稻鸭共育技术的实践与应用

彭伟丰

摘 要：稻鸭共育技术是我国农业新发展的重要环节之一，其应用范围主要是我国南方水稻种植区域。该技术具有高产、优质、高效、生态、技术集成的特点，字面意思是指水稻和鸭子在同一环境中共同生长生活，从而实现种植和养殖双赢。在我国大力推进农业供给侧改革，挖掘农业内生潜力，促进农业持续稳定发展具有重要意义。推进稻鸭共育技术的实践和应用，是当前农业科技工作发展的重要要内容之一。本文以四川三台县新鲁镇为例，对稻鸭共育技术的实践与应用，做了如下分析。

关键词：稻鸭共育技术；实践；应用

从2015年开始，三台县农业部门在四川新鲁、芦溪、金石、建平、石安等镇乡实施稻鸭共育生产模式，其中新鲁镇三年规模达到近8000余亩，连年面积持续增长，通过4年实施，各项技术基本成熟，对当地农业经济持续稳定发展，传统农业提质增效，起到了积极作用。笔者作为一线从事农业技术推广人员，从稻鸭共育技术概念和实践入手，结合技术推广中的实际，探讨了稻鸭共育技术推广与应用，并就各项关键环节提出可操作性意见。

一、稻鸭共育技术的概念

稻鸭共育技术是以维护和改善稻田生态环境、实现可持续发展为目标，通过运用生态学和现代科学养殖技术，将畜牧养殖与水稻种植结合在一起，使农业资源能够得到多环节、多层次的综合利用，减少化肥、农药、除草剂使用，从而达到绿色、高产、高效生产的目的。

稻鸭共育技术是对传统稻田养鸭技术的继承和发展，它改变现代水稻生产主要依靠化肥、农药、除草剂，现代养殖主要依靠全价饲料圈养，转变为发挥鸭在田间全天候放养的活动达到除草、吃虫、控病、净田、施肥等功能，结合光诱、色诱、性诱等病虫害绿色防控技术，不施或少施农药，形成了自然生态和人工干预相互结合的稻鸭共育技术，生产的稻谷无公害、绿色，生产的鸭子全过程无污染环保，实现生态养殖，肉质鲜美，营养健康。

农民既可以获得优质的稻米，还能获得健康鲜嫩的鸭肉。

二、稻鸭共育技术实现路线

稻鸭共育技术应用的主要原则是高产、高效、生态，既增加了农业产出物总量，达到增加种植农户收入效果，又培肥了地力，保障农田持续生产能力，实现生态环保和资源多重利用的效果和目的。结合当前种养技术，配合生产试验结果和大面积实际调查，进行定向、定量的分析。通过技术培训、宣传发动和物资配套，实行“六统一分”的运作方法，提升稻鸭共育技术应用的普及率，实现农村科技的创新成果转化为现实生产力。

三、稻鸭共育技术应用效果

根据三台县新鲁镇50户实施稻鸭共育技术农户提供的数据对稻鸭共育技术应用取得的效果进行全面分析。

1.成本核算

根据相关数据和调查结果显示，稻鸭共育技术和传统水稻种植技术相比，每亩水稻在种植生長发育过程中，施药、除草、施肥的用工量可节约1-2个，而且劳动强度大幅度降低，为夏季水稻抢种争取到了更加充裕的时间。应用稻鸭共育技术具有增肥效应，调查研究表明，1只鸭子在稻田中活动45-50天，排泄物湿重在12-15kg，有效增加了土壤中的有机质，相当于每亩水稻专用肥料10-15kg。稻鸭共育技术比传统水稻种植技术年施药次数少3次，节约农药喷洒成本60元/亩。

2.经济效益

根据三年试验显示，稻鸭共育技术种植是水稻有效穗略高于传统水稻种植方式，穗粒数和结实率高于传统的种植方式，实际产量较传统方法种植的水稻增产50-100kg/亩，具体情况如表1所示：

按照亩放养10只，出鸭9只的标准，鸭子净收入大约为145元/亩，稻鸭共育技术获得经经济效益分析表如表2所示：

从表2中可以清楚看出，稻鸭共育技术较传统种植技术种植的水稻的经济效益要多出671元/亩，高出76.8%，具有非常可观的经济效益，值得大范围推广应用。

3.社会和生态效益

稻鸭共育技术实行“公司+基地+农户”种、养、销一体化订单经营模式，促进农村经济持续发展，具有非常好的作用。也推动了优质大米和生态鸭两大产业的发展，提高了土地、水、肥料、农药等资源的利用率，减少了使用量，具有绿色环保的功能，有利于农业的可持续发展。

四、稻鸭共育应用的关键技术

1.选择优良的稻、鸭品种

选择好水稻品种种和鸭子品种是稻鸭共育技术应用的基础。水稻品种应具有以下特点：一要选择植株较矮、株形紧凑、茎叶较细直挺；二要根系发达、抗逆抗倒抗病性强；三要结实高，合理施肥条件下平均结实率要超90%；四要米质优，单产高，米质达到国家二级优质米以上，单产潜力要在850kg以上。放养鸭应选择耐粗饲、生长快、适应性广、抗逆性强、体型修长的优质杂交鸭。按照每亩220～270只进行投放。

2.雏鸭的前期饲养管理和围网和鸭棚准备

（1）水稻移栽前10-15天到专业鸭场购买或由公司培育脱温雏鸭；

（2）雏鸭免疫：按免疫程序注射鸭病毒性肝炎抗体、浆膜炎和禽流感疫苗；

（3）雏鸭试水：育雏7天后，选择晴朗的中午，将小鸭赶入准备好的清水中，让其在水中自由活动，首次下水时间控制在30分钟内，或雏鸭湿毛后即将其从水中赶起至保温灯或太阳下，待其羽毛完全干后再赶入水中，如此反复多次，直至雏鸭羽毛具备防水功能。

