江苏省小豆地方品种资源农艺性状研究

薛晨晨，李春,，张炯,，胡筑兵，张勤雪，袁星星，顾和平，陈新*

(1.江苏省农业科学院 经济作物研究所，江苏 南京 210014； 2.南京农业大学 生命科学学院，江苏 南京 210095)

小豆起源于中国，是古老的栽培作物之一，在我国已有2 000多年的栽培历史，在亚洲东南、东北部及喜玛拉雅高地国家有悠久的栽培历史，是中国、日本、朝鲜半岛等亚洲国家人民所喜爱的食品[1]。小豆是江苏省传统的出口商品，出口市场主要集中在日本、韩国、港澳及东南亚等周边国家和地区[2]。目前在我国常年播种面积已达6.67万hm2，总产68万t[3]，江苏省小豆年种植面积约1.33万hm2，年产值3亿元左右。虽然江苏省小豆也有部分优质品牌产品，如启东大红袍等，但与国内其他地区比，江苏省小豆品种仍然存在着多乱杂的现象，许多地方品种也各自有着一定的发展空间。全面的收集江苏省各个地区的小豆品种并进行联合比较，将各个地区地方小豆种质资源进行种植和研究，对了解江苏省小豆种质资源农艺性状，同时分析各个地区小豆种植的偏好性，有着重要的作用。

1 材料与方法

1.1 材料

供试材料为江苏省农业科学院经济作物研究所收集的92份小豆品种，分别来自南京、南通、扬州、镇江、苏州、徐州、无锡、泰州、盐城、淮安、常州和宿迁。

1.2 方法

试验地位于江苏省南京市六合区竹镇镇金磁村江苏省农业科学院六合基地，属于亚热带季风气候，年平均温度15.4 ℃，年极端气温最高温度为40 ℃左右，年降水量1 106 mm。小豆种植时间为6月中下旬，起垄种植，每垄3 m，垄间隔45～50 cm，每垄种2行，每穴4粒种子，小豆株距30 cm，每个品种种植7穴，出苗后拔去多余的植株，留下2株，选择调查10株。田间管理按照一般大田的管理方式，各项栽培管理措施保持一致。在盛花期时测量株高和叶面积(取自主茎从上往下数的第3片复叶)，成熟后测量主茎粗、分枝数、主茎节数、荚长、荚宽、单株荚数、百粒重、单荚粒数、粒长和粒宽，每个性状重复测量10次。

2 结果与分析

2.1 植株性状

小豆的植株性状主要包括株高、分枝数等，其中分枝数、主茎节数、主茎粗、株高和叶面积对小豆的产量有着重要的指示作用。在试验的92个江苏省品种中，这些性状存在明显差异，分枝数最高的品种平均有5.3个分枝，而最低的品种则无分枝；主茎节数最高的品种有22.7节，而最低的品种只有11.0节；主茎粗最粗的品种有9.9 mm，最细的品种只有4.4 mm；株高最高的品种达到44.3 cm，最低的品种只有15.7 cm；叶面积最高的品种有213.3 cm2，最少的品种只有75.1 cm2。同时，在江苏省各个地区的小豆品种调查中，大多数地区的小豆品种分枝数、主茎节数、主茎粗、株高和叶面积的平均值差异不大(图1)，但也有些地区种植的品种在个别农艺性状上表现差异较大，如盐城、无锡、扬州地区的品种在分枝数表现上差异较大；扬州、无锡、南通、镇江地区的品种在主茎节数上差异较大；泰州、徐州、南通地区的品种在主茎粗表现上差异较大；无锡、淮安、扬州的品种在株高上差异较大；淮安、徐州、南通的品种在叶面积上差异较大。反之，有些地区品种间农艺性状表现差异较小，如苏州、南通品种在分枝数上差异较小；泰州、苏州品种在主茎节数上差异较小；盐城和南京品种在主茎粗上差异较小；盐城、南通、南京在株高上差异较小；盐城、扬州在叶面积上差异较小。

图1 江苏各地区小豆品种的植株性状

2.2 花期

小豆花期的长短对单株荚数和产量有重要影响。所有参试品种中，花期表现差距较大，花期较长的品种有来自南京的苏红白嘴豆、苏红2号和苏红102，来自扬州的苏小豆0036和苏小豆0047，花期达到47 d；花期最短的是来自宿迁的苏小豆025、苏州的苏037、南京的苏红大红子、南通的苏058和通H058选系只有15 d。全试验品种平均花期在30 d左右，苏州、南通地区的品种较低，平均为26.1和23.7 d。试验结果(图2)显示，无锡、扬州和淮安的小豆种植品种在花期上表现差异最大，徐州、镇江地区种植的品种在花期上表现差异最小。

