"嘉兴葡萄"成长记——浙江省嘉兴市葡萄产业农合联多措推动葡萄产业发展

依托农民专业合作社的带动,嘉兴葡萄产业发展迅速.无论是在种植面积,还是品种改良上都有了很大提升.随着葡萄种植面积的不断增加,如何更好地维护"嘉兴葡萄"品牌、如何保障葡萄品质、如何让产销对接更顺畅,成了摆在众多种植户眼前的难题.嘉兴市葡萄产业农合联应运而生,带领农民专业合作社及葡萄产业走向精品化、特色化之路.

西汉时期,汉使张骞将葡萄种植技术从西域带到长安,葡萄种植在我国黄淮流域逐渐推广开来.但是,江南地区气候温润多雨,昼夜温差小,并不适合种植葡萄.直到南宋晚期,江南才开始种植葡萄.其中,浙江省嘉兴市是江南最早种植葡萄的地区之一,可追溯到宋度宗赵禥时期.然而,在漫长的历史长河中,"嘉兴葡萄"只是生长在农家小院,走不出农民的房前屋后,一直处于"婴幼儿"时期.

依托农民合作社"嘉兴葡萄"快速成长

90年代,农民专业合作社在嘉兴如雨后春笋般成长起来,其中就有各类葡萄专业合作社."嘉兴葡萄"也逐渐走出农家小院,开始大面积种植.据统计,1990年,"嘉兴葡萄"种植面积仅为1493亩、产量736吨,到2000年种植面积达到了10918亩、产量14655吨,仅用10年就增长了十几倍,全市还涌现出绿江、天富、卫星等40多个葡萄种植专业合作社.

农民专业合作社具有资金、人才和管理等方面的优势,特别在新品种引进和推广上更为明显.90年代初,嘉兴市绿江葡萄专业合作社联合海盐县农科所首次引进了欧美杂交品种--"藤稔",俗称"乒乓球",开创了"嘉兴葡萄"新品种引进先河.因该品种果粒特大、醇香甘甜,经济效益明显,合作社农户率先致富,形成"虹吸效应",大量农民改种葡萄,"嘉兴葡萄"发展进入第一次高峰期.第二次发展高峰期是1997年,个别葡萄种植专业合作社敢于尝试,引进以无核白鸡心、红地球为主的欧亚种葡萄,因其口感脆爽、特耐贮运等优点,种植面积迅速扩大.其中,以红地球品种为主,栽培面积占了葡萄栽种总面积的21%.第三次高峰期在2003年,嘉兴市十八里葡萄专业合作社等率先引进了无核化栽培品种"醉金香"葡萄.由于该品种糖度高、处理后无核、香味浓,深受消费者喜爱而得到迅速发展,栽培面积占了总面积的15%.三十多年的发展,嘉兴市先后引进了近100多个鲜食葡萄品种,其中85%以上是合作社引进的.

近年来,在合作社的引领下,农民尝到种植葡萄的甜头,每亩纯收入超万元是家常便饭,超过2万元也不足为奇,最高甚至达3万元.2010年-2017年,嘉兴市葡萄种植面积平均每年增长超万亩.截至2017年底,全市葡萄种植面积近13万亩,年产葡萄18.4万吨,产值15.2亿元,种植葡萄农户超过10万户,是嘉兴第一大经济类农作物.全市创造出"合作社+农户""合作社+基地+农户""合作社+农户+市场"等多种合作模式.全市涌现出一批葡萄种植"土专家""田秀才",多半为葡萄专业合作社带头人.

合作社人员在介绍葡萄的种植技术.

"嘉兴葡萄"成长中的烦恼

葡萄产业成了全市许多农户的主要收入来源之一.葡萄的良好收益让许多农户心动,纷纷扩大种植规模,一些原本种植其他经济作物的农户也开始改种葡萄,全市葡萄种植面积不断刷新.以嘉兴市秀洲区油车港镇为例,该镇葡萄种植面积目前有1万多亩,这几年都是以每年几百亩乃至上千亩的速度递增.而嘉兴市南湖区大桥镇经过近几年迅猛发展,目前葡萄种植面积已达1.84万亩.面对不断上涨的种植面积,相关部门和农户都担忧起来.事实上,农户之间的效益差距正在拉开.每亩葡萄纯收入差距少则几倍,多则10倍.

成长的烦恼并非全部来自种植面积扩大,小农户与大市场信息不对称才是本源.全市葡萄种植面积虽大,但品种结构缺乏宏观规划、产业标准不统一、市场组织化程度低,缺乏叫得响的品牌,仍然处于低、散、乱状态,市场占有率不高.近几年,随着土地承包租金、人工成本、化肥农药等各种费用增加,有些品种的葡萄面临着亏本.一些农户葡萄"销售难"问题开始显现,有的无奈之下只好贱卖.甚至一些农户为早点上市、赶上好价钱,摘青果、乱催熟,不仅口感差,对人体也有害,严重损害了"嘉兴葡萄"声誉.

