有机茉莉花的种植技术示范分析

吴峰 韦玉全 黄昌社 杨林静 梁毅 卢少连 粟少芬 韦洪逍

(1.南宁市横县农业技术推广站,广西南宁 530300;2.南宁市横县植保植检站,广西南宁 530300;3.南宁市横县经作站,广西南宁 530300;4.南宁市横县横州镇农业站,广西南宁 530300)

有机茉莉花是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,而是遵循自然规律和生态原理,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生长过程。在横县茉莉花生产中,要想改变横县目前这种低水平的、以分散的千家万户进行种植经营的传统的生产模式,首要的问题是要转变花农和企业主的思想观念,在稳固现有种植面积的基础上,适应现代农业生产和消费市场的需要,建立起相应的有机生产基地,按照有机生产规程进行生产管理。以公路沿线、居民密集区、工业区的茉莉花生产区域为治理和改造重点,通过大力推广使用生物有机肥或农家肥、高效低残生物农药,杜绝使用除草剂以及生长激素,使横县茉莉花生产逐步地向无公害、绿色、有机转向。同时,在这些茉莉花生产区域,要因地制宜,多保留及种植林木和其他陪护作物,地里行间适当铺草及间种豆科绿肥,有条件的尽可能实行轮作,以此建立起生物多样性的生态体系。这样才能进一步推进茉莉花产业的转型升级。

为了促进有机茉莉花产业的发展,加快特色产业发展方式由高速增长转为高质量发展,推进茉莉花产业的转型升级,于2016年3月至2016年11月,实施南宁市农业委员会2016年南宁市农产品标准化及特色经济作物产业提升示范项目,在校椅镇中华茉莉园内种植66700m2茉莉花,进行对比试验,其中33350m2为按照有机茉莉花的种植方法进行种植,另外33350m2按照当地花农常规方法进行种植,摸索出了一整套有机茉莉花种植具体操作技术。现将该技术归纳如下:

1 有机茉莉花的种植方法

1.1 苗床选择和整地

选择土壤肥沃疏松、排灌方便的平地作为育苗地,在育苗地上建立大棚;扦插前对土地深翻35-45cm,施入腐熟农家肥,667m2用量1-2吨,拌匀开厢,厢面宽90-110cm,沟宽28-32cm。

1.2 准备插穗

将单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉混合两两嫁接培育出多瓣浓香型茉莉花,取培育出的多瓣浓香型茉莉花的半木质化枝条作为插穗,每枝插穗长7-9cm,保留2-3个含腋芽的节,上下切口均为斜切且靠近节,下切口在节下0.8-1.2cm,上切口在节上0.8-1.2cm;插穗最上面的节保留一对半张的叶子。

1.3 扦插

采用“引插”法,把苗床喷湿,在厢面上用比插穗稍大一点的打孔器打孔,孔距为15-25cm,将插穗插入孔中,扦插完后用细土撒在根部把孔填满。

1.4 种植地整地

选择土壤肥沃疏松、排灌方便、阳光充足的缓坡或平地作为种植地,对土地进行深耕45-55cm,撒入石灰粉150-160kg/667m2,并施入有机肥2.5-3.5吨/667m2,耙平整细作厢,厢面宽80-90cm、厢高25-30cm、厢沟宽30-35cm;按行距40-50cm、株距35-40cm准备茉莉花种植穴。

1.4.1 有机肥由以下重量份数原料制成:甘蔗渣20-30份、鱼骨粉10-20份、麸饼20-30份、草木灰10-20份、动物粪便30-50份、大蒜头5-10份、辣蓼5-10份、花椒3-5份、微量元素肥10-20份、氨基酸螯合硒10-15份;

1.4.2 制备方法如下:将甘蔗渣、鱼骨粉、麸饼、草木灰、动物粪便、大蒜头、辣蓼、花椒混合发酵30-40天后,加入微量元素肥和氨基酸螯合硒混合均匀即得。

1.5 移栽

扦插3-4个月后,待茉莉根系发达,苗高40-50cm时,移栽茉莉,移栽完后浇足定根水,15天后清除病苗、死苗,补种新苗。

1.6 田间管理

1.6.1 移栽第一年,在茉莉苗行间套种大豆或花生;每年采收大豆、花生以后将花生藤或大豆杆打碎埋在茉莉花根部,增加固氮菌。

1.6.2 茉莉苗移栽3个月后待苗高0.7-1.0m时开始打顶,促发侧枝,保持株高在1.2-1.4m之间;每年2月上中旬在现蕾前将徒长枝剪短,每一束花采完以后都进行一次短截;茉莉花苗移栽后保持土壤含水量在60-70%之间;每年进行中耕除草6-8次,离苗木近处浅耕入土5-7cm;每月施一次有机肥,每次667m2用量400-600kg。

