高秆茼蒿全程机械化生产技术及效益分析

卢绪梁 柏广利 熊元忠 李英

导读：研究示范了高秆茼蒿全程机械化生产的重要技术，初步总结出5项关键技术：机械施肥、精细化整地与作畦、精量播种、水肥一体化灌溉施肥、机械化采收，并对高杆茼蒿全程机械化生产效益进行了比较分析。

叶菜类蔬菜作为蔬菜产业的重要组成部分，占蔬菜生产的30%～40%，北京、上海、杭州、南京等各大城市相继提出叶菜自给率达到80%的要求。叶菜更是菜价的风向标，一般叶菜开始涨价，其他蔬菜就会跟着涨价。但是叶菜类蔬菜生产的采收环节劳动量巨大，达到整个叶菜生产中的50%，劳动力数量不足和老龄化，已经成为制约叶菜类蔬菜生产发展的主要因素，因此，大力发展专业化和机械化已成为叶菜生产的迫切需求。

高秆茼蒿为菊科蔬菜，叶色浓绿，叶小而薄，茎淡绿色、细长，秆高30～40 cm，纤维少，品质好，适应性强，生长速度快，产量达到45 000 kg/hm2，一般从播种到收获30～40天，适宜在全国各地栽培。由于高秆茼蒿叶片距离地面较远，采收容易且损耗少，在江苏省现代农业（蔬菜）产业技术体系项目的支持下，南京市蔬菜科学研究所于2017年对高秆茼蒿进行了全程机械化生产的研究，总结出相关栽培要点，并与人工种植进行了生产费用及经济效益的比较分析，为推广叶菜全程机械化提供技术支持。

1 高秆茼蒿全程机械化生产关键技术

1.1 机械化施肥

清理田块后，将颗粒状45%硫酸钾型复合肥和尿素各375 kg/hm2，混合均匀后装入常州坂田TFS-200撒肥机，动力使用黄金海马350D拖拉机进行田间抛施，该撒肥机的最大撒施宽度大颗粒肥12 m，小颗粒肥为8 m，使用时从一侧开始，距离大棚边缘4～5 m。

播种机

耕翻机

水肥一体化

1.2 精细化整地、作畦

①深翻 使用黄金海马350D拖拉机配套璟田JT-GMR150A旋耕犁对土壤进行旋耕、土地平整，深度15～20 cm，土壤团粒结构松散，并可显著改善土壤的物理化学性质。

②整地作畦 连栋玻璃温室与8332标准大棚跨度均为8 m，中间作沟，沟宽30 cm，深20 cm，只需作2大畦，便于后续播种及采收工作。露地种植时畦面宽2 m。

1.3 精量播种

播种前进行种子精选，去除秕籽、空籽，使用璟田2BS-JT10播种机，根据种子大小选用合适的播种盒，播种行数为13行，用种量30 kg/hm2。

1.4 水肥一体化灌溉

播种后及时喷水，由于底肥施用充足，且高秆茼蒿生长速度快，春秋季生产可只补充水分，早春及深秋栽培可视生长情况补充肥料。叶菜生产一般采用顶喷灌的方式，滴管袋接入大棚后连接文丘里施肥器及过滤装置，选用可溶性固体及液体肥料，根据天气及田间状况上午喷灌10～15 min，见干见湿。

1.5 机械化采收

高秆茼蒿高30 cm时即可收获，使用璟田MT-2001叶菜收割机在距离地面2 cm处采收，幅宽70 cm，每1 h可收获330 m2左右，可以实现一次性采收、输送、装筐，无需处理直接销售。

2 高秆茼蒿全程机械化生产效益分析

2.1 人工作业费用

①种子：20 kg/hm2，25 元/kg，支出 500 元/hm2；② 施 肥 ：每 工 日 0.533 hm2，100 元/工 日 ，支 出187.5 元/hm2；③播种：每工日 0.667 hm2，100 元/工日，支出 150 元/hm2；④灌溉：每工日 0.533 hm2，100元/工日，支出187.5元/hm2；⑤采收：每工日0.016 7 hm2，100 元/工日，支出 6 000 元/hm2；合计：7 025 元/hm2。

2.2 机械作业费用

①种子：30 kg/hm2，25 元/kg， 支出 750 元/hm2；②施肥：每工日3.33hm2，150元/工日，支出275元/hm2；耗油 50 L/hm2，7 元/L，支出 350 元/hm2；③播种：每工 日 3.33 hm2，150 元/工 日 ， 支 出 275 元/hm2； 耗油15 L/hm2，7 元/L， 支 出 105 元/hm2；④ 灌 溉 ：20 元/hm2；⑤采收：每工日 0.133 hm2，150 元/工日，支出元1 125元/hm2，耗油30 L/hm2，7元/L，支出210 元/hm2；合计：3 110 元/hm2。

经初步测算，大规模机械化生产高秆茼蒿时的费用不到人工生产时的一半，并显著降低了劳动强度，提高了生产效率。

3 结论与讨论

①选购机械时要注意相互衔接，播种机、采收机能够配套使用，并尽量做到一机多用，降低前期投入；②蔬菜机械化最复杂的环节在于采收，且叶菜种类众多，对采收机械的要求也比较高。本文选择高秆茼蒿为研究对象的原因是其茎秆较长，便于采收；③虽然机械化降低了劳动力成本，但由于采收的产品为无序状态，因而价格比人工采收降低20%左右，产品主要配送到食堂和饭店；④由于蔬菜机械价格较高，建议成立农机社会化服务组织，以大幅降低使用成本，且由专业人员及时保养和维修也将大大延长机械的使用寿命，加快机械化的推广速度。