特色优质哈密瓜设施高效栽培技术

杨英 孙玉萍 李超 廖新福 杨军

摘 要： 随着社会经济的快速增长和人们生活质量的日益提高，人们对高档果品的认可度越来越高，特色优质哈密瓜自然成了高档果品中的翘楚，特色優质哈密瓜设施高效栽培技术成为瓜农们探索的重点。笔者根据多年的育种经历及种植经验，总结出适合新疆地区的优质特色哈密瓜设施高效栽培技术，供生产者参考。

关键词： 哈密瓜； 特色； 优质； 设施； 高效栽培

随着社会经济的快速增长和人们生活质量的日益提高，特色、高品质、个性化的消费逐渐成为大众消费的主流[1]。其中，人们对高档果品尤其是高档哈密瓜的认可度和消费需求越来越高，特色优质哈密瓜自然也成了高档果品中的个中翘楚。笔者所在的育种及栽培团队先后选育出‘西州密25号‘西州密17号[2-3]等一系列优质哈密瓜新品种，并探索出相配套的栽培技术，给种植户带来了巨大的经济效益，同时产生了良好的社会效益。现把新疆地区的优质特色哈密瓜设施高效栽培技术总结如下，供参考。

1 品种选择

目前市场上的哈密瓜主要以黄皮橘肉或者绿皮橘肉为主，如‘早京和‘西州密25号，很少有白肉型的哈密瓜，主要原因是品种的缺乏和缺少栽培技术。新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所选育的‘西州密21号是典型的白肉型哈密瓜新品种。该品种参加2015—2016年国家区试和全国多点示范试验，均表现较好，一致认为该品种品质优良，适应性强，值得大面积推广。该品种是光皮厚皮甜瓜杂种1代，中早熟，全生育期85～95 d，果实发育期40～45 d，果实短椭圆形，乳黄底，覆绿斑点，偶有稀网，果肉白色，肉质细、较松脆，高糖，浓果香味，香甜爽口，适合早春及秋延晚保护地栽培。

2 主要栽培技术

2.1 茬口安排

以吐鲁番地区为例，可分为早春茬和秋延晚茬。早春茬育苗移栽，根据甜瓜上市时间安排，5月上中旬上市的甜瓜播种时间选择在1月上旬，2月中旬定植，3月底授粉，5月上旬收获。秋茬直播，7月20日至8月5日前播种均可，甜瓜成熟采收时间在10月中旬。

2.2 整地施肥

种植哈密瓜要求选择土层深厚，土壤疏松，富含有机质、肥力中等以上排水和通气性良好的沙壤土，还要求灌溉条件便利。 早春温室栽培，于上一年冬天上冻前7 d左右大水漫灌冻垡，有利于减少越冬病虫卵的发生。施肥时底肥应重施有机肥，减少化肥使用量，这样有利于增强植物的抗性，提高果实品质。结合整地做畦，每667 m2施腐熟羊粪或其他厩肥5～8 m3，氮、磷、钾三元复合肥30 kg，微耕机旋耕20～30 cm，使肥料与土壤均匀混合。采用单行单垄高畦膜下滴灌栽培模式，畦面宽度60～80 cm，畦高度25 cm，株距0.5 m，沟心距1.2 m。秋季温室栽培，充分利用夏季气候炎热高温的优势，把温室清理干净，施入腐熟的羊粪、鸡粪等有机肥大水漫灌，将棚膜扣严高温闷棚，如果前茬作物病虫害严重的，结合高温闷棚的同时燃放杀虫、杀菌烟熏剂，闷棚时间10～15 d。

2.3 早春温室育苗

2.3.1 苗床准备 为了获得较高的经济效益，必须保证哈密瓜提早成熟上市，所以早春茬哈密瓜采用育苗移栽。购买市场上复配的专用育苗基质穴盘育苗，平整苗床，育苗基质用水浸湿后紧凑平齐地装入50孔或72孔育苗盘（视当地市场情况采购），整齐摆放在苗床上待播。在温度较低无法满足幼苗正常生长的育苗温室，苗床下应铺设地热线增温，促进哈密瓜种子较好地出苗生长。播种后覆盖小拱棚增温保湿。

2.3.2 苗床管理 出苗后及时揭开小拱棚上端通风透光，随着苗龄的增大直至移栽前逐渐揭去小拱棚。温度、湿度和光照的合理控制是培育壮苗的关键。在苗床上摆放温湿度计，视温、湿度高低及时通风降温或封膜增温，保证白天温度不高于35 ℃，夜间温度不低于15 ℃为宜。控制穴盘基质湿度，减少浇水量，注意蹲苗，防止幼苗徒长。出苗前1周育苗温室注意通风炼苗，控制基质水分，有利于提高移栽成活率。

2.3.3 适时定植 春季苗龄在30～40 d、幼苗2～3片真叶时定植。定植时间选择下午太阳光不强烈或阴天进行，浇足底水，用打孔器或木棍在膜上打孔定植，移苗前定植穴内先适量浇水，然后将瓜苗连土带坨完整取出放入定植穴中，覆土后轻压实。缓苗前不再浇水。

2.4 秋季直播管理

秋季采用直播模式可减少由于育苗移栽产生的缓苗期。秋季栽培不同于早春栽培的主要区别之一是秋季播种时温度高，种子出苗快幼苗生长也快。直播可以减少用工成本，简化栽培过程。起垄覆膜后，播种前1周浇足底水，播种时按既定株距打点做穴，要求播种穴酥松、平整，按1-2-1粒种子播种，覆盖细碎湿润土壤，保证出苗率较高的情况下尽可能减少哈密瓜用种成本。播种结束后用土把裸露在外的地膜撒盖严实，以便降低由于秋季强光照引起的地膜内高温。播种后蹲苗结束以前不浇水。