1.6.3 在茉莉花园内按16675-20010m2每盏安装太阳能频振式杀虫灯;病虫害高发期利用植保无人机喷施纳米生物农药。

1.6.4 在茉莉花园内安装黄板,每667m240-60张,利用白粉虱蚜虫对黄色的趋性,使蚜虫粘在诱杀板上,达到消灭白粉虱蚜虫的目的。

1.6.5 茉莉花采摘期间,在采摘当天傍晚采摘结束后用植保无人机喷施0.85-0.9%的盐水。

1.7 采摘

选择纯净饱满,含苞欲放,当晚能开放吐香的鲜蕾采摘,采收的鲜花要带有花蕾、花柄,无病虫蕾、黄青蕾、无茎叶等杂物;鲜茉莉花采下后用通风透气的竹蒌或尼龙网袋盛装,储存在阴凉处,避免阳光照晒,及时加工或售出。

2 结果与分析

2.1 于2016年6月1日-30日对在茉莉花园内安装的其中一盏太阳能频振式杀虫灯连续观察了30天,每天记录诱虫种类、数量。在30天的诱虫记录中,共诱获昆虫10目39科67种11290头,其中天敌昆虫12种203头。诱获量最大的是鳞翅目和鞘翅目,分别占30.2%和19.7%。日诱获量最高达627头,最少249头,平均376头。其中诱杀茉莉蕾螟最多的一天是16头,最少5头,说明茉莉蕾螟具有一定的趋光性。记录结果表明:灯控区平均受害率为3.96-4.76%,无灯对照区的平均受害率为6.36%,灯控区受害率比对照区受害率平均减轻2.04%。可见,安装频振式杀虫灯对茉莉花具有一定的控害效果。

2.2 与另外按照当地花农常规方法进行种植的33350m2茉莉花相比,使用本示范的方法进行种植,可节约农药成本150-250元/667m2;鲜花收购价格高0.2-0.4元/公斤,按年667m2产鲜花1000公斤计,每667m2增收200多元;平均产量提高2-3%,全年共增收鲜花20多公斤,按平均收购价格5元/公斤计,再增收100多元;合计全年每667m2共增收和节支达600多元。

2.3 把按照本示范种植方法种植出来的茉莉花送去进行检测,检测结果显示其符合有机产品的标准。利用本示范种植方法种植出来的那33350m2茉莉花每公斤的净油率比按照当地花农常规方法种植出来的茉莉花高0.5-1.5%。

3 结论

通过本示范的方法种植出来的茉莉花香气浓郁、花朵美丽、病虫害少、容易栽培且高产优质,在种植过程中不施用任何化学合成肥料和农药,符合有机农产品的要求。

3.1 单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强,适于山脚、丘陵坡地种植,但产花量不及双瓣茉莉,且不耐寒,不耐涝,抗病虫能力弱。用双瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉枝干坚韧,抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高。多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较少,作为窨制花茶的鲜花不甚理想,但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮。本示范将单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉混合两两嫁接培育出多瓣浓香型茉莉花,取培育出的多瓣浓香型茉莉花的半木质化枝条作为插穗培育种植茉莉,该茉莉综合了单瓣茉莉的香气和双瓣茉莉的高产以及多瓣茉莉的花型等优点,适合山地种植,根系发达,耐旱,耐贫瘠,长势旺盛,容易栽培且高产,

得到的茉莉花香气浓郁、花朵美丽。

3.2 插穗上切口也采用斜切,导流好避免积水腐烂;采用“引插”法,减少插穗与泥土的摩擦,降低表皮的受损率,提高存活率。在大棚内育苗,温度湿度好控制,不受季节的影响,可以实现秋冬季育苗,春夏季移栽。

3.3 每一束花采完以后都进行一次短截,在采摘当天傍晚采摘结束后用植保无人机喷施0.85-0.9%的盐水,盐水有消毒杀菌的作用,适量喷施可以促进采摘和短截伤口的痊愈,减少细菌从而降低病害的发生率;盐水还有利于维持细胞的正常形态,给茉莉植株提供营养成分,使植株恢复活力,使花蕾更加饱满,香气更浓郁。

3.4 在茉莉花园内安装太阳能频振式杀虫灯,太阳能频振式杀虫灯能诱杀的害虫种类繁多,对防治茉莉花蕾螟、茉莉叶野螟、斜纹夜蛾、柑桔灰象等害虫均具有一定的诱杀效果,减少害虫数及产卵量,降低虫口密度,从而可以减少了农药使用量和使用次数,降低农药残留、保护生态环境。安装太阳能频振式杀虫灯也可以减轻花农的劳动强度和农民的经济负担,树立了生态农业、品牌农业的形象,增加花农收入。在病虫害高发期利用植保无人机喷施纳米生物农药,较少的农药用量即可发挥很好的效果,可以快速缓解病虫害,对其他生物又没有毒性,使用植保无人机还能减少劳动力和避免农药对人体的伤害。

3.5 茉莉花期较长,开花时间从3月至11月,需要保证有足够的营养提供给植株。本示范对茉莉施肥时采用少量多次的方法,有利于保证一年四季茉莉的营养均衡。所使用的有机肥经过科学的搭配,营养元素丰富,经过发酵更容易吸收。在有机肥中加入了大蒜头、辣蓼和花椒,可以减少地下害虫。在茉莉花行间套种花生/大豆,或者将花生藤或大豆杆打碎埋在茉莉花根部,可以增加茉莉花根部的固氮菌,增加固氮率,使茉莉花花朵更大、香气更浓郁、产量更高,比不加固氮菌的茉莉花增产1%以上。