（4）在稻田四周要修建围网，每2-3亩建一鸭围，高度控制在60-80cm之间，加强防护，避免老鼠、黄鼠狼等鸭子的天敌危害鸭群，在田角空地上，建立个2-3㎡大小，能避风挡雨的鸭棚，顶部用遮阳布或稻草覆盖，用于鸭群休息和闭避日晒夜露。

（5）放鸭下田：秧苗移栽后7～10天，小鸭达15-20日龄或体重达400k时，选择晴朗的中午，将已经免疫和经过试水训练的雏鸭放入准备好的稻田；放鸭时间最好选在上午10点-下午4点；雏鸭下田前3天可在饮水中添加复合多维和盐酸环丙沙星，以减小应激和预防浆膜炎的发生。

3.合理控制稻鸭共育阶段

（1）水稻移栽与放鸭

水稻需要在每年5月底前后完成移栽工作。移栽前，亩施台沃水稻专用肥50kg/亩，在水稻栽植时，合理控制水稻栽植的密度，既要利于鸭子的穿行，不损伤水稻，又要兼顾水稻的生长和单产，每亩栽植1.3-1.4万穴，每穴6-7苗为最佳。水稻移栽人工移栽，也可抛秧移栽。移栽完成7-10天后（抛秧约10-12天），将15-20日龄或体重达400k小鸭按照4.2.5要求投入田中。

（2）建立起良好的人鸭关系：稻田鸭补饲要做到定人、定时，并在补饲时给出特定的声音，让鸭形成良好的条件反射，能主动配合养鸭人，便于后期鸭子离开田间和暴雨天避灾。

（3）补饲：刚放下稻田的小鸭，每天早晚各补饲一次精饲料，并逐渐减少，一周以后，更换为一般农家饲料，即浸泡过的小麦、玉米、适量的酒糟、青饲料，混合后进行补饲，同时补饲次数减少下午一次，补饲量以鸭群吃饱不剩为原则。

（4）出栏：一般在水稻齐穗-扬花期，鸭群已经在田里生活了45-60天左右，体重已经达到1.8-2.3公斤，鸭的食量增加快，为不影响水稻正常生长，鸭群要赶出稻田。为保证鸭肉品质，在鸭群离开稻田后，需补饲7-10天，可适当补饲玉米面、麦子面等能量水平较高的饲料，待鸭毛全部长齐即可上市销售或公司收购。

（5）田间管水

鸭子在觅食和活动时，稻田中要有潜水层，确保压脚可以顺利踩到水层，以提升踩泥搅混田水的效率，在田间要保持3-6cm深水位，以供鸭子在田间正常活动。到6月下旬至7月初，水稻晒田时，将田间最后一田水自然渗干，让鸭子自然适应，给鸭子补饲时补水或早晚各补水一次。田间正常复水后，只需保持田间要保持一定水位即可。

（6）稻田病虫害防治

①秧田病虫害防治

诱杀螟虫：秧田安放性诱剂诱捕装置诱杀越冬代螟虫；移栽前5-7天用植物免疫诱抗剂处理，提高水稻抗逆和抗病蟲能力；带药移栽：水稻移栽前3-5天选用春雷霉素/四霉素等类生物杀菌剂和甜核多角体病毒、苏云菌杆菌等生物杀虫剂及氯虫苯甲酰胺或四氯虫酰胺等低微毒内吸性杀虫剂秧田喷雾，预防本田叶瘟，防治稻水象甲、水稻螟虫等。

②本田病虫害防控

在综合使用杀虫灯、性诱剂、天敌昆虫的情况下，稻田病虫害较轻，为防止病虫发生影响水稻单产和品质，在水稻穗期配合使用生物农药等绿色防控产品及高效低微毒农药防治稻田病虫害。应在稻秧定根以后才能放鸭下田，注意水稻秧龄和鸭龄的匹配；雏鸭一定要补饲全价配合饲料，以提高成活率；加强管理，防止小鸭遭受黄鼠狼、狗等天敌的伤害；

4.稻鸭共育技术的应用与推广

稻鸭共育技术在当地得以试验发展和推广，主要在应用上采取了“政府主导，技术部门主推，企业主营，农户参与，市场运作的发展模式”和龙头企业“六统一”的全产业链服务的运作方法。2016年以来三台县政府每年从财政资金中匹配200万元用于以稻鸭共育技术设施建设和社会化服务补助，全面推进优质大米产业工程，到2020年建成10万亩稻鸭共育生态优质大米和30万亩绿色优质大米。县农业局组织各有关镇乡农技推广人员全过程跟踪服务，不断完善技术措施，在全县宣传培训技术，解决技术瓶颈问题。龙头企业采取“统一优良品种、统一配方施肥、统一绿色防控、统一种植技术规程、统一订单兜底收购、统一产品品牌销售”的全产业链服务，通过市场化运作，确保每年稻谷收购和销售。村社组织种粮农户全面贯彻技术规程。

五、结语

综上所述，本文结合理论实践，深入分析了稻鸭共育技术的实践和应用，分析结果表明，合理应用稻鸭共育技术，既能节能增效，提升农民的经济收入，还有利于保护农业生态环境，提升农产品的质量，是目前发展循环农业的主要途径，符合目前我国农业事业发展相关规范和标准的要求，值得大范围推广应用。

参考文献：

[1]周水清.稻鸭共育技术及效益分析[J].基层农技推广，2017，5（08）：105-106.

[2]郭瞻，刘定友，缪正炳.绵阳地区稻鸭共育经济效益分析及关键技术[J].四川农业与农机，2017（04）：35-36.