重庆美食攻略

文笑钦

到过重庆的人应该都会被重庆的美景和美食所吸引，重庆的美食大多都是以辣为主，虽然重口味，但是大部分来重庆旅游的游客都很喜欢，原因是重庆的“辣”是不一样的，鲜香可口，麻而不焦，辣而不燥。

如果你对重庆美食还停留在火锅、串串、小面上面'那就out了'今天就为大家推荐重庆美食攻略'从早到晚'再到宵夜'重庆美食一网打尽！

早 餐

重庆人的早餐大多是以面食为主，包子、馒头、豆浆油条，或者是一碗小面、抄手，尤其是街边的店面，生意格外火爆！

吴抄手——老字号门店

吴抄手是老字号品牌，算是重庆小吃中很有名的。店面已有六十年的历史，吴抄手面粉一定选最好的，馅是用精选特制的，种类也比其他店的多，味道更是不在话下。来店里光顾的很多都是老顾客，怀念这一份保留着地道鲜味儿的老配方。

地址：重庆市渝中区中华路

营业时间：7：30-20：30

人均消费：25元

特色菜品：红油金钩抄手、夫妻肺片、川北凉粉

李米线——砂锅米线

除了小面，米线在重庆人的食谱中也是一部重头戏。而这家几乎永远都在排队的李米线，成了这里的一个传说。整个店里弥漫着米线的香气，泡椒蹄花味，是招牌中的招牌。砂锅中浸足了特制的鲜辣泡椒，带着一丝酸，辣得够味够爽，一碗不够，还要再来一碗。

地址：重庆市渝北区武陵路（松树桥中学附近）

营业时间：7：00-21：00

人均消费：20-30元

特色菜品：泡椒系列米线、酸萝卜系列米线

中 餐

爱吃辣的人一定要去尝一尝重庆的特色，辣子鸡、古镇鸡杂都是一绝。

力扬水上漂豆花——重庆特色河水豆花

这间约三百多平米的店面，传统圆桌，方形木凳，黑色大风扇，看上去平平常常，但每天都有数百人慕名而来。每个桌上，必有一盆豆花。新鲜白嫩的豆花如同漂在水上一般，配上鲜辣的调料，口感细腻绵柔。给每位食客端上来的豆花都是现点，而点豆花全凭老板的娴熟手感。

地址：重庆市北部新区人和龙寿路

营业时间：11：00-15：00；17：00-21：00

人均消费：15元

特色菜品：豆花、粉蒸排骨、红烧肥肠

林中乐辣子鸡——正宗的麻辣口味

这家辣子鸡是重庆第一家辣子鸡，名气不小，味道一绝。端上来就是硕大的一盘辣子鸡，红红火火的一片，简直让人震撼！鸡肉切成了小块，跟辣椒、麻椒混在一起，辣子堆里面扒拉鸡肉的感觉如同是在寻宝，吃着吃着不知不觉嘴就全麻了，但越吃越有味道，根本停不下来！

地址：重庆市沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树

营业时间：9：30-21：00

人均消费：110元

特色菜品：辣子鸡、糯米鸭、南瓜汤

晚 餐

重庆美食当然是火锅第一位啦，将麻、辣、鲜、香的火锅放在三餐中最正规的一餐，也足以表达对它的重视。除了绝对正宗的老火锅，还有麻辣味浓的鲜嫩烤鱼。

莽子老火锅——重庆老味道的经典

莽子火锅一直都是人流涌动，随时都是排着队的。这家破旧又不起眼的店，不提前做攻略你或许还真找不到。红汤锅底一端上来跟别家的没什么不同，然而过了几分钟面上的红油被荡开，一股子香辣气息扑面而来，吃得火热，热气也从胃散布全身，怎一个巴适了得。

地址：重庆渝中区鲁祖庙7号（近花市入口）

人均消费：50-60元

特色菜品：毛肚、鸭肠

独门冲烤鱼——坝坝头喝酒吃鱼

这家是重庆典型的苍蝇馆子，生意爆好，每天座无虚席。场地很大，桌子很多，露天的空地下撑着顶棚，人来人往的十分热闹，最适合下班后和朋友同事们来聚餐。来的人多了，你还需要一点耐心等待一条烤鱼，天然的炭火炙烤，保留着最原始的风味。

地址：重庆渝中区体育路19号

人均消费：68元

特色菜品：烤草鱼、豆豉烤鱼、麻辣烤鱼

夜 宵

白天的燥热或许使得你一整天都没有什么胃口，夜晚吹来凉风，就是出来觅食的最佳时机了。酸辣粉、铁板烧、烤串趴，通通来一遍！

雷家老农民酸辣粉—— 传统工艺的老店

一家普通的路边门店，却因够辣够麻，连当地人也会经常来光顾。料很足，酸辣粉泡萝卜丝、花生、肉丁的搭配奇妙又美味，粉条爽滑劲道。店里没有座位，但食客们依旧热情不减，直接站在周边吃的或是坐在花坛边吃，粉条不那么烫口，胃口上来了，呼啦啦地能吃好几碗。

地址：重庆沙坪坝小新街29号三峡广场

人均消费：6元

原始部落火盆烧烤——最火的特色烧烤

火盆烧烤受开始火爆，味道独特，吃法也十分豪放。这家烧烤店则生意异常火爆，通常需提前预订，否则六点以后几乎座无虚席。鲜嫩的鱿鱼在大火中烤制5分钟即好，肉质很有嚼劲，刷上老板秘制的酱料，十里飘香。这里的夜晚，空气中人声鼎沸，充满了市井味道。

地址：重庆九龙坡区九滨路

营业时间：17：00-22：00

人均消费：70元

特色菜品：鱿鱼、茄子、脑花