昨日重现咖啡厅

文 / 朱艺

重庆作为陪都之时，流传着一句“前方抗战吃紧，后方有钱紧（尽）吃”，所以即使战火硝烟弥漫，陪都重庆因云集了众多达官贵人，自有其繁盛的一面，甚至很多新鲜事物也涌向城中，比如会仙桥的心心咖啡厅。据说其老板曾在美军招待所当过一阵领班，学了些煮咖啡的手艺，他后来放眼重庆众多的茶馆酒肆，瞄到商机，跟朋友商量后决定：何不来点洋派的稀罕东西？于是“心心咖啡厅”就这么诞生了。

实难想象上世纪30年代，心心咖啡厅就推出了咖啡、牛奶、红茶、可可及各样西式点心，可谓引领了一种新派生活方式。而蒋介石提倡新生活运动，那群养尊处优的高官们怎会错过咖啡这样新潮的舶来品？所以心心自开张起，生意便出奇地红火。随着岁月远去，会仙桥消失了，心心咖啡厅本也该在历史中沉寂，但偏偏有热爱咖啡又极具情怀之人，试图捕捉一缕陪都时期的繁盛与记忆。于是在洪崖洞，我们有幸看到“复苏”的心心咖啡厅，而使之苏醒的是张天华先生和他的两个女儿。

虽然地址已经不在会仙桥，但是落户洪崖洞的心心咖啡厅，除了保留那抹民国风情，还融入了些许现代味道，如果一定要用某个词来描述的话，那应该是“活力”。这里曾出现过下到襁褓中的婴孩，上到90岁的老辈，一家16口四世同堂来喝咖啡的场面，大概也是其他咖啡厅望尘莫及的骄傲。做了一辈子公务员，如今已经退休的张先生，喝喝茶、下下棋，遛遛鸟，日子本该悠哉，但他根本停不下来，独乐乐不如众乐乐，索性开咖啡馆吧，既方便自己跟友人相聚，又能服务大众。“过得越充实，我感到自己越年轻。看到自己的店被客人们喜欢，我会觉得有满足感。”这是张先生散发出来的活力。他说自己30岁勤练书法至今，店内很多书法作品，各厅门楣镶嵌得十分精致的对联，大都是他亲笔题写，他也写一些小诗做成小卡片置于店里。之前有位新加坡客人来洪崖洞游玩，喝咖啡时被书法作品所吸引，竟向其索要，一番交谈下来，甚是投缘，最后成为了张先生的徒弟。“虽然他已回到新加坡，但我们仍会互通电话，交流书法心得，他会告诉我他的进步。”讲起这些，张先生会心一笑。

推开心心咖啡厅的大门，左侧是一条苏州园林风格的走廊，“傍舟”二字十分显眼，抬眼可见古韵十足的房梁，图案皆由四川美术学院的学生所绘，而房屋设计则是出自知名设计师王品之手，主厅面向江水，被诗意地命名为“近水楼台”，厅内有歌手驻唱，喝咖啡品香茗时，除了聆听优美演唱，还可见小提琴、钢琴等多样化的演奏。主厅门口一辆偌大的黄包车很抢眼，年轻的客人们都抢着坐上车拍照合影，过一把民国瘾。天气晴好时，客人则可以选择坐于主厅外的开阔平台，一口明末清初的大缸立于正中，有祈福平安之意。对岸即是江北嘴，坐下来，可把千厮门大桥、江北大剧院、洪崖洞吊脚楼、两江游轮……一览无遗。当千厮门大桥上层汽车飞驰，下层轻轨穿行而过，连外地游客也不忘按下快门定格这一刻。

除了咖啡，还有比萨饼、牛排、意面等美食。主厅旁的胭脂公馆里摆放着一架大钢琴，试想皓月当空的夜晚，伴着流畅轻柔的钢琴曲，品着红酒，吃着西餐，时而有江风拂面，推窗即可观江景，好不惬意！如果想寄托更多的怀古之幽思，不妨移步到旧时光书屋，触碰老式地板和复古大书架，扑面而来的全是记忆中的味道。笔墨纸砚早已备好，等客激扬文字！

守着一杯咖啡，坐在有阳光照射的角落里，听张先生讲述民国时期孔祥熙之女“孔二小姐”一巴掌把徐中齐从重庆警察局局长打成四川警察厅厅长的老龙门阵，真是惬意舒服。