富县苹果迈入“智慧”时代

杜尚儒　苏红义

近年来，苹果产业已经成为富县脱贫致富的支柱产业。而富县率先推出的智慧果园，为传统的苹果产业插上了科技的翅膀，也成为富县产业扶贫的一大亮点。

“富县推广种植苹果至少有二十多年了。记忆中，我家的苹果园和我的年龄差不多。”袁红丽介绍富县的苹果产业时总要现身说法，以她家为例。

刚过而立之年的袁红丽是陕西省富县北道德乡人，现在富县县委宣传部工作。据袁红丽介绍，她家里先后有三个孩子上了大学，都是靠果园的收入供他们完成了学业。父母常说，她家的十几亩果园是有功劳的，供出了三个大学生。

有当地人说，苹果不仅增加了果农的经济收入，也改变了人们的观念。苹果产区主要在塬上，过去因为旱塬上穷，川道的姑娘大多不愿意嫁到塬上。现在塬上的后生娶到川道的婆姨已经再平常不过了。

如今在富县，一种智慧果园的出现，更是成为当地苹果产业发展的助推器。

智慧果园

6月下旬，陕西大部分苹果产地的苹果才套袋不久，富县羊泉镇郭丰村的一片果园已经提前进入销售季节了。据果园负责人介绍，他们这片果园被称为智慧果园。所谓智慧果园，就是在苹果的生产过程中，由专业的农业公司派出技术指导人员进行指导生产，严格按照现代苹果管理理念，对果园实行统一经营、集中管理，通过设立观光采摘园、生活体验园、果树认领等方式推进经营模式多元化，全面提升苹果附加值。

智慧果园的技术含量体现在什么地方呢？果园负责人说，这主要体现在果园生产管理和销售传播的专业技术手段上，也体现在消费理念上。他举例说，比如眼前这棵苹果树，被客戶认领了以后，客户随时随地可以通过手机和电脑查看苹果的生长情况。可以说，即便远隔千万里，也能看着自己的苹果一天天长大和成熟。甚至什么时候采摘，什么时候发货，都是自己说了算。

在果园管理上，已经实现了智能化管理，大大降低生产成本的同时大幅度提高了生产效益。据介绍，智慧果园引进了现代苹果管理新理念，采用可视化管理，机械化操作，使果园种植管理更加科学规范。笔者参观时，果园正在喷水灌溉。果园负责人说，像这么大一块地，过去灌溉一次需要一至两天，现在十分钟就可以完成。不仅省时省力，还节约水资源。因为他们采用的是国际上先进的雾化喷灌结合滴灌技术。“要不是你们来参观，我们的技术人员根本不用到果园里来，这些完全可以在室内通过可视化管理完成。”果园负责人说。

在果园技术人员的提示下，笔者才注意到，果园上方安装有网格化的喷淋喷头和摄像头，果树根部四周分布有滴灌系统。技术人员告诉参观者，他们平时是在办公室通过电脑对果树进行灌溉的，包括一些必不可少的农药和液态肥的喷洒，都是可以远程控制的。果园的管理者和认领果树的客户通过手机APP客户端，即可实时观察了解每一棵果树的生长情况。技术人员介绍说，现在除了果树修剪、苹果采摘等需要人工作业，其他时间都不需要到现场来。通过实时监控系统，可以及时了解到果园的气象信息，如光照情况，土壤墒情，水肥数据，二氧化碳的浓度，等等。他们做过对比，通过智能化管理，果园全年农药的使用量比智能系统实施前降低了60%。每亩农药的投入减少300元，施肥、锄草、果树修剪等人工成本降低50%。核算下来，每亩地每年节省人工1500元。按照每亩建设投资8500元计，三年内可回收投资成本。

科技含量

郭丰村的这个智慧果园是在1999年建成的老果园基础上，经过两次挖改后建成的。2013年，他们对该园实施了第一次梅花状挖改，果树密度由原来的4×3米变成4×6米。2017年12月，实施了第二次整行挖改，密度由4×6米变成现在的6×8米，每亩留株树15棵。

通过两次挖改，彻底解决了果园光照恶化问题，提高了有效枝比例以及果品质量，增强了树势，延长了树体寿命。果园负责人说，他们有一组数据：挖改前果园亩产6000斤，80#以上规格商品果比例为70%-80%，产值2万元。挖改后第一年产量降低了40%，亩产仅3600斤，80#以上规格优质商品果提升到90%，产值15000元。第二年产量在第一年基础上提升了20%，亩产达到5000斤，80#以上规格优质商品果保证到90%，亩产值达到20000元，与挖改前持平。第三年产量恢复到挖改前的亩产6000斤，80#以上规格优质商品果提达到95%，亩产值达到30000元以上。