图2 江苏各地区小豆品种的花期比较

2.3 产量性状

产量指标一直是作物的关键性指标，其中单株荚数、单荚粒数等都是直接影响小豆产量的重要因素。试验的参试品种中，各种产量指标的差异较为明显(图3)。参试的小豆品种中，单株荚数最高的有48.3个，最低的只有6个；荚长最长的有11.1 cm，最短的为6.6 cm；荚宽最宽的是0.9 cm，最细的是0.5 cm；每荚中粒数最多的有11.3粒，最少的为5粒；单株产量最高的品种是来自镇江的苏红267，产量达到35.3 g；其次为来自苏州的苏小豆0016，为33.7 g，最低的是来自苏州的苏小豆0022，单株只有5.1 g。

图3 江苏各地区小豆的产量性状

通过对江苏省各个地区的品种归类比较发现，来自盐城和徐州的品种单株荚数差异较大，而来自泰州和南通的较小；来自盐城和徐州的品种单荚粒数差异较大，而来自泰州的较小；品种单株产量方面各地区也有所不同，来自盐城、淮安和苏州地区的品种差异较大，而来自常州、泰州、扬州和南京地区的品种差异较小。

2.4 种子性状

小豆的种子性状主要是粒长、粒宽和百粒重。各地区品种中，百粒重最高的是南通的品种XX06-03，有17.17 g；最低的品种是来自徐州的黑皮小豆选，只有3.64 g，相差4.7倍(图4)。来自各个地区的品种百粒重平均值各有不同，各地品种之间的差异各异。其中，来自淮安的品种间差距较大，来自无锡的品种间差距较小。另外参试品种中，粒长最长的品种为苏小豆025，可以达到8.3 mm；而最短的苏15-4037只有4.2 mm，比值接近50%。粒宽最宽品种苏小豆025有5.5 mm，最细的品种黑皮小豆只有3.0 mm。长宽比最小为苏小粒黑，约1.1，其籽粒形状接近正方形。数据显示，徐州和淮安品种的粒长和粒宽数据差距较大，无锡、常州和南通品种的粒长和粒宽数据差距较小(图5)。

图4 江苏各地区小豆的百粒重数据

图5 江苏各地区小豆的粒型数据

3 讨论

小豆农艺性状的调查和改良是各个地区小豆引种和育种的基础[4-5]。小豆品种的农艺性状一般主要关注生育天数、株高、主茎节数、主茎分枝数、单株荚数、荚长、单荚粒数、百粒重和产量9项主要性状指标[6]。另外主茎粗也对豆类作物的产量有重要影响[7]。本次试验主要收集了来自江苏省各地的92个品种进行种植比较。虽然全部参试品种来自于江苏省，但比较结果显示，品种直接性状差异较大，如分枝数最多的品种有5.3个分枝，但也有部分品种没有分枝；单株荚数最多的有48.3个荚，最少的只有6.0个荚，相差8.1倍；最大的品种百粒重有17.17 g，而最小的品种只有3.64 g，相差4.7倍；单株粒重最大的品种有35.3 g，最少的只有5.1 g，相差7.0倍。这些结果显示，江苏各个地区在小豆引种或育种时，对小豆农艺性状的选择在分枝数、单株荚数、百粒重和单荚粒数上差异较大，各地区的选择目标并不一致。而在主茎节数、主茎粗、荚长宽、种子长宽、株高、叶面积和生育期方面，大小的差异较少，一般都1.5～3倍，因此推测这些性状在江苏各个地区的选择需求较为一致。其中几个品种较多的地区调查结果显示，个别农艺性状表现差异较大，证明这些地区农艺性状受当地农户关注较少。而也有种植过程中较为关注的指标。比如来自徐州的品种相互间生育期表现差异较小，推测该地区品种对生育期的选择较为关注；苏州地区品种对主茎节数表现差异较小，南京地区品种则对主茎粗表现效益较小，这两个农艺性状和小豆产量有密切关系[7-8]；镇江、扬州和南通地区品种对籽粒的长宽比表现差异较小，推测该地区市场对小豆籽粒的粒型有一定的偏好性，各个地区不同的种植和消费习惯很可能是造成各地区品种个别农艺性状一致的重要原因。