冬季新品料理

争“鲜”恐后

利落地将牛肝菌切片备用，煸杭椒，猛火滑炒。以朴叶装盘，让香气更加浓郁。在唇齿之间瞬间溢开，汁水丰盈整个口腔，怎一个美味了得。

关于大蔬无界

大蔬无界在素食界赫赫有名，这家蔬食艺术餐厅带来的除了意想不到的美味料理、艺术感颇强的创意摆盘之外，更多的是无界的蔬食生活，其“无界”在于，无宗教界限、无国界、无地域界限、无烹饪手法界限。

签签菌子

猴头菇手撕成块，调味拌秘制酱料烤制。以一种分享的姿态“谋求”共同的滋味体验。有几分烟火气息的签签菌子。

麻婆豆腐

嫩豆腐，以正方形定位。自制麻婆汁为主攻，辣椒粉、花椒粉、葱花纷至沓来。成全了这一锅麻辣鲜香的放肆之味。如果配上一碗米饭，则是最佳搭配了。

花姑娘留香

小花菇遇水焕发出饱满的身姿，蒸制2小时。时令白萝卜以调味卤入味。卤汁蔓延在口腔中，满足得很，是冬日不可或缺的浓香滋味！

金陵茶碗蒸

自制豆浆成就柔嫩细腻的玉子豆腐，调味，加白玉菇、蟹味菇，斟酌加上卤菇酱。庆幸，这是一份触手可及的幸福。不禁感叹原来家常菜式竟然可以如此大放异彩。

榆来榆有劲

产自东北的榆耳，泡发8小时，自带脆嫩肥厚的口感，煸香葱姜，出麻婆料。麻辣爽味，一箸下去，早已是津河暗涌，周身舒畅。