明晰目标，突显化学实验的功能

李龙祥

【摘  要】化学实验对提高学生的科学素养有着不可替代的作用，教学中要重视演示实验、学生分组实验;认真开展随堂实验、课外开放性實验。作为教师更需要认真研究每一个实验在所处章节的作用，提高教师驾驭教材的能力，促进教师专业发展;同时借助实验促进学生全面、有个性地发展，帮助提高学生化学素养，突显实验的功能价值。

【关键词】目标与教学  化学实验  功能价值

一次公开课，听了一节年轻教师上鲁科版必修一《研究物质性质的方法和程序1.》的课。该教师认真演示实验，用心引导学生借助实验记住反应现象，归纳钠的性质。评课时有位老师一直表扬他能用“浮、熔、游、响、红”来归纳反应现象，并巧用“芙蓉又想红”来帮助学生记忆。我在肯定年轻教师认真备好课本知识的同时，还提出了自己的不同意见，我认为该教师没有真正吃透教材，在教学中过分强调知识本身。因为本节教材目的并不是要求我们学生去记忆钠的性质，而是为了引导学生通过实验的方法学习如何研究物质的性质。我们仅仅是借助钠这种物质为载体，引导学生在实验法中如何观察，观察什么，并对实验中的各种现象进行思考和判断;我们真正要的是让学生掌握解决问题的方法，而不是知识本身。大家想一想，几十年以后当我们都忘记了钠的性质的时候，如果你还能想起高中阶段学习钠的性质的方法来解决其他问题，那才是我们化学教育的本质。

当然，更可怕的是在平时教学中，个别教师为了节省时间、减少准备实验的麻烦，提高课堂知识容量，挤时间进行高考复习，经常忽略化学实验;即便是开展了实验教学，也很少认真去分析实验的目的，依葫芦画瓢，导致大多数学生感叹：看完实验背反应现象，“高中化学难学”！面对这样的窘境，其实我们化学教师真的要沉下心来好好研究化学实验，好好发挥化学学科的实验优势。下面笔者谈谈高中化学实验教学中如何分析实验目的，突显实验的功能定位，如何来指导学生利用化学实验，理解相关化学知识，促进化学教育教学质量的提升。

一、加强化学实验对化学教学重要性的认识

化学教学离不开实验，就像鱼儿离不开水，化学实验在化学教育教学中有不可替代的重要作用，我们教师只有自己重视实验，并且明晰每一个实验的功能，才能有的放矢地进行教学设计。

1.课堂开头的实验教学——激发学生学习兴趣

我们在教学中发现，当老师提着化学实验箱或通知学生到实验室上课时，学生个个兴趣盎然，积极参与课堂。可见，化学实验在学生中有多大的诱惑力，这个诱惑就是激发学生学习学好化学的良机。

2.分组实验——提高学生技能技巧，团结协作能力

通过分组实验可以帮助学生形成严谨务实的科学态度，更好地认识化学与自然、化学与生活之间的相互关系，培养绿色化学的思想。同时引导学生体验科学探究的过程，掌握科学探究的基本程序，加深对科学本质的领悟，培养科学创新精神和动手能力，增强团结协作能力。

3.随堂实验——帮助学生对核心概念、原理的理解

部分学生害怕做选择题，就是因为核心概念、原理不清，不明白概念的内涵与外延。我们可以利用随堂实验引导学生通过观察到的现象，同学们和老师一起讨论归纳，明白核心概念、原理的形成过程及发展历史，增进对核心概念、原理的理解和应用，提高化学教学质量。

4.课外实验——适应新高考要求

新高考要求我们提高学生的化学核心素养，能用学过的化学知识用来解决新情景下的实际的化学问题。会根据不熟悉的情景，设计实验方案和制定实验操作，利用典型的化学实验的观察和分析，进而解决实际问题，引导学生对物质及其变化的本质和规律的掌握与应用。

