如东海鲜文化带动经济发展

文/季赛楠



如东海鲜文化带动经济发展

文/季赛楠

江苏大学京江学院

江苏省南通市如东县地处黄海之滨，丰富的海产品成为极具如东区域特色，为如东的历史与现实生活打上了极深的海鲜烙印,形成了独特的海鲜文化,绵延久远。在经济发展迅速的今天，海鲜文化对经济发展有一定的影响力，如东经济发展与海鲜文化有必不可少的关系。

如东海鲜；经济建设；区域特色

1 背景与现状

如东地处黄海之滨，那绵延的海岸线和广阔的滩涂吸引着不少游客前来欣赏。汹涌澎湃的海水与涨落有序的潮汐，不仅能提供丰富的海产品，更重要的是，一方土养一方人，一方水冶一方情，它还孕育和滋养了厚重的海鲜文化，使如东的历史与现实都烙上了深深的海鲜印记。2015年起，如东县围绕“强富美高”目标，持之以恒“打基础、求突破，扩总量、提质量”，加快“新兴海港城市、生态宜居城市、现代旅游城市”建设，经济社会发展取得新进步。如东的地方文化品牌有自己独特的交换优势，并且这种以文化搭台为载体。大力推动海鲜文化，发展经济建设将是如东未来特色发展目标。这应该要成为我们在思考打造一个什么样的地方文化品牌时必须遵循的根本原则。

2 如东海鲜文化与经济发展

俗话说，一方水土养一方人，海鲜是如东独具特色的文化，宣传海鲜文化带动如东经济发展。

2.1如东海鲜文化

从历史和文化因素来看，如东海鲜历史悠久，源远流长，有其人文上的优势自有扶海洲、淮夷人、鲁人、徽州人也相继来了如东。各地的人带来了各自家乡的饮食观念和烹饪技艺，使如东成为国内较为富庶的地方。如东人的文化特征对其海鲜菜特色的形成也有影响，如东人生性老实、敦厚、友善、热情，因此形成了菜品讲究本色本味，吸引了不少游客前来品尝。

由于海产的丰饶，经济的繁荣，古时，不少文人雅士前来旅游。文人们首先推崇的当为“天下第一鲜”的文蛤。时至今日，采文蛤、吃文蛤已进一步演绎成“玩文蛤”的更具文化品位的如东“海上迪斯科”旅游项目，深受海内外游客的欢迎。值得一提的是盐商，自汉唐始，持续近二千年的制盐，不仅引来大批移民，也吸引了一批又一批的盐商。这些盐商长期在如东居住，为如东的经济发展带来了进步。食不厌精脍不厌细，丰富的海鲜从古至今吸引了不少游人，加快了如东经济发展。

2.2如东经济发展现状

《如东县城市总体规划（20092030）》由中国城市规划设计研究主持修编，规划范围覆如如东全县，规划期限以2009年为基期，近期值2030年，将在规划期内把如东发展成为与洋口港相匹配的大中城市。该规划注重突出港、城的统筹协调发展，并提出“一心，两轴、三核”的县域城镇空间布局结构。“一心”，即以县城为中心，竭力打造南黄海大型港口的依托城市；“两轴”，即沿海和沿334省道建设两条城镇主要发展轴；“三核”，指除县城外，规划建设3个相对集中的城镇和产业集聚区。

2017上半年，全县上下紧紧围绕“两聚一高”战略部署，坚持稳中求进工作总基调，全县经济社会继续保持健康协调发展良好态势，经济运行稳中向好、稳中有进，结构调整持续深化，新旧动能加快转换，各项经济指标保持在合理区间。根据反馈数据，上半年我县实现地区生产总值410.15亿元，按可比价计算增长7.0%，初步扭转了2016年一季度以来地区生产总值逐季下滑的局面。其中：一产增加值28.98亿元，增长2.5%；二产增加值206.93亿元，增长6.9%；三产增加值156.54亿元，增长8.2%。

3 如东海鲜文化对经济建设的影响

如东特色海鲜文化能推动经济发展，经济运行总体平稳。初步核算，全县实现地区生产总值732.69亿元，按可比价格计算，比上年增长9.5%。按常住人口计算，人均GDP达到76365元，增长9.2%。专家组充分肯定了如东县总体规划，建议加强宣传海鲜文化从而带动经济发展，从海鲜文化切入，可吸引更多的人来如东发展。县委周铁跟出席论证会，他希望相关职能部门牢牢把握前瞻性和可操作性，对专家们提出的意见和建议认真对接，结合如东实际，完善规划方案，确保规划更加科学、可行。

产业结构继续优化。全县实现第一产业增加值67.87亿元，增长1.7%；第二产业增加值340.57亿元，增长9.3%；第三产业增加值338.25亿元，增长10.9%。全县三次产业结构演进为9.1：45.6：45.3。因此海鲜文化在推动经济发展上做出不少贡献。所以建议政府相关职能部门可以遍邀如东各个行业各个领域的有识之士和在外地工作的知名人士进行专题研讨，集众人的智慧来形成一个共识，提神如东海鲜文化品牌。

4 加大如东海鲜文化宣传力度，持续推动经济发展

4.1结构调整持续深化

三次产业结构优化。上半年，第三产业增加值增速为9.3%，高于GDP增速1.2个百分点，三产占比达到45.3%，较同期提高0.8个百分点。服务业投资占比提升。上半年，全县服务业投资增长12.7%，快于全部投资增速4.2个百分点，占全部投资比重达33.0%，同比提高2个百分点。“两新产业”比重提升。上半年，全县高新技术产业和新兴产业占规模工业总产值的比重分别达43.2%和24.5%，同比分别提高2和0.8个百分点。增加第三产业的比重，有助经济发展。提高第三产业，加快经济发展步伐，宣传海鲜文化，带动经济发展是如东发展必经之路。

4.2三驾马车稳步发力

消费品市场小幅回暖。上半年，全县社会消费品零售总额增长10.0%，比一季度回升0.2个百分点，消费对经济增长的拉动进一步提高。外需市场增长较快。上半年，全县进出口、出口总值分别增长62.2%和23.9%，同比分别回升74.8和13.8个百分点。产业项目投资快速跟进。上半年，全县产业投资完成224.4亿元，占固定资产完成投资的84.1%，比全市平均水平高12个百分点。海鲜文化产业持续增长，对外销售比重加大。

5 结语

经济基础推动上层建筑，发展经济，需依靠当地特色文化，形成良性的经济模式。新时期的如东人正以海水为墨，天地作纸，以大黄海的胸怀、精神和风骨，大力发展海鲜经济，努力描绘出更区域特色的、更辉煌的海鲜文化。如东海鲜文化颇具特色，需宣传和推广带动经济的发展，共建和谐美好特色家园。

季赛楠（1996.9-），女，江苏南通人，本科，江苏大学京江学院，主要研究方向：安全工程。

本文系江苏大学第16批学生科研课题立项一般项目“中国‘海鲜之乡’—如东美食旅游资源开发研究”（项目编号：Y16C132）研究成果。