打嗝是怎么回事？

2018-12-19慧妍

饮食保健 2018年24期

文/慧妍

人打嗝是怎么回事，打出的嗝是憋住没放的屁吗？打嗝不止怎么办，有什么办法缓解？

“打嗝”几乎是每个人都会遇见的“little trouble”，当吃饭比较快、吸入气体过多或喝太多碳酸饮料时，都会引起打嗝，还有些时候，竟然是毫无征兆的的开始“咯咯”打嗝不止，当它“不幸发生”，感觉又难受又难堪，怎么缓解才好呢？

人究竟为什么“会” 打嗝

“人会打嗝”分为“什么器官或组织让人产生打嗝能力”和“什么刺激会引发打嗝现象”，先看看第一部分，打嗝时什么组织在“工作”？

这种重要的组织部分，叫做“膈肌”，膈肌在我们的胸腔和腹腔之间，是一层又像盖子又像活塞的厚厚的肌肉，它将胸腔和腹腔分隔开。

膈肌是主要的呼吸肌，膈肌收缩时，膈顶部下降，胸廓上下径增大，使肺容积扩大，肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺，完成吸气，呼气时则相反。

当我们说“腹式呼吸”的时候，主要就是控制膈肌的运动，它的运动直接影响肺的通气量。研究证明：膈肌每下降一厘米，肺通气量可增加250至300毫升。坚持腹式呼吸半年，可使膈肌活动范围增加四厘米。这对于肺功能的改善大有好处，是老年性肺气肿及其他肺通气障碍的重要康复手段之一。

和身体其他器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应。膈神经由传入及传出神经纤维组成，当引起打嗝的诱因刺激传入大脑以后，大脑就会发出指令，使膈肌出现阵发性和痉挛性收缩，空气被迅速吸进肺内的同时，会厌关闭，声门骤然收窄，气流通过时就会发出“嗝”的声响。

实验证明，刺激迷走神经或其他脑神经的传入纤维都可引起膈神经的短暂兴奋。

而迷走神经支配呼吸、消化两个系统的绝大部分器官以及心脏的感觉、运动以及腺体的分泌。因此，打嗝往往和饮食行为相关，比如进食或饮水过快、突然吃进刺激性食物时，另外，吸入冷空气、大笑、姿势改变使肋间肌（也是呼吸肌，位于每两条肋骨之间）所承受的压力骤然改变时，都可能会引起打嗝。

通俗来说，你的某个不经意的行为挠着膈肌的“痒痒肉”了，就一阵一阵的不受控的“抽风”了。所以，尽管打嗝和肠胃有一定关系，但是和“屁”却完全没有关系！

我们知道，从进化论的角度来说，经过和自然的相处，人的身体最大可能的保留了应对大自然的全部“必备装置”，非必需品都渐渐退化掉了，比如尾巴、全身浓密的体毛，那“打嗝”保留至今，是有什么隐藏的秘密吗？膈肌痉挛只是为了开个玩笑刷刷存在感吗？

科学家们纠结了很多年，近年来给出一个比较合理的推测——法国的科学家发现，打嗝很可能是来自两栖类祖先的遗留。他们发现人类的打嗝和某些依然保有鳃的两栖动物很像，水泵入鳃时，这些动物也要通过挤压口腔、关闭声门来阻止水进入肺中。

加拿大的一个呼吸研究团队也认为，就如同呼吸、咳嗽以及走路等行为都有神经回路在运作，我们体内可能也有个制造打嗝的神经回路，很可能是过去演化阶段所遗留下来。比如，蝌蚪发育到一半时，同时具有呼吸空气的肺，和从水中吸取氧气的鳃，研究发现在这阶段，蝌蚪口部的压力泵活动几乎与打嗝是一样的。

那就是说，这只是一个“尚未被退化”的无用功能？

当大家对此还是一脸懵逼的时候，有一项重大研究突破，那就是超声检查发现，两个月大的，还没有呼吸运动的胎儿也会在子宫里打嗝。

有理论认为，胎儿的这种呼吸肌收缩是为出生后的呼吸做准备，也有人认为这是为了防止吸入羊水。有时候准妈妈感到“胎动”是有规律的“咯咯”的震颤，那正是小家伙在打嗝呢！

从演化理论来看，研究者们认为，打嗝之所以被保留下来，应该有其作用存在：一个作用可能是引导婴儿的吸吮，以确保乳汁不会跑进肺里。另一个可能是控制排气，好让气体从过度饱胀的胃里排干净。但是人类早已经学会给婴儿“拍嗝儿”，而这项后天技能并没有帮助先天技能彻底退化。

但这些统统还只是推测，还没有实验能够明确证明，也许和智齿、阑尾没有被完全退化一样，人体的进化速度很缓慢，身体还没有来得及适应先进的现代生活。