贵州醇酒业有限公司年份酒专家鉴评会在筑举行

本刊讯：2019年11月4日，贵州醇酒业有限公司年份酒专家鉴评会在贵阳举行，本次活动由贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所共同组织举办。活动邀请到的专家有：全国知名白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平，贵州省白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长方长仲，贵州省白酒专家、高级工程师傅若娟，贵州省白酒专家、高级工程师范德泉，贵州省白酒专家、省白酒评委、贵州省产品质量监督检验院研究员孟望霓。贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所分别派出代表参加本次会议。整个品鉴会的全部流程由黔南州国瑞公证处的两位公证员全程进行监督。

贵州醇酒业有限公司领导向与会专家介绍了企业基本情况和本次品鉴的6款具一定年份原酒的贮藏情况，对产品的工艺特点和品质特色作了详细的讲解。与会专家对所提供的6款不同年份酒样进行了品鉴，将酒样按贮存期分为3类具明显区别的档次，形成综合品鉴意见如下：

一类（5—10年）：清亮透明，复合香舒适，酒体醇和协调，味长尾净回甜，黔派浓香风格明显，具5—10年贮存期酒感官特征。

二类（10年以上）：微黄透明，复合香舒适优雅，酒体协调，陈香好，尾净回甜，黔派浓香风格典型，具有10年以上贮存期酒的感官特征。

三类（20年）：微黄透明，复合香舒适优雅，酒体醇厚饱满，陈香好，诸味协调，回味悠长，尾净回甜，具黔派浓香典型风格，具有20年贮存期酒的感官特征。

贵州醇酒业有限公司为江苏南通综艺集团控股子公司，地处滇、黔、桂三省交界处中国最美峰林——神奇秀丽的兴义万峰林景区腹地。公司所在地面积6000亩，注册资金7亿元人民币，是全国著名的集产、供、销一体的白酒、葡萄酒生产厂家，产品贵州醇素以质量上乘、信誉一流享誉海内外。