海湾扇贝育苗幼虫下沉原因及防控措施

2019-01-05刘锡胤胡丽萍张岚马兆虎王晓飞刘燕英

水产养殖 2019年6期

刘锡胤，胡丽萍，张岚，马兆虎，王晓飞，刘燕英

（1.烟台市水产研究所，山东烟台 264003；2.烟台市海洋环境监测预报中心，山东烟台 264003）

幼虫下沉是海湾扇贝人工育苗过程中的常见问题，严重的会导致育苗失败，笔者根据多年从事扇贝育苗科研与生产实践，在分析幼虫下沉原因的基础上，提出相应技术措施。

1 幼虫下沉原因分析

在整个幼虫培育期间，都可能出现幼虫下沉现象，其中以壳顶幼虫前期和刚投附着基附着变态期间最为常见。由于幼虫抵抗力弱，培育密度一般较大，往往发病时间短，传染快，严重时在发现病情后数小时至十几小时整池幼虫全部下沉死亡，下沉过程中伴随着面盘脱落解体。导致幼虫下沉的主要原因是亲贝基础差或升温促熟措施不当所致的亲贝性腺发育不良、受精卵质量差，饵料、水质、温度、产卵孵化方式、日常管理措施等是外部原因。

1.1 受精卵质量差

卵质是保证幼虫质量的基础，质量不好的卵不可能孵化出健康的幼虫。受精卵质量差主要由以下原因所致。

1.1.1 亲贝基础差个体瘦小、性腺发育基础差的亲贝，不会产出健康的精卵。

1.1.2 亲贝促熟效果不好亲贝性腺发育程度直接决定了精卵和幼虫的质量。升温方式不当、水质差、投饵不科学等，均会影响促熟效果，导致性腺发育不良。

1.1.3 产卵时机未把握好在大多数亲贝性腺尚未充分成熟的情况下，若仅看到个别亲贝排放就急于催产，不会产出高质量的精卵。

1.2 采卵孵化措施不当

海湾扇贝属雌雄同体，精子和卵子在水中自行受精，精子数量不易控制。采卵方法不当会产生大量精液，不仅败坏水质，还易破坏卵膜，造成畸形卵裂，胚胎畸形率高，孵化率低，孵出的幼虫质量差。

1.3 幼虫投饵不合理

幼虫培育过程中，投喂老化或被原生动物污染的饵料，饵料种类搭配不合理或者品种单一，投饵量不足等，均易造成幼虫营养不良，影响生长发育，引起下沉。要特别注意的是，若单胞藻饵料密度低，为了投入足量的饵料而向培育池打入过多的藻液，会导致水质恶化。因为单胞藻都是用化肥培养的，进入培育池藻液过多，会引起池水氨氮等有害物质含量迅速升高，轻则引起幼虫厌食，影响生长发育，重则造成中毒死亡。

1.4 海水未充分沉淀过滤

海水未充分沉淀，或者沙滤效果不好，致使培育池海水混浊，易使幼虫面盘纤毛舒展不开，不能正常摆动，严重的会失去游动能力，沉入池底。

1.5 室温偏低

育苗室内气温低于水温2℃，扇贝幼虫便不集群；气温低于水温3℃，幼虫则不上浮，易下沉，若长时间这样，下沉的幼虫很难再浮起。

1.6 幼虫密度过大

若为了提高产量而盲目提高幼虫密度，轻则造成幼虫发育缓慢，严重的会引起幼虫逐渐下沉死亡。

1.7 附着基处理不当

附着基未处理好，或者处理后清洗不彻底，仍有药物残留，投到育苗池后会污染水质，会造成幼虫迟迟不附着，最后沉到池底，或者死在附着基上。

1.8 病菌感染

若防病措施不力，如投喂污染的饵料、倒池过程中机械损伤较重、水质不良等，易使幼虫感染病菌，常见的主要是弧菌。但这不是主要原因，在死亡幼虫体内检出的病菌大多是其死亡过程中因环境恶化引起的继发性感染，而病菌大量繁殖后又会进一步加重病情。

2 幼虫下沉的防控措施

针对以上原因，应从提高受精卵质量、优化池水环境、科学投饵、加强管理等方面入手，采取综合防控措施，促进幼虫健康发育。

2.1 提高受精卵质量

2.1.1 优选亲贝选择优质健康的扇贝做亲贝，是保证受精卵质量的基础。鉴于近年来扇贝近交造成的种质退化问题日益严峻，要从不同地域、不同海区挑选亲贝，从养殖期间成活率在90%以上、越冬期间水温在2℃以上的海区选亲贝。健康扇贝的外观指标主要包括：壳高5.5 cm以上、壳厚2 cm以上、湿重30 g以上、贝柱指数10%以上、鲜肉率大于35%以上；外形规则、无损伤、鳃完整、附着物少，活力强、外套膜伸展并紧贴壳口；直肠较粗有粪便；性腺紧实饱满、性腺指数10%以上。

