虾稻共作种养技术要点

李家军

一、养殖前的准备工作

选择地势平坦、开阔连片、水源充足、水质良好、排灌方便、面积10-100亩的田块。沿稻田四周开挖深1.5m、宽3-4m的稻田环沟；面积超过50亩的稻田，还应在田块中间开挖深1m、宽2m的“十”字形或“井”字形田间沟，环沟、田间沟面积占稻田总面积的8%-10%。稻田改造完成后，用生石灰100kg/亩带水20cm对环沟、田间沟进行消毒处理。消毒7-10天后，在沟内移植伊乐藻、轮叶黑藻等水草，水草成行种植，种植面积占环沟、田间沟的50%左右。

二、水稻种植

6月1日左右开始整田，同时施足基肥。基肥以农家肥为主，用量200～300kg/亩，辅施尿素10～15kg/亩。选择抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、生育期120～135天左右的优良水稻品种。秧苗移植采用“大垄双行、沟边密植”的方式，密度以30cm×15cm为宜。稻田种植期间要合理施肥、科学晒田；病虫害防治以高效低毒的生物制剂为主，辅助安装杀虫灯诱杀成虫。10月上旬稻谷收割后留茬30cm左右。

三、小龙虾养殖

1. 放养亲虾养殖模式

亲虾就近引进，放养时间为7-9月份，放养量18～30kg/亩，雌雄亲虾要求螯足、附肢齐全，身体呈深红色，甲壳有光泽、体表光滑无附着物，规格30～40g/尾。亲虾投放的雌雄比例为2～3∶1。外购亲虾放养时，先用稻田水间歇浇淋3～5分钟，然后投放于靠近养殖沟的稻田浅水区；投放操作时轻拿轻放，避免亲虾堆积。上年度进行过养殖的稻田，在原田商品虾中留足亲本时，还需进行亲本交换，交换数量5～10kg/亩。

2. 放养虾苗养殖模式

虾苗放养时间为3-5月份。规格3～5cm/尾的虾苗，放养量1.2～1.8万尾/亩。虾苗最好就近购买，要求规格整齐，附肢齐全，活动能力强，对外界刺激反应迅速，健康无病，离水时间不超过6小时；上年度进行过养殖的稻田，视稻田中虾苗数量多少进行补投或捕苗。

3. 日常管理

饲料投喂视水温情况灵活掌握。当水温6-15℃时，每天中午投喂一次；低于6℃以下时即可停止投喂。水温15℃以上每天分早晚两次投喂，早上30%，晚上70%；17℃以上按稻田中虾重量的5%-7%投喂；30℃左右，田边有少量洞口出现时要减量投喂，阴雨天气晚上减量投喂。养殖期间要及时换水和加注新水，水草过度生长时要及时人工割除一部分，并捞出漂浮于水面的水草及杂物。

水草保持在环沟面积的50%左右，水草过多要及时割除，水草不足要及时补充。并结合施肥、加水和换水使水体透明度控制在30～40cm，每次加水前后水的温差不能超过3℃。

养殖过程中的疾病防治要坚持以预防为主，防重于治的原则。预防措施要做好环沟、田间沟消毒和进水过滤，科学合理投饵，不投喂变质饲料；运输和投放苗种时，要避免堆压等造成虾体损伤，在苗种投放时用浓度为5～10g/m3聚维酮碘溶液（有效碘1%）浸洗虾体5～10分钟，进行虾体消毒处理。

4. 适时捕捞

近年来小龙虾的价格走势一直呈“U”形曲线，即年初3、4月份和9、10月份价格高，5、6、7、8月份价格低。因此，适时捕捞是取得良好养殖经济效益的关键。适时捕捞要做好3、4月份商品小龙虾的捕捞与销售工作，如果稻田中小龙虾较多，即使规格没有达到30g/尾，也应该进行起捕销售，一是因售价高而取得良好的收益，二是能将稻田中小龙虾的密度降低，为小规格虾提供更好的生长环境，提升商品虾规格。