加强我国中小连锁超市存货管理探讨

文/张华春，鄂州职业大学

随着市场经济的发展，中小连锁超市也不断增多。在中小连锁超市经营管理中，存货管理是一项重要的工作，有效的存货管理，能够满足不断变化的客户需要，防止销售中断，降低资金被存货占用，提高盈利能力和竞争力。然而就目前来看，我国中小连锁超市存货管理水平不高，存在一个泡沫化的自我膨胀期，超市盲目的追求数量，忽略了连锁店的质量，缺乏市场竞争意识，很容易被市场给淘汰，对此，中小连锁超市要想持续、稳定地发展下去，就必须强化存货管理。

1 我国中小连锁超市存货管理存在的问题

1.1 存货管理模式落后

就目前来看，我国大多数中小连锁超市依然是采用传统的ABC分类模式，这种模式知识按照品种、金额的多少进行分类，而商品分类时还需要考虑采购周期、物品的可存储时间以及物品保管方式等要素，传统的存货管理模式尚未涉及到这些，严重影响到了存货管理效率。

1.2 配送效率低

我国中小型连锁超市的配送中心比较少，较比那些大型连锁超市，中小连锁超市的配送效率比较低，其拣选、加工、组配等作业效率都不高，手工作业比较严重，经常出现供货不及时的状况。

1.3 存货管理员工素质不高

存货管理工作的主体为人，存货管理水平很大程度上取决于工作人员。就目前来看，我国中小连锁超市存货管理员工的素质普遍偏低，其在存货管理工作中不能有效识别出什么存货是残次品、过期品和滞销商品，不能及时地将相关信息传递给超市管理者，从而造成了人力、物力、财力的浪费

1.4 库存过多

目前来看，中小连锁超市在采购前，不注重市场预测，进而出现盲目采购的现象，造成实际库存量常常大于骨科的实际需求量。过多的库存使得存货占据着大量的流动资金，不利于超市存货及资金的周转。另外，许多商品都有着一定的使用期限，由于库存过多，许多商品很容易过期，进而增加超市成本费用。

2 加强我国中小连锁超市存货管理策略

2.1 建设高效的物流管理系统

中小型连锁超市应当向大型连锁超市看齐，建立属于自己的配货中心以及电脑配销系统。一旦存货出现预警，可以对供货商提前下单，使其能够提前生产并安排配货，保证超市供货正常。另外，中小连锁超市还可以与当地的物流企业达成合作，使得商品可以安全、快速地运送到自己的仓库，降低超市进货成本。

2.2 建立合理的内部控制机制

要想提高存货管理水平，强化内控管理置管重要。基于中小连锁超实际情况，应建立与存货管理工作相匹配的管理机制，存货流程每一步都要以职权分离、互相制约、互相牵制、授权审批为依据进行。同时超市管理者要把仓储环节进行独立安排，将备受商品、在途商品的管理和供应、销售管理分开，转归仓储部门进行管理。另外，中小连锁超市应建立实物资产管理的岗位责任制度，对实物资产的验收入库、领用、发出、盘点、保管及处置等关键环节进行控制，进而防止各种实物资产被盗。

2.3 实施盘点控制

所谓盘点控制就是通过对企业的资产实施定期或不定期盘点清查，并将盘点结果与会计记录进行比较，以确保其是否相符。超市管理者要定期组织人员对存货进行盘点，检查存货是否充足、物品是否处于规定使用期限，一旦发现问题，要及时清除出来，避免有问题的商品流入超市销售。同时，在盘点过程中，要做好盘点工作的记录，最终形成档案。另外，在盘点过程中，要落实监管机制，对盘点结果进行抽查，确保盘点结果相对准确。

2.4 强化存货管理人员的培训

存货管理是一项复杂的工作，对工作人员有着较大要求。为了提高存货管理水平，超市管理者应当注重存货管理人员的培训与管理。首先，要强化存货管理人员能力的培训，使存货管理人员能够胜任实际工作；其次，强化职业素质教育，提高工作人员的职业素养。再者，要落实责任制，将存货管理相关责任落实到具体人的身上，进而提高存货管理负责人的责任心和责任意识，使其主动参与到存货管理工工作中去。

2.5 加快存货管理信息化建设

加快存货管理信息化建设是中小连锁超市规模化发展的内在要求，有利于提高存货管理水平，增强中小连锁超市竞争力。对此，超市管理者应当重视信息化建设，建立适合自身的信息化管理系统。首先，建立销售信息处理系统，定期汇总销售和库存信息，并反馈给超市管理者，为其科学决策提供参考；其次，建立仓库管理系统，对商品按批次、序号进行跟踪，对拣货、理货路线实行最优化的安排。再者，要建立库存管理系统，把最准确的库存信息及时提供给配货中心，尽可能地满足销售需要。另外，要建立档案信息系统，将商品信息分类归档，从而方便存货管理。

3 结语

综上，存货管理可以帮助企业仓库管理人员对库存商品进行全面、有效的控制和管理，降低库存，减少资金暂用，避免物品挤压和短缺。现行经济形势下，我国中小连锁超市规模也不断扩大，传统的存货管理已经不适用，而要想推动中小连锁超市的发展，就必须完善存货管理模式，完善存货管理机制，加快存货管理信息化建设，进而保证企业经营活动顺利进行。

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