2.5 定植、播种后的管理

2.5.1 肥水管理 缓苗后或蹲苗结束浇水，伸蔓期随水追施1次有机水溶肥，或底肥充足的地块植株喷施1次叶面肥，开花前浇1～2次水即可。开花坐果期为了促进坐果，可适当勤浇水，每7 d左右浇1次水，坐果后长至鸡蛋大再随水追施以磷、钾肥为主的复合水溶肥1～2次，但不可大水大肥，避免引起病害和后期果实裂果。进入果实成熟期减少浇水量和浇水时间，采收前1周停止浇水，促进糖分的积累，提高品质，增加耐贮性。

2.5.2 温度、湿度管理 早春温室栽培由于室内外温差较大，通风要晚通、缓通、分次通风，避免因室内温、湿度骤降造成闪苗。随着气温的稳步提升，要逐渐延长通风换气时间，加大通风量，保证温室内室温白天不超过40 ℃。秋季温室栽培生长前期温度较高，定植后7 d内或播种后10 d内中午要拉遮阳网遮阴。随着气温的降低，前期要提前合拢下风口，后期保证降低温室内湿度的同时减少上风口的通风量直至夜间合拢风口和棉被，保证白天温室不低于30 ℃，夜间温度不低于15 ℃。

2.5.3 吊蔓、整枝 ‘西州密21号叶片较大，生长势强，增加植株间距改善通风透光，有利于减少病虫害发生，改善果实外观，提高果实的品质。采用单蔓整枝吊蔓栽培，待植株长至6叶1心即40 cm左右时，用麻绳或塑料绳按“S形”牵引，绳子一端缠绕在植株基部，另一端固定在铁丝上，铁丝顺着畦面走向提前固定在温室两端拱棚钢架上。伸蔓期8节以下侧蔓及时摘除，8～12节留下1片叶和1朵雌花，其余侧枝全部摘除，待主蔓茎叶顶端生长超过牵引绳时打顶，顶部留1～2个生长侧枝，延缓植株早衰。温室内湿度较大时，整枝宜在下午进行。

2.5.4 授粉及果实发育期管理 采用人工辅助授粉或蜜蜂授粉。‘西州密21号坐果能力强，每株辅助授粉1次即可坐住果。人工辅助授粉在8：00—11：00进行。选取当天开放的雄花，剥去花瓣后将雄蕊的花粉直接和雌花柱头对花，对花时轻轻旋转雄花以免损伤雌花，同时挂牌标记授粉日期，便于采收时查看果实发育期。哈密瓜幼果发育到鸡蛋大时进行定果，每株选留1个果形周正、无伤痕幼果，多余幼果全部摘除。定果选在晴天进行，保证温室内通风干燥，避免病菌随伤口侵入感染植株。果实发育至500～800 g时用尼龙网兜吊瓜，使结果枝与主蔓呈45°～90°，尼龙网兜上端用牵引绳固定在吊蔓用的铁丝上。

2.6 病虫害防治

病虫害的防治采取“预防为主、综合防治”的策略[4]，哈密瓜温室病害主要有白粉病、蔓枯病、枯萎病等，虫害主要是蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、潜叶蝇等。在抓好农业防治、物理防治和生物防治的基础上，适时选用高效低毒低残留农药进行化学防治，做到经济、安全有效地控制病虫害发生[5]。在温室上下通风口加扣60目防虫网可有效防止昆虫尤其是成虫进入，另外挂黄板诱杀[6]，可有效减少虫害的发生。增施有机肥，加强植株管理，合理水肥，及时整枝打杈，保证植株通风透光良好，有效降低温室内湿度可增强植株抗性，减少病虫害的发生。‘西州密21号在温室内的主要病害表现为白粉病，在发病初期，用30%嘧菌酯可湿性粉剂1 000～1 500倍

液或者30%氟菌唑可湿性粉剂喷雾防治，每隔5～7 d喷施1次，连续喷施2次可完全控制白粉病的发生。虫害主要表现为蚜虫和红蜘蛛，及时监测虫害，发生若虫（幼虫）时及时用1.8%阿维菌素乳油4 000～6 000倍、5%吡虫啉乳油2 000～3 000倍液喷雾防治。

2.7 适期采收

授粉后42 d左右，结果枝叶片颜色变褐、焦黄，皮色乳黄泛绿，果实成熟。‘西州密21号甜瓜完全成熟时果柄易脱落，七八成熟时肉质细脆、香甜爽口，风味俱佳，此期采收最为合适。采瓜宜选在上午进行，采收时留下结果侧枝，剪成“T”型，贴标签，然后用泡沫网袋包装后放入专用甜瓜纸箱中，每箱分装4个果实。

参考文献

[1] 黎万春，沙勇龙，杨军.特色礼品西瓜在吐鲁番温室的优质绿色综合栽培技术[J].中国瓜菜，2017，30（8）： 43-44.

[2] 张瑞，廖新福，杨军，等.优质哈密瓜新品种西州密25号的选育[J].中国瓜菜，2012，25（3）： 20-23.

[3] 张瑞，孙玉萍，杨军，等.优质甜瓜新品种西州密17号的选育[J].中國瓜菜，2013，26（1）：29-31.

[4] 冯锡鸿，林玉成，赵庆梅.天蜜脆梨甜瓜栽培技术[J].中国瓜菜，2013，26（3）： 50-51.

[5] 郑华章.辣椒新品种‘天宫1号关键栽培技术[J].中国瓜菜，2017，30（12）： 64-65.

[6] 孙玉萍，张瑞，杨英，等.优质哈密瓜西州密25号设施高效栽培技术[J].中国瓜菜，2013，26（6）： 47-48.