浅谈漾濞县本地黄牛杂交改良技术措施

黄树华

（云南省漾濞彝族自治县漾江镇畜牧兽医工作站 672505）

1 黄牛杂交改良的技术优势

国内黄牛种类繁多，漾濞县黄牛多数为役用牛，体型小且产肉不佳，后躯育肥较差，饲料报酬率低，而且长势较缓慢。经杂交改良后的黄牛育肥劣势得到改善，杂交后代体型交母本大30%，后躯丰满，胸部宽厚。经过20 个月左右的育肥，体重可达到300～400kg。此外，本地黄牛虽然长势缓慢，饲料报酬率低。但育肥后的肉质较鲜美。为此，经杂交后的黄牛不仅育肥效益得到提升，而且肉用价值也得到提升。有实践证实，黄牛经杂交后的育肥牛屠宰率可提升到55%，个别甚至会达到60%，比本地牛提升3%～8%，产肉性能较本地黄牛多10%～15%[1]。

2 黄牛杂交改良的模式

两个不同品种的杂交后代不能做种用，直接出售市场。如肉用型或兼用型杂交本地黄牛，父本用夏洛莱、西门塔尔等，杂交后代长势较好，饲料报酬率高、有不错的育肥性能。这两种品种的杂交目前被广泛应用到本地黄牛改良。

3 个不同品种的杂交，即两不同品种的杂交后代，与另一品种公牛杂交。这样的杂交改良大大提升杂交代数，确保初生犊牛的高体重。但常有难产情况。为此，“终端”最好选用体型大的公牛，如夏洛莱、利木赞等能避免难产情况。前两种杂交品种的选择必须有高产奶性状，这样有利于加快改良速度，最大限度发挥母本和父本的优势[2]。

轮回杂交，是在经济杂交的基础上发展起来的生产性杂交，利用两个或者两个以上的品种逐代的轮流杂交，使各世代都保持一定的杂交优势，以获得稳定的生产性能，各世代的母牛除了一部分用于繁殖外，其余公牛和母牛都作为商品牛出售。此模式的优点是利用各世代的杂种母牛的优势，可以在一定程度上保持和延续杂种优势。

3 黄牛杂交改良的技术方法

人工授精是黄牛杂交改良常用的技术方法，利用冷冻精子授精母本能大大改良本地黄牛育肥存在的性状缺陷，大大提升肉牛养殖的经济效益。

该项技术由精液取用、母牛发情、适时配种、配种后管理等几个关键环节组成。

取用精子，确保精子活力在60%以上方可使用。解冻的方法，解冻容器放置38～42℃温水，冷冻精液15s 内取出解冻。黄牛授精精子，解冻时间控制在5～8s。解冻后的精液2h 内确保用完。

母牛发情鉴定，母牛发情的外观特征：不安躁动、食欲降低、不停哞叫等。到后期发情旺期会自觉接受其他母牛爬跨。外阴部肿大潮红，有类似蛋清的黏液外流，按压发情期母牛尾巴高抬、拱背弯腰，甚至个别有频繁排尿的情况。出现上述情况应做到7h 内配种，尚有高配种受胎率。

适时配种，掌握配种时机，通常情况下上午或清晨出现类似爬跨、外阴红肿等症状，下午务必要配种。而下午出现上述症状，第二天上午要配种。每次输精液时间间隔控制在8～12h。

输精采用直肠把握输精，授精配种结束后，将母牛安置安静环境中，减少噪音等不良应激，确保母牛能得到充足的休息。配种后1 周时间内禁止奴役。期间禁止拌喂食盐，多补充青绿多汁饲料。

4 黄牛杂交改良的效果分析

本地黄牛杂交改良，多数以本地黄牛为母本，通过引进优质的冻精人工授精，这样进行二元或三元杂交，起到改良杂交后代的目的。经大量实践证明，此种方式有着不同的改良效果。

如夏洛莱牛与本地黄牛的二元杂交，所产后代为夏本杂交一代，在相同的饲养管理及环境条件下，夏本一代与本地黄牛相比，出栏体重可达450kg，比本地黄牛高出170kg，夏本一代的日增重比本地黄牛高出380g，饲料报酬率方面，夏本一代为1∶5.5，本地黄牛只有1∶7。夏本一代无论从生长速度、出栏重及饲料报酬率上都要优于本地黄牛，起到很好的改良效果。

西门达尔与本地黄牛杂交后代，在放牧管理环境下，后代育肥体重提升约170g；放牧加舍饲环境下，后代育肥体重提升约200～300g；完全舍饲环境下，后代育肥体重提升约300～450g。由此可见，无论采用何种育肥方式，杂交后一代较本地黄牛无论在日增重、饲料报酬、出肉率等方面都有不错的效果。

综合上述，不难看出，本地黄牛经杂交改良后都表现出优于父本和母本的优良性状，取日增重、出栏率、饲料报酬率、出肉率等。为此，今后本地黄牛的杂交改良非常有必要。