探讨蔬菜种子防病常用处理方法

王银

摘 要：人类的生活与生产离不开衣食住行，而伴随社会不断发展，人民在衣食住行方面的要求不断提高，尤其是食物质量与价格，伴随我国的种植技术逐步发展，蔬菜营养价值越来越高，人们对于蔬菜价值方面的需求得到了有效的解决。蔬菜是否能够茁壮的生长与种子质量有直接关系，为使种子能更快速的发芽，并有效的预防种子问题引起的病害，可采取有效措施来提升种子的发芽率及成活率，以及提升蔬菜营养的价值来提升社会综合的效益。

关键词：蔬菜种子；防病；处理方法

在种植蔬菜的过程当中，诸多的病害问题均是因种子所造成的。当今的生产生活环境较为复杂，种子的自身有可能带着部分病菌，在播种之前，应当对种子加以合理化处理，有效清除表面病菌，防止出现因病菌而对种子质量造成影响的情况。在种子传统处理的过程当中，喷涂灭菌剂等是使用比较广泛的办法。现阶段，随着有机种植的不断兴起，种子的处理方法也有所完善与改革，相关的科研人员对于种子的非化学处理的方式展开了研究。种子合理有效的处理和细菌侵染种子的程度、药剂活性、种子所带病菌的量等情况相关，种植工作者应与种子自身的状况相结合，采取正确合理处理的方式才可将种子当中存在的病菌消除掉，降低蔬菜出现病（虫）害的几率。

一、蔬菜种子防病处理的优点与缺点

1.蔬菜种子防病处理的优点。在播种之前对种子加以合理处理，费用少、用药少并且省工省时等，药剂可渗入到种子的内部，能将大部分蔬菜的病菌灭杀掉，防病的效果比较好。种子经处理之后再播种，可于种子的周围出现一个药剂的扩散圈，起着保护种子的作用，避免种子遭受到土壤当中的病菌或是其它有害生物伤害。

2.蔬菜种子防病处理的缺点。种子经过处理因为所使用农药的种类于种子带着的药剂都比较少，通常仅可灭杀掉种子所携带病菌等有害的生物，然而对于栽培环境当中病菌的灭杀力不够，其保护的区域比较小，在播种之后仍然可能会受到其它有害生物的伤害，所以应与其他的防治方式相互配合方可满足管控危害的要求。

二、蔬菜种子防病常用的处理方法

种子处理，主要是对较适合用来直播与育苗的种子，目的是预防种子本身所带病菌、病毒而造成的发芽病害和出苗病害。特别是对土壤病菌较为严重的地块，直播与育苗之前对种子加以处理，能降低在苗期因土壤病虫所导致的病害。

1.精选与清洗种子。为确保蔬菜种子整齐的发芽，并出全苗、壮苗， 务必要重视种子质量。应使用籽粒饱满并且有光泽及种皮颜色相同的种子， 禁止使用虫蛀粒、发芽粒、秕粒、病粒及有机械损伤等的种子。通常来讲，蔬菜种子表层存在一层粘液层，所以，在播种之前应采用浓度1%的小苏打水来浸泡12-24h并反复的搓洗，如此能去除其表面黏液层，增强种子的吸水能力，确保种子短时间内发芽。

2.物理处理的方法。物理处理主要是对种子做加热的处理，其方法包括太阳光照、热气、热水及电辐射等的处理，对病原菌活性加以钝化，将病菌灭杀时对种子影响不大。太阳光照与热水处理的方法简便并容易操作，是早期的一类处理方法，把种子直接放于阳光下或是適宜温度的热水当中浸泡就可以。用温水来浸种的水温要求为28-30℃，宜用于种皮薄且吸水较快的种子，到无硬心为标准。用热水来浸种的水温要求为55-75℃，用种子4-5倍的水量，一边浸一边搅拌，等水温降到30℃时结束，用热水来浸种的时间长短因蔬菜的种类与饱满的程度而有所不同，其标准为种子充分的膨胀并无硬心，该方法宜用于种皮坚硬且厚及透水较难的种子，此法对杀死种子表层的病菌与虫卵有利。热气与电辐射的处理是新型的处理方法，在除掉病原菌的方面有着突出效果，此外，此方法可以于短时间内经电子束的作用而对有害物质DNA造成直接的损坏，且对种子的结构不会造成损害。

