“服装导论”课程双语教学的创新实践

戴晓群，曹元娣

(苏州大学 纺织与服装工程学院，江苏 苏州 215006)

我校(苏州大学)服装专业开设“服装导论”课程的目的是在学生进入各门专业课学习之前，对服装行业有全面系统的了解，让学生在对本行业形成完整概念的同时，产生浓厚的专业学习兴趣和投入本行业工作的热情。由于“服装导论”课程内容涵盖服装各个方面的专业知识及词汇，因而比较适合选作为双语教学课程。在双语教学过程中，如何促进师生间的互动，而不仅仅是听教师在课堂上从头到尾用英语讲授，如何让学生更多地体验和参与教学并主动对课程做出贡献，如何让教材免于冗长又富含知识点，授予学生完整的专业知识体系[1]，这是专业课双语教学亟待解决的问题[2-5]。笔者在“服装导论”课程双语教学实践中力求创新，积极进行教学内容、教学形式和考核方式的探索与实践，取得了较好的教学效果，期望为其他课程的双语教学提供参考。

一、 教学内容

目前“服装导论”双语课程可选择的教材分为全文英汉对照和服装专业英语两类[6-7]。采用英汉对照教材，学生会依赖中文翻译，而忽略英文部分的阅读，容易产生惰性，达不到提高专业英语水平的效果。采用服装专业英语教材则会走向另一极端，它一般选用服装专业原版教材或节选自原版教材的课文编辑而成，其重点在于介绍专业词汇。这些教学内容没有全面涵盖服装行业知识，整体连贯性不够，生动趣味性也不足。

为此，我们对“服装导论”课程的教学内容进行了精心选择，最终选取一本美国原版英文教材中的案例部分。该案例虚构了一家典型服装公司，该公司在服装行业兴起时快速成长，但因为公司产品开发缺乏策略，随着服装行业竞争的日趋激烈，公司逐渐陷入破产的危机。为了走出困境，该公司邀请了一位曾是成功服装公司创办人和经营者的资深服装教授担任导师，指导并帮助公司确立完整的产品开发策略。该案例也代表了当前我国很多服装企业的情况，具有普适性。案例中虚构了总经理、设计总监、助理设计师、营销业务员、CAD设计师、打版师、面料供应代理商等多个个性鲜明的人物，由该教授带领这些人从确立公司的愿景、宗旨和核心策略，到开发一季产品的全过程，一步一步地展开，形象生动地向学生展示了服装行业的全貌，以及行业中从业人员的日常工作，让学生不仅对服装行业有一个整体的认识，而且对各个岗位的工作性质也有较感性的认识，便于更好地预备将来的择业。

“服装导论”双语课程的教学内容及学时安排如表1所示。在第2至9章中，每章包含一个开发阶段，服装行业的基本知识点蕴含在8个开发阶段中。各章的组成包括：案例正文，知识点的提取，专业词汇、词组及中英文解释，课堂及课后练习。学生在上下文情境中学习专业词汇，掌握知识，并结合实际操练加深理解和应用。在各章的最后还列出与本章内容相关的网页作为本课程的拓展内容，不仅为学生完成作业提供参考资料，也为学生扩展知识提供资源。当今大部分信息及资源都可以在网上找到，而且是最新的信息。结合学生喜欢也擅长于获取和使用网络资源的特点，提供大量网页作为本课程教学内容的补充，方便学生深入学习与提高，这是本课程的一大特色和尝试。

表1 “服装导论”双语课程教学内容及学时安排

现以第5章“Searching for design solutions”为例介绍教学内容的组织。该章内容包括两大部分：一是设计总监在教授的指导下体验一个流行预测网站服务；二是设计总监带着助理设计师前往巴黎的灵感之旅，行程包括光顾时装店和博物馆、街拍以及参观一个大型国际面辅料展。该章的知识点有：流行预测、设计灵感来源、贸易展览。在词汇方面，除了涉及知识点的外，还有“素描”“时装画”“灵感资源库”“趋势书”“时尚杂志”“街拍”“潮流购物”等。课堂与课后练习有：体验流行趋势服务网站，操练从博物馆、电影、运动等资源中获取灵感用于服装设计。最后，列出常用流行预测服务网址、知名服装公司网址和大型纺织服装贸易展的网址作为拓展内容。

