剪除其余枝条和过长的根，并将主干牵引到设置好的攀爬树木上，伐掉新移植野生猕猴桃周围小杂树及将遮住野生猕猴桃的高大杂树枝梢和不落叶灌木，使新移植野生猕猴桃苗有充足的阳光，加快植株生长。注意山林防火，看护好当地的牛和羊及人为的破坏，做好定期和不定期检查。

5.2 原生境野生猕猴桃的管护

5.2.1 古老野生猕猴桃的管护。天然丛林的改造；先观察好古老野生猕猴桃的原有生长所占的地盘和地势，稍作规划，清除枯死和生命力较弱主干，留下生命较强的主干并引导其向阳、向矮灌木的方向生长，野生猕猴桃在自然条件下，靠攀附于其它树木生长，所以很容易被压，应首先伐除部分上层林木和不落叶灌木，及过分密集又不能用于野生猕猴桃攀附的灌木丛，使水平郁闭度保持在0.3～0.4，增加光合作用。砍去古老野生猕猴桃攀爬的不落叶树木，攀爬的落叶树木主干保留2～2.5m，以便人工采摘猕猴桃鲜果。冬季修剪方法；在保持野生猕猴桃自然生长的情况下稍作修剪，剪去病枝、枯枝，特长的过长枝和攀爬不当枝稍作修剪，注意山林防火，看护好当地的牛和羊及人为的破坏,做好定期和不定期检查，同时注意让其自然繁殖和更替，以利于资源的保护和维护生态平衡。

5.2.2 壮年野生猕猴桃的管护。天然丛林的改造：先观察好野生猕猴桃的原有生长所占的地盘和地势，稍作规划；引导野生猕猴桃的主干向矮灌木的方向生长。剪去病枝和干枯的枝条；砍去野生猕猴桃攀爬的不落叶树木；伐除部分上层林木和不落叶灌木及过分密集又不能用于野生猕猴桃攀附的灌木丛，使水平郁闭度保持在0.3～0.4。增加光合作用，攀爬的落叶树木主干留2～2.5m，其余砍去，以便人工采摘猕猴桃果。冬季修剪方法：每年采果后的冬季稍作修剪，剪去病枝，枯枝。

5.2.3 幼龄野生猕猴桃的管护。伐除遮挡幼苗阳光树木和不落叶灌木，使幼苗有充足的阳光，然后将幼苗引向周边落叶灌木上，攀爬树控制在高2～2.5m。

5.3 野生猕猴桃病虫害及防治技术

野生猕猴桃主要病虫害有：干枯病、炭疽病、腐烂病、黑斑等病害，虫害有；小菜蛾、夜蛾、金龟子类、叶蝉类、蝽类叶甲类天、牛类、蚜虫等害虫。主要方法是采取生物和物理及人工防治技术。

（1）合理修剪，保证通风透光。（2）保护利用自然天敌，充分发挥自然天敌作用。（3）诱杀法：利用害虫的趋光性，趋化性采用灯光或种植菜引诱等方法来诱杀害虫。（4）人工捕杀，人工捉杀或利用金龟子的假死性，可振落捕杀。

5.4 采摘技术要求

避免采用砍伐野生猕猴桃的攀援植物等使野生猕猴桃失去支撑的方式采摘果实，采果时，要用果剪剪下果子，轻拿轻放，小心伤果，采好的果子要用专业箱装好，避免在运输中伤害到果子。

5.5 其他要求

（1）注意森林防火和人为的破坏，以防发生火灾，如果发生火灾，会给野生猕猴桃毁灭性的烧灭。（2）不得施用任何化学肥料和人工有意去使用其它肥料，不得用液态农用薄膜及抗旱剂，不得喷施农药、激素和除草剂。（3）应充分考虑土壤和水资源的可持续利用，采取措施，防止水土流失、土壤石漠化。（4）防止大气污染。

5.6 果实质量

采用提质增效模式种出来的野生猕猴桃，其糖度达到了15.9，比一般条件下种植的猕猴桃糖度高出3 个点，平均果重65g，且经由专门的设备检测，并没有在猕猴桃内部检测出农药残留的现象。

6 结语

通过总结2016～2018 年3 年的野生猕猴桃提质增效栽培的技术，在原生境的野生猕猴桃保护自然生长环境下，提高了野生猕猴桃果子的品质，1kg 市场价从8元提高20元，该技术的推广能够在当地更好地发展野生猕猴桃产业，充分利用本地资源，就地摸索出一条好的生财之路，帮助当地农民和贫困户脱贫致富。