吃护肤佳肴抗严寒

谷雪阳

冬季的寒冷和干燥，时常还伴着凛冽的寒风，恶劣的天气会使我们的肌肤变得更加枯燥紧绷，特别容易出现瘙痒、起皮、细纹变多。除了日常的护肤品管理，还要保证均衡的饮食和充足的睡眠。多吃些润肤食物吧，让美丽战胜严寒！

红枣

紅枣营养丰富，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、润泽肌肤的良药。

栗子红枣小米粥

原料：栗子10个，小米70 g，枸杞、红枣少许。

做法：熟栗子切小块，小米洗净，用水泡10 min，红枣用水泡一下;锅中加800 ml水烧开，下入小米煮一会儿;大火烧开转小火，稍加搅拌几次后，下入栗子同煮;煮一会儿后，关火焖10 min，使小米、栗子软烂，再次点火，打开锅盖，小米粒已经胀开，加入红枣、枸杞同煮，煮至粥变黏稠，关火。

白萝卜

民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高八倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。常吃萝卜有解毒去火、防止皮肤长痘的作用。

白萝卜丸子汤

原料：猪肉300 g，白萝卜半根，料酒、葱末、盐、白胡椒粉、香油、香菜、蛋清、淀粉、生抽、鸡精、姜末适量。

做法：白萝卜切丝备用;猪肉剁成馅，肉馅里放入生抽、葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉、料酒和盐，顺着一个方向搅拌均匀;放两小勺淀粉搅拌均匀，锅里坐开水，把肉馅团成圆形，下入锅里，撇去浮沫;把萝卜丝下到锅里煮3～5 min，汤里放少许酱油、盐、鸡精，关火后淋上香油，撒上香菜末即可。

羊肉

在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可让脸色红润不苍白。

萝卜炖羊肉

原料：羊肉2 000 g，萝卜1个，沙茶酱2汤匙，八角、香叶、甘蔗、桂皮、酱油、盐、味精适量。

做法：羊肉切小块，焯一下，把血水洗干净，萝卜切滚刀块;把所有材料放入高压锅中，并放入适量的水，加入其他原料，大火压20 min即可食用。

冬瓜

《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”，冬瓜历来还被视为瘦身上品，有“瘦身瓜”之美誉;对美白肌肤也有显著效果。

虾仁冬瓜汤

原料：虾、冬瓜适量，盐、料酒、胡椒粉、香菜、姜适量。

做法：冬瓜挖球，虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制;油热后放入姜片，煎香，加水，放入冬瓜球，煮至冬瓜透明，放入虾，撇去浮沫，加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。