3.杀菌剂的处理方法。以往常用的杀菌剂大部分含有汞、硫、铜等物质，汞元素会对动物构成相应的伤害，已严禁使用。有机的化合物已逐步代替原有的杀菌剂内吸性的物质，这部分物质具有比较强的杀菌性，并且土壤当中存在的微生物能将其降解，对动物与蔬菜造成较轻的危害。现阶段，在种子的处理当中常见的主要包括两类杀菌剂，广谱型与窄谱型，前者可将大部分品种病菌灭除，后者仅能消灭一部分病菌。经细分又可把杀菌剂分为触杀型与内吸型，前者处理的是种子表层病菌，无法处理侵进内部的病菌，后者可从种子的表皮穿透，将跨层转移型的病菌灭除，防止种子遭受土传的病菌侵染，宜用于苗期的病害防治。

4.浸种处理的方法。把种子浸泡于相应浓度药液当中，不但可在浸种时灭杀种子表层与里面的病菌，并且种胚在吸收了部分农药之后，也可防治出苗期的部分病害。药剂浸种的方法不仅对种子正常的水浸与催芽处理造不成影响，而且对生产程序影响也是造成较小的，然而也存在种子带药较少，在播种以后对种子的保护能力较差等不足。该方法较宜在消除种子带菌的处理中应用。浸种的处理时间应根据所用的农药类型以及防治的对象来决定，浸种的药液浓度应按照所用的农药类型以及浸种的时间来决定，但要特别注意因浓度过高而出现种子药害的情况。在浸种的过程当中需不断搅拌，促使农药分布的均匀。

5.拌种处理的方法。将种子与农药放在一起搅拌，促使药剂在种子的表面均匀黏附。和浸种方法对比，拌种方法的种子携带着较多药量，在播种以后，药剂扩散的区域较大，于种子四周形成较大药力圈，不仅能灭杀药力圈内存在的病菌，而且药力圈以外的病菌短时间内也无法侵害到种子，具有良好的防护效果。然而种子在黏附了农药之后，不宜再进行水浸种与催芽的处理，此法宜在土壤病害较严重的区域在处理种子时应用。拌种需要适宜的用药量，通常拌种用药量是种子重量的0.3%-0.5%，最少量是0.1%。拌种法按照拌种时种子的干湿度，又可分成干拌种与湿拌种两种方法。

（1）干拌种处理的方法是用干药粉和干种子一起搅拌，还可配成相应浓度农药，并且加进去相应量的微肥、杀虫剂、助剂与激素，在干种子的表面混拌或是喷布，等溶剂挥发之后，在种子表面会遗留一层“药种衣”。用此法对种子处理，可保存较长的时间，然而种子经此法处理之后不可再做水浸种与催芽的处理。

（2）湿拌种处理的方法是先于温水当中进行浸种，再往种子的表面喷一层药剂或是用药粉进行拌种。此法对拌种和水浸种的两种处理方法兼顾，其防治的综合效果较好，然而种子经此法处理之后，无法存放较长的时间，只能处理之后接着进行播种，此法要注意预防因种子内渗入太多药剂造成药害。

6.生物控制剂的处理方法。科研者对于用生物控制剂来防治蔬菜的真菌病害早已有多年研究，生物处理的方法不仅可于种子的处理当中应用，还可于种子的引发当中应用。种子的引发是指在种子水化处理当中，种植者应先对种子做渗透应激的处理，如此种子在干燥之后便能出现防吸胀的性能，使种子出芽率有所提升。据科研者研究得知生物控制剂于低温的环境当中其效果更好。

三、结语

蔬菜在生长的过程中，诸多病害能经种子带菌而传播，若蔬菜的种子当中存在病原菌，那么将会使蔬菜质量与产量有所下降。蔬菜种子在播前应用合理化的方法加以处理，将蔬菜种子携带的大部分病原菌灭杀，可对蔬菜的生长有利，能为蔬菜的丰产而打下坚实的基础。

参考文献：

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