金茅酒业精贵陈酿大师制酒专家鉴品会在筑举行

本刊讯：2019年11月9日，由贵州省酿酒工业协会主办，贵州金茅酒业贸易有限公司承办的“金茅酒业精贵陈酿大师制酒专家鉴品会”在贵阳举行。本次品鉴会邀请到的专家有贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长、《酿酒科技》主编黄平，贵州省酿酒工业协会副秘书长方长仲，贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、副院长秦礼康，贵州董酒股份有限公司总工程师李其书，贵州省白酒专家傅若娟、范德泉等著名白酒专家。

品鉴会上，金茅酒业董事长赵新贵就大师制酒的研制和产品品质及特色做了介绍。专家组对企业提供的两款酒样进行了认真品鉴，一致认为大师制（15年）酒是一款典型的大曲酱香白酒，综合品鉴意见：微黄透明，酱香突出，酒体厚实、协调、陈香好、味长、回味好、尾净、空杯留香长，大曲酱香酒风格典型。

据了解，金茅酒业自1984年建厂至今，一直严格按照茅台镇酱香酒传统工艺精心酿制。现厂房占地面积200多亩，年产量2000多吨，储存基酒、老酒上万吨。