谈谈国储轮出棉花感官检验

文/张文杰

国储棉轮出仍要求感官鉴定颜色级，这说明感官检验仍然比较重要。对于目前监管出库的棉花，其感官鉴定结果是否准确，能否反映其实际使用价值，直接影响国家、企业、商人之间的利益。

过去使用棉花品级标准检验时，感官检验是根据棉花的成熟程度、色泽特征、轧工质量三条件进行评定。现在检验棉花的颜色级，需要同时确定类型和级别，类型取决于棉花的黄色深度，级别取决于棉花的明暗程度。在检验轮出的国储棉时，由于棉花的变异，类型和级别同时发生变化。于是，要重新进行类型和级别的鉴定。

依照标准，确定类型级别

首先应该知道，熟悉标准、掌握标准、运用标准是我们每个检验员所必须具备的。棉花颜色级实物标准每盒一个级，每盒中装有4个小块，棉花的反射率是第一块＞第二块＞第三块＞第四块，而黄度正好相反，第一块＜第二块＜第三块＜第四块。 每盒一个级，每级中4块棉花均是代表不同黄度的本级底线标准。这里需要注意的是，虽然在反射度和黄度上的量值有所不同，但颜色视觉这4块是一致的。

在开检前，我们首先要吃透标准，所谓颜色视觉一致，是从明度、色调、饱和度这3个维度上来描述的。我们要从看上去表面不一样的4小块样品中找到一个共同的颜色视觉，才算掌握了颜色级实物标准的实质。这就要求认清棉花颜色级实物标准各级的颜色特征 ，从实物标准颜色级各类特点去分析，才能找出相应的颜色级标准进行比对，从而决定类型和级别。

我们在实验室模拟昼光灯下检验时，一定要调整好眼光，特别要注意领会每盒颜色级标准中4块棉样的颜色视觉。检验操作中，拆开小样，调整密度，打开相应的颜色级实物标准，找到与棉样相当的类型和级别的某一块比对，鉴定颜色级。依据棉花的黄度和亮度鉴定类型级别。检验时，要注意总结经验，把握规律。国储棉轮出棉花的色质根据区域、地方的不同，会有所区别。新疆棉由于含糖分较重易变黄，一般易向黄染类型变化，一批棉花中，同时出现13、23、14的情况多一些。而省内棉花一般向淡黄染类型变化。一批棉花中，同时出现13、23、33情况偏多。也可以说，国储棉出库，新疆棉在类型上显得复杂一些，省内棉花相对简单一些。

找出主流，仔细挑选好差

国储棉当初入库时，都是经过检验的，其一致性一般不会太差，棉样应该不是很复杂。拆开一批样品后，首先确定主流，也就是找出代表最多的那部分，大体确定颜色级，如23，再从中挑选13、33或14。这样理出头绪后，很快可以分别确定检验结果了。我们检验的棉花每批少则60个样品，多则186个样品。比较而言，检验陈棉考虑的范围相对小一些，当初入库时，无论是白棉还是淡点污棉，经过几年的存放后，一般都是颜色偏黄，光泽变暗。检验颜色级类型，是以黄色深度判定。在类型上可以不去考虑白棉，依照本人检验碰到的情况看，出现淡点污类型的也不多，一般都是淡黄染型和黄染类型。

关于主体品级的问题，要因情况而论，假如一批棉样一致性较好，且颜色级处于两个类、级之间。例如在23和14间摆动的，最好不给主体，因变化还存在不确定因素，这样处理应该更为稳妥。再说，现在都是逐包检验，分包计价，其实有无主体颜色级并非那么重要。

仪器比对，提高检验效率

将待检棉样直接与HVI检测结果比对，是一种快速校正眼光的方法。对于处于临界状态的棉花，定级时要慎重考虑。 比如感官检验时，视觉上判定某个样品类型级别，上下难定，微观上让人犹豫不决，可以选择用仪器检测，仪器是用数据说话的，其检测结果很有参考价值。这样既可以调整眼光，又可以提高感官检验的速率。采用仪器比对的另一个作用，是可以快速分别出一批棉花中的好、中、差。当一批棉花样品拆开，观察一致性，确定趋势后，只需对该类型级别的上下类、级进行挑选。这时，我们可以将挑选出的样品用仪器检测，快速定性，确保感官检验的准确性。

陈棉的变异，准确来说，主要是颜色的退变。由于颜色级的复杂多变，在感官检验中，多与仪器比对，把仪器当成师傅，甚至当成仲裁者，养成习惯后，我们会发现经常与仪器比对，是快速解决疑难问题的好办法。

宁紧勿松，注意继续变异

一是对新疆机采棉的处理，有些杂质多，形态差，轧工质量不太好的，要特别注意。新疆机采棉大都是中尾期棉，无光亮，色近乎呆白，内质要差一点。鉴定时应该宁紧勿松。二是关注回潮率测试结果，偏大时，由于微生物作用，会加速棉花的变异。如果测得的棉样回潮率超过10.5%，颜色会加速变黄。因此，对回潮率偏大的棉花，眼光要相对紧一些，防止继续变异。三是检验陈棉，定级时要眼光稍微放远一点，防止棉花继续变化，例如我们用仪器比对眼光时，感官检验结果应该相对紧一点。判断临界棉样，一般也是就低不就高。

适时调节，确保眼光稳定

感官检验棉花的颜色级，比过去鉴定棉花的品级难度相对要大一些，对环境及人的身体和心理要求也更高。因此，在模拟昼光工作室感官检验棉花，要把握好节奏，连续工作时间不可太长。因身体和心理方面的影响，如视觉疲劳或样品复杂干扰心情，打乱了节奏感，会直接影响检验结果的稳定，造成偏差。所以，感官检验过程中，应该注意张弛有度，劳逸结合。 以每批120件为例，一般一次连续检验不要超过3批，保证中途休息调整一下，时间以5~10分钟为宜。

国储轮出的棉花之所以要求感官鉴定颜色级，主要还是考虑到是处理几年前的陈棉，而且这些陈棉在检验、交易过程中，仍有可能继续变化。也就是说，其颜色级是处于动态变化之中，存在着不确定因素。仪器检测是凭数据说话，检测的是即时结果，虽然具有说服力，但不会对变化趋势作出预判，对于处在变异中的陈棉，就显得有所局限。相比之下，人工感官检验更具灵活性和应变力。