二、 教学方式

要求学生课前及课后分别通读一遍案例，课堂讲解一般分为三部分：(1)提问式简单回顾案例情节，挑出重点段落让学生轮流朗读；(2)提取知识点，制作成图文并茂的PPT课件，重点讲解，有时会穿插1～2个课堂小练习；(3)列举1～2个应用实例以加深理解，再总结并布置课后练习，让学生在特定情景中进行代入式思考和练习。课后练习围绕该章所学内容进行应用和操练。通过实例应用和操练，大部分学生可以加深理解并掌握知识点，好学的学生可深入学习获得更多信息。本课程除了要求学生掌握专业知识外，还有一个重要方面是能力培养。希望通过本课程的学习，培养和提高学生的读、写、口头表达、沟通、合作和自学能力，所有课堂及课后练习都是围绕这些能力的培养而展开的。课后练习有两类，一类由个人完成，另一类由3～4个人组成的小组完成。

仍以第5章为例，课堂上教师重点讲解“在线流行趋势预测服务”和“贸易展”的概念，并分别以“Worth Global Style Network”和“Premier Vision”为例，加深学生对知识的理解。课后个人练习有：体验两个流行趋势服务网站，写一份报告分析比较其优缺点；操练从博物馆、电影、运动等资源中获取灵感元素用于服装设计。小组练习有：参观当年的上海国际面辅料春季或秋季展览，完成一份当季流行趋势报告。这类练习的特点是无标准答案，需各人发挥自己的水平和能力，可反映各人的认真程度及专业水平。这在一定程度上也做到了因材施教，适合不同英文及专业水平的学生。

三、 考核方式

评估教学效果的一个重要手段是考核。本课程采用过程考核的方式，阶段性随时反馈、评估教学效果。考核总共8次，6次成绩来自对个人各个阶段的考核，2次为小组团体考核。6次个人成绩各占10%，分别选自各章中的综合性个人作业，反映局部的学习效果。每次考核都有明确的评分标准，从内容到格式综合评分。

2次小组团体考核是为了反映学生对本课程所学内容的整体把握以及综合应用能力。考核形式是结合各章内容设计贯穿整个学期逐步完成的公司项目，让各组学生同步完成某季产品的开发，操练所学内容，综合考核学生对所学知识的应用能力。公司项目拆分成多个部分，包括公司确立、产品开发日程表、流行趋势预测、主体板、色彩面料和产品系列，分别在相应章节的教学内容完成后进行。如在第5章结束后，公司项目是要求完成流行趋势预测。对公司项目进行2次评分，一次是海报展示(占20%)，另一次是期末提交的项目报告(占20%)。为了更加客观公平地对小组内每个成员进行评分，作业提交时要求明确每人承担的内容，并给出小组内互评成绩供评分参考。

海报展示要求各组把自己的项目内容展示在统一尺寸的海报上，展示时间为2小时，安排在接近期末。要求每组至少有2名学生守在海报旁负责讲解和回答问题。评分采用5位专家评分和学生小组间互评，每位专家和每组都分配3颗星星，用于给自己认为最好的3组贴星，最后给获得星星最多的3组颁发小奖品。这样的竞争和鼓励机制激发了学生的好胜心，促使他们积极参与、相互学习和分享。最终提交的项目报告从创新创意、内容逻辑性与条理性、图文规范性、团队配合等多方面进行综合评分。图1为某组的海报内容。该组学生受中国古诗词启发确立公司主营汉服产品，在对流行趋势从色彩、面料和款式多方面进行分析后，由一首唐诗获得灵感确定产品主题，并围绕该主题模拟开发了2018秋冬季服装产品系列。

图1 海报展示

公司项目的考核方式充分调动了学生的主观能动性，使学生能综合应用课堂所学知识，通力合作并发挥创造能力。大部分学生都饶有兴致地积极投入该项目，令前来参观海报展示的教师大为惊叹，一年级新生竟然在一学期的学习后能完成如此富有创意且像模像样的项目。作为任课教师，笔者也再一次树立了信心，我们的学生是愿意学、愿意做的，“做中学”及“做中教”是值得推广的教学方式。

四、 结语

“服装导论”课程面向纺织大类本科新生开设，开设目的之一是让学生对服装专业有全面的了解，便于他们选择进入纺织一级学科下某个二级学科进行专业学习。本课程开设后，较往年有更多男生选择进入服装专业学习，改善了过去本专业男生较少的状况。课程教学内容注重现实性、连贯性、趣味性、递进性，并充分利用网络资源对课程内容进行拓展；教学形式注重让学生在虚拟真实场景中进行代入式实战，激发了学生的学习兴趣和主动性，充分发挥学生潜力；过程化考核形式，特别是公司项目的考核设定，操练“做中学”，综合反映了学生对所学知识的应用能力。此外，本次教学实践也为编写一本易教、易学的“服装导论”双语教材积累了丰富素材。然而，教学实践中也反映出一些问题，例如少数学生不能很好地进行预习和复习，课堂中学生的参与度与课程内容的充足性不能达到很好平衡等，希望在后续的教学实践中能找到有效的改进方法。