2.1.2 加强亲贝培育影响亲贝促熟效果的因素除了饵料、水质外，主要是升温方式。亲贝性腺较饱满、软体部较肥大，升温速度可快些，反之则应缓慢升温。大致方法为：以海上自然水温为基础，稳定3～5 d，再日升温 0.5 ℃，升至 12～13 ℃稳定 3～5 d，然后日升温1℃，升到15～16℃，再稳定3～5 d，继续日升温0.2～0.5℃，升至20℃时恒温待产。

2.1.3 把握好产卵时机，采取正确的采卵方法主要通过两个方面确定采卵时间：一是性腺发育情况。性腺上披有的黑膜覆盖面积渐小，直至全部消失，精囊渐呈乳白色，卵巢呈桔红色或粉红色，产前性腺肥大饱满，性腺指数17%以上；二是前期排放情况。个别发育快的亲贝15～16℃后就可能小量排放精卵，到18℃后，排放的亲贝数量可能增加，第一次小量流产后不急于催产，通过采取降温、减少充气、停止倒池等措施稳定3～5 d，当再次观察到有精卵排放时可进行人工刺激采卵；三是有效积温。山东地区的亲贝，6.6℃以上有效积温要达到178.9℃以上。

达到上述条件，正常换水时发现亲贝排放，立即移入比原池水温高约2℃的新池，便可大量排放。海湾扇贝排放顺序一般是：小量排精→大量排卵→大量排精。

亲贝在原池就已小量排精，移入新池后一般会大量排卵，当密度达到每毫升30～50个时移入另一池，若卵子达到适宜密度，精子不太多，继续移入下一池采卵，依次类推，当发现精液较多时立即将亲贝移出产卵池，停止采卵。采卵结束后捞取精液和杂质，用500目筛绢换水洗卵，并施抗菌药，连续充气，搅池。

2.2 强化海水处理

育苗用水一般不直接取自海区，可在育苗场附近建一露天沉淀蓄水池，水深2 m以上，面积从3～10 hm2不等。亲贝入池前一个月纳满水，纳水前用生石灰彻底消毒，储水量最好能满足整个育苗过程。育苗期间可选择风浪少、海水清新时，向池内适量添水，以补充育苗用水及渗漏和蒸发耗水。注水时应避开潮头水和潮尾水，在潮中段加水。此法除了起到沉淀作用外，还可保持水环境相对稳定，减少了因海况变化对育苗用水质量的影响。从露天蓄水池的水进入封闭沉淀池，黑暗沉淀48 h后，再通过沙滤池进入育苗车间。

2.3 科学投饵

幼虫培育期间，首先要确保饵料质量，单胞藻液要清新，悬浮好，藻体无粘连、无结块，密度大，纯度好，无原生动物污染，单胞藻不足时，可加投海洋酵母、光合细菌等，每日投入幼虫培育池的藻液量不宜超过培育水体的2%；二是饵料品种多样化，幼虫培育以金藻为主，搭配硅藻、扁藻、海洋酵母等；三是投饵量适宜，按金藻计日投饵每毫升1～6万个细胞。

2.4 控制幼虫密度

D型幼虫布池密度每毫升10～12个，投附着基时保持在每毫升5～8个。

2.5 科学调控水质

2.5.1 换水与倒池改变传统的大排大出式换水方式。幼虫布池初期，投饵少、藻液积累积少、代谢废物不多，水质较清新，可只加水不排水。一般布池当天只加1/2的水，第2～3 d逐渐加满，然后日换水1～2次，每次1/4～1/2个全量。每隔5～7 d倒池1次。在大换水或倒池前要密切关注海区和蓄水池的水质情况，若因风浪大造成畜水池内海水混浊，要减少换水量或暂时不换水。

2.5.2 施微生态制剂幼虫培育过程中产生的残饵、粪便以及死亡的幼虫等在厌氧细菌的作用下会分解产生氨氮、硫化氢、亚硝酸氮等有毒物质，施微生态制剂可降低有害物质含量，增加溶解氧，同时还能提高幼虫的免疫力和抗病能力，加快生长。常用的主要有光合细菌、枯草杆菌、芽孢杆菌、海洋酵母等。一般每次换水后投2～5 mL/m3。在倒池前还要泼洒抗应激制剂、低聚糖等，可增强幼虫的抵抗力，减轻应激反应。

另外，可在配水池中加EDTA、碧水安等，以降低水中重金属离子和有机物含量。海水进入培育池前还要在加水口套300目的过滤袋。