智慧果园的优势还不仅仅体现在产量与产值上，还体现在苹果的品质上。“我们实施的豆菜轮茬、病虫害综合防治措施，保证了苹果的绿色和有机品质”，果园负责人解释说，所谓豆菜轮茬，即果园里春季播种油菜，秋季播种黄豆，两季翻耕压青，以增加果园土壤有机质含量，同时增加有机肥料的投入，提高土壤肥力。同时，他们还在全园投放壁蜂，以提高果树授粉、坐果能力。果园里还实施黑膜覆盖，实现保墒锄草。

在果园的病虫害防治上，郭丰村智慧果园的做法是，根据病虫害监测预告，在病虫害未发生前或发生初期即采用物理、生物措施进行防控。在农药的选择上，严格按照良好农业规范要求，不使用禁限制农药，主要选择生物源农药、矿物源农药等。

这样的苹果价格自然要高一些，当地果农介绍，当别的地方的苹果只能卖到两三块钱一斤的时候，富县的苹果能卖到四五块钱一斤，智慧果园的苹果能卖到七八块钱一斤，甚至更高。近年来富县的苹果口碑甚好，根本不愁卖。果园的技术人员很专业地介绍说，过去，人们在提到延安的苹果时只知道洛川苹果这个品牌。其实，富县的苹果无论是单产、总产量，还是苹果品质都大有后来居上之势。这是因为富县的气候、光照、温差以及土壤等都适合优质苹果的种植，而且富县苹果大面积推广起步稍晚，在品种引进和果园管理上有一定的后发优势。如郭丰村的100亩智慧果园示范园，主栽品种为红富士，授粉品种为嘎啦，都是目前最先进的优质品种。而智慧果园概念的提出，在陕西还是第一家。

扶贫效应

富县地处陕西北部、延安市南部，属渭北黄土高原丘陵沟壑地带，境内有大小不等五条塬，如同伸开的五个手指。富县羊泉镇党委书记李龙介绍说，羊泉镇位于“中指塬”腹地，镇政府所在地距县城约28公里，辖17个行政村，6564户，20991口人。全镇现有果园面积7.3万亩，挂果面积7万亩，良好农业认证7万亩。

据郭丰村智慧果园示范园负责人介绍，智慧果园示范园的打造对当地果农的引领和帮扶作用是很明显的。目前，示范园与果农的合作方式为，果农将果园作为资产入股专业果业公司，并与果业公司签订销售协议，果实由果业公司统一收购销售。果业公司拟定果实收购价格高于销售时市场价每斤0.45元。公司对签约的果农和果园除了提供技术培训、物资供给、劳务支撑、兜底销售四项服务外，还可以安排有劳动能力的果农到果业公司工作，使果农在苹果销售收入之外还有一份工资收入。贫困户若以土地流转的方式签约入股，除了土地流转费、销售收入外，还有一定比例的分红，每户贫困户会增加2000元以上的收入。

富县吉子现镇的绿地现代农业专业合作社，现有社员512户，拥有各类认证基地9450余亩，建有标准化生产示范园、不套袋示范园、老龄科教示范园等10个不同种类苹果产业示范园。据了解，该合作社脱胎于当地省级农业产业化龙头企业和省扶贫龙头企业绿平果业有限责任公司。合作社依托“三兄弟”（企业+合作社+农户）的经营模式，带动周边群众，助推果树变为股权、苹果变为股金、农民变为股东的“三变”改革，成效显著。

据介绍，该合作社的经验是，按照“市场主导、平等自愿、自负盈亏、按股分红”的原则，公司根据实际情况推行保底股（按当地市场价分级折价或高于当地市场价0.2元/斤通货折价入股企业，由企业负责苹果的分拣、冷藏、运输、销售等所有产后环节，并承担产生的全部费用，销售完成后按合同约定给果农还本分红）和风险股（按公司与采购方签订的合同为标准定价，根据市场行情，价高多分红，价低保底还本）两种合作方式，增加了农民收入，促进了企业的市场营销和品牌建设，壮大了市场主体，同时有效促进了当地苹果产业提质增效，有利于实现农业良性可持续发展。

笔者了解到，在果业公司的带动下，吉子现镇2017年共有155户贫困户实现了产业增收，户均增收7000元到10000元。2017年剩余的20户贫困户将在今年内实现全部脱贫。