"必须走精品化、特色化之路."在思考未来葡萄产业的前景时,不少种植户不约而同地给出了类似的答案.浙江省农业科学院园艺研究所设施水果研究室主任、国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站站长、中国农学会葡萄分会常务理事吴江研究员分析认为,嘉兴未来葡萄产业在适当控制规模、提升品质的同时,更要不断延伸葡萄产业链,丰富葡萄加工产品,同时积极拓展销售渠道,让更多的葡萄及葡萄加工产品走出嘉兴.当然,当务之急是要推进种植户之间的联合合作,迫切需要嘉兴市建立一个跨县区、立体式、全程化、紧密型服务组织,嘉兴市葡萄产业农合联应运而生.

产业农合联孕育出发展成长空间

2017年6月,嘉兴市供销合作社(农合联执委会)组织开展"强实力,求发展,促改革"大讨论、大调研活动,市社调研小组深入农民专业合作社走访调查,共收集意见建议100多条,其中意见比较集中的是希望各级农合联服务能具体的、有针对性落实到产业上.今年1月26日,在全市农合联工作会议上,副市长洪湖鹏着重指出全市供销合作社要重点抓好两大服务平台建设,其中之一就是特色产业农合联平台,并要求全市每年组建1个-2个特色产业农合联,力争经过若干年努力,使全市每个特色产业都能享受到农合联具体、有针对性服务,从而实现涉农普需性服务和特需性服务统一,推动农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略实施.

葡萄产业农合联重点推进葡萄生产加工销售各环节的专业化、组织化、标准化,逐步实现产业成员间品种布局、种子供应、农资供应、统防统治、生产管理、品牌营销、产品销售、农业融资、信息分享等方面的统一,走"多元、精品、绿色"生产路线,打响本土品牌,引领小农户对接大市场、大产业,从而为"嘉兴葡萄"排除烦恼,提供更好的成长空间.

7月10日,嘉兴市隆重召开市葡萄产业农合联成立大会,该产业农合联是全省首个市级产业农合联.市葡萄产业农合联由市葡萄产业协会、绿江葡萄专业合作社、嘉兴水果市场3家单位发起组建,首批会员59个.其中,农民专业合作社代表23家、家庭农场6家、农业龙头企业5家、涉农企事业单位8家及种植大户11个、嘉兴水果市场批发部5户,其他1个.市农合联还与省农科院园艺研究所签订战略合作协议,市葡萄产业农合联将享受到浙江省农科院提供的新品种新技术引进、种植技术指导、会员培训、果品加工、品牌宣传等多方面的服务.

构建市葡萄产业农合联,把全市葡萄种植户、农民专业合作社及联合社、涉农企业、行业协会等主体联合起来,把技术标准、品种优化、品质提升、投入品供应、品牌打造、市场推广、金融服务等服务资源围绕葡萄产业整合起来,打造一个服务组织体系化、服务范围全市化、服务功能多样化的综合平台.通过推进农民合作经济组织与各类农业经营主体的横向合作,与生产、加工、流通等工作环节的纵向合作,深度融合,形成葡萄产业利益共享机制.此外,葡萄产业农合联还能通过统一采购农资、统一技术标准、统一生产服务、统一品牌营销、统一金融服务等手段,降低生产成本,增加单位产出、提高产品价格,直接促进种植户增收.

市葡萄产业农合联是各级农合联的分支,是非营利性社会组织,实行"三会"制度.会员大会是产业农合联的最高权力机构,选举或罢免农合联理事、监事,决议农合联重要事务.市葡萄产业农合联建有会员自律公约、规章制度和系列生产标准.市葡萄产业农合联将采取"产业+农合联+公司(运作载体)"的模式运行,成员间实行农合联与企业双重合作机制,业务联结以农合联为主、利益联结以企业为主,探索建立种植主体、经营主体和服务主体三方受益工作机制.市葡萄产业农合联的企业将由该产业农合联核心成员按照自愿的原则组建.市葡萄产业农合联将重点推进葡萄生产加工销售各环节的专业化、组织化、标准化,逐步实现产业成员间品种布局、种子供应、农资供应、统防统治、生产管理、品牌营销、产品销售、农业融资、信息分享等方面的统一,走"多元、精品、绿色"生产路线,打响本土品牌,引领小农户对接大市场、大产业,从而为"嘉兴葡萄"排除烦恼,提供更好的成长空间.