滴！苏州网红美食卡！

文 张娟

一日有三餐，对一个合格的吃货而言，吃，是一件非常有仪式感的事情。吃什么？到哪吃？怎么吃？是每天都要经过认真思量的。近年来，苏州地区出现了一批又一批的网红美食店，它们或林立于商场中，或藏身于小巷里，或者在某个犄角旮旯中，不论身处何处，吃货们总能循着“蛛丝马迹”找来，再排上2、3个小时的队伍，只为队伍最前端那份颜值与口感兼具的美味。

都说世间万物，唯爱与美食不可辜负，对于一个吃货而言，爱与美食兼得大约是世最幸运的事情了，那些交织在回忆里的酸甜苦辣咸，会随着时光的流淌，酿成令人回味绵长的芬芳。所以，你找到那个和你一起去打卡苏州网红美食的人了吗？如果没有，不如，跟我走吧！

西餐

● Spacelab失重餐厅

天上掉不掉馅饼不一定，反正失重餐厅的美食是“从天而降”的。这家在国外火了10年的黑科技餐厅，曾多次被BBC、CNN、凤凰卫视和CCTV等媒体报道过。失重餐厅一登陆苏州，各路吃货纷纷“自觉”前来打卡。

作为全球第九家、中国第二家失重餐厅，苏州店以同样“失重”的配方，秀出了更新奇的用餐体验。客人落座后，iPad点餐，下单，扫码付款，然后就可以等待美食从天而降了。当然，对于吃货而言，一切不以美食为基础的餐厅都是“耍花腔”，失重餐厅的招牌汉堡均采自澳洲精选优质牛肉，纯手工搅打、煎制，做成肉饼，搭配清爽可口的生菜，鲜美多汁西红柿……用量十足，一口咬下去，层次丰富的滋味在味蕾中蔓延开来。怎么样，这种科技感和未来感炸裂的餐厅你要试试吗？

● 金色三麦精酿啤酒餐厅

一进门鼻腔就被轻微啤酒香气填满的金色三麦会是你的“菜”吗？洞穴式包厢、昏黄的灯光、硕大的酿酒桶、全木质的餐桌加上暖黄色的灯光，走进金色三麦，仿佛置身于一座带有麦香气味的古堡。

当然，店面颜值只是促使其成为苏州网红美食店的要素之一，金色三麦的美食一样相当出色。超值冠军大拼盘，集金色三麦Q弹德国猪脚、黄金虾饼 、薯条、 德式香肠、棒棒酥炸椒麻鸡等五大招牌于一体，视觉震撼，口味丰富，食肉族能一盘吃个够！精酿小麦啤酒，由于啤酒花跟麦子不同的关系，绵密度会不一样，呈现出来的泡沫的颜色与密度也不一样，精酿小麦啤酒清澈透明，并且含有淡淡的果香，非常适合女生饮用。

饮品

● 奈雪的茶

君到姑苏见，共饮奈雪茶。奈雪的茶店面设计结合了苏州园林经典元素，花窗、壁纹，错综而不杂乱。店内墙垣上开有空宕，穿过洞门去探寻，颇有曲径通幽、闹中取静的意境。

霸气芝士草莓、香芋蜂蜜小圆宝是应季的饮品。霸气芝士草莓，酸酸甜甜的草莓与高品质的茉莉毛尖原叶茶结合后，再覆上顺滑轻薄的芝士奶盖，口感甜而不腻。草莓是新鲜采摘的，鲜奶采用的是保质期仅有七天的进口产品，饮品内无任何添加剂，所以霸气芝士草莓“娇贵”得很，最好是在打开后半小时内饮用完毕。香芋蜂蜜小圆宝，金黄色的蜂蜜和绵密绒软的芋泥和在一起，细细搅拌下来，整杯饮品都是粉紫芋头色，一品，蜂蜜的甜和芋泥的糯在舌尖上共舞，让人“过舌不忘”。

● 鹿角巷

“不是所有黑糖珍珠鲜奶，都叫鹿角巷。”鹿角巷“红”到什么地步呢？鹿角巷正版店铺仅有十几家，而其山寨却有五百多家。从台湾起，高颜值的外型+五星好评的口感，使“鹿角巷”这个品牌迅速成为了网红届的“种草新品”。

作为鹿角巷的人气担当，黑糖鹿丸鲜奶几乎是所有种草前来排队购买的吃货必点。“鹿丸”就是珍珠，每一颗“鹿丸”都是手工制作的，与跟纯黑糖一起熬煮过后，撞上鲜奶的“鹿丸”即香甜又弹牙，满满的吸一口黑糖鹿丸，嚼起来感觉超棒！除一流的口感外，黑糖鹿丸鲜奶的颜值也相当高，喝之前将杯子倒转过来，置于底层鹿丸和黑糖倾泻而下，会形成流动的3D效果和独属于鹿角巷的纹理。鹿角巷家“光饮系列”强烈推荐给“颜控”，独特的星空蓝加上多层渐变，梦幻惹人爱，足以美翻朋友圈！

烧烤

● 烨味央

食物在炭火上烤的滋啦滋啦的响，刷上各种调料后冒过一阵淡淡的烟雾，烤串师傅的手上下翻飞着，不一会，一盘又一盘正冒着热气的烧烤就被送上桌了。从近来大红的纪录片《人生一串》看来，烤串，是一件相当讲究的事情，夜间的人生百态，都在烤串店昏黄灯光下的四方桌上了。

和大多数烤串店一样，烨味央采取的是开放式厨房，从选材、烧烤到上桌，顾客全程都能观看得到。店内有四十多款烧烤以及凉菜、蜜排、麻排、小仁鲜、涮毛肚锅等美味小食。不同于其他烤串店的是，烨味央是经过“苏式化”改良版的东北烤串，在这里，除了带有东北正宗“血统”的大肉串外，也能吃到其他店不常见的、酸酸甜甜的开胃山楂圆子。烨味央更适合爱好广泛的吃货们哟！

● 梁山水浒烤肉

梦回梁山，水浒烤肉。梁山水浒大概是全苏州最豪放的烤肉店了。在这里,吃烤串可以体验自己动手的乐趣。下单后“店小二”会将事先串好的烤串和燃着木炭的炭盆端上桌来，肉串都是腌制好的，可以直接放在炭火上烤，炭盆不设铁架子，串一面烤，肉一面往下滴油，肉香腾腾直往上蹿。店内的五花肉、牛肉、羊肉、香肠、脆骨都非常棒！大块的肉串在大铁签上，烤熟后蘸不蘸调料都可，一大口热乎乎的吃下去，足以温暖整个冬天。

火锅

● 雪中炉·打边炉

不同于火锅香辣的豪气，打边炉更多了几分谈笑风生的闲散。几个人围着小火炉，热气融融，那围炉而坐的轻松惬意让人无法抗拒。雪中炉虽然地理位置十分偏僻，一不小心就容易被人忽略，但招架不住味道好，每到饭点，店外总是排起了长队。

雪中炉店内装修简单质朴，加之店老板从各处淘来的荷花灯等物点缀，倒也有了些江南的精致素雅。雪中炉的锅底主打的是椰子鸡，用高汤加上椰浆熬制的锅底，辅以鸡肉、红枣、枸杞和椰片，整锅汤只需入盐调味，味道就已十分鲜美。北海道蟹肉棒、重庆空运的毛肚、生态黑猪肉、AAA美国肥牛、冰山雪花牛肉……店老板对食物要求相当高，故而店内的食材也都是货真价实、品质上乘的。雪中炉值得一试！

● 小龙坎·老火锅

“这一生跨不过的‘坎’，叫做小龙坎。”这家开到哪哪有人排队的火锅店在苏州一经落地，就点燃了苏州吃货们的热情。为了能吃上一顿小龙坎，排队两三个小时没在烦的，店门口人山人海没在怕的，为了它，吃货们都在“用生命排队”。

精致的红灯笼高悬，霸气的浮雕盘龙立于眼前，彩绘门神给人一种熟悉的喜庆感，长板凳和小方桌不失韵味，店内环境“腔调”十足。沸腾的锅底冒着热气，辣椒在香辣的牛油锅里放肆翻腾，每一声“咕噜咕噜”都让人不自觉的分泌唾液。小龙坎必点菜品：脆嫩毛肚、霸王牛肉，比脸还大的脆嫩毛肚经热汤一过，小刺变得颗颗饱满，一口一片，爽脆的口感会霸占整个口腔；霸王牛肉的每一片牛肉都经过反复捶打，煮起来根本不用担心口感会“老”，看着辣、吃着舒坦，“霸道”得让人“欲罢不能”。