可以说：“没有实验，就没有化学教学”。

二、认识不同形式的化学实验的功能

1.演示实验

演示实验是教师在课堂教学过程中表演、示范的实验。教师进行演示时，让学生根据实验时观察到的现象，引导学生分析、作出结论。帮助学生对化学核心、原理的理解，弄清楚物质变化的本质和规律，提高学生的分析、综合、判断能力，对课堂教学效果，以至整个教学能否达到预期目的，都有非常重要的作用。教师在演示实验中，相当于舞台上面向观众（学生）表演，这对学生具有示范性的功效，可以说演示实验就是为学生创设一个个示范。教师应该充分准备，积极，认真做好以下几点，确保示范有效。

第一，教师课前准备充分，先预做，确保实验安全、成功，确保可见度高。

第二，引导学生预习相关内容，上课时明确实验目的，实验时该看什么，或看到什么现象后可论证什么结论。

第三，实验装置简单，操作规范、严谨，实验用语准确。

第四，引导学生积极思考，培养分析综合、抽象概括能力。

做到实验目标明确，实验原理科学，操作步骤规范，数据测量准确，语言描述专业结论符合逻辑。当然，我们在演示实验中，无论如何认真准备，有时都有可能发生实验意外。这时，我们老师不可随意敷衍学生，而应组织学生积极分析讨论，对意外共同作出合理的解释，帮助学生提高解决意外问题的能力。

2.分组实验

分组实验是在一个单元或一章教学内容结束后，在教师指导下，由学生独立或小组合作进行的实验。分组实验试图引导学生解决某些化学问题。

分组实验目的是为了进一步巩固和加深学生已获得的知识，培养学生实验操作技能和独立实验能力，培养学生理论联系实际的学风，看到什么现象记录什么现象，实事求是的科学态度;节约药品、爱护仪器等良好的道德品质，增强团结互助的精神。教师必须加强对化学实验的理解，理解实验是为学生的发展服务的，并不是简单的技能练习，因此在学生进行实验时，不应过分的限制学生，应留给学生足够的自由空间和时间去试验自己的新想法，不要把学生完全锚定了。

3.随堂实验

随堂实验教学是指师生在实验室或课堂共同完成实验，一起探索化学概念、规律的一种教学形式，在隨堂实验中要重视创设问题情境，才能有效地激发学生的学习兴趣，培养学生学习的主动性及严谨的思维能力，从而使学生获得成功的喜悦，在实现教学有效性的同时，实现学生的学业发展。在教学中体现师生和谐、平等、积极互动。随堂实验改为师生共同实验，把结论、验证性实验改为发现、探索性实验，避免过早把学生固化。实验中，学生同老师一样，做自己想做的事，看得见、摸得着，手脑及一切感官都活动起来，并通过自己的感知来获取知识，不仅对培养学生的观察思维能力，更重要的是能增强学生的实验技能，随堂实验中，师生共同探讨、设计实验方案、实验步骤，分析实验结果，有时可能同一实验题目，不同的学生从不同的角度出发，实验方案和结果可能不一样。大部分同学都能各抒己见，这种积极自主竞争、讨论学习，及时反馈的教学方式，更加树立学生学习信心，进一步激发了创造力的开发，不把学生教成“接收器”。

4.开放性实验

开放性实验就是当实验室无实验课而不影响实验教学准备工作时，于某些时间内允许学生进入实验室做实验，这对充分利用学校实验设备条件，提高学生的实验能力的培养都很有好处。

当然，开放性实验，并不是简单地将实验室门打开，将实验时间简单地延长。教师应该积极引导学生根据学习中的问题创设实验课题，实验前由学生自己设计出不同实验方案，然后通过实验来验证实验方案的可行性，讨论得出最佳设计方案，这实验、分析、讨论的过程是培养学生创新意识和创造能力的过程。另外，由于学生是根据自己需要进入实验室的，实验内容是根据各自要解决的问题而提出的，没有被框定。教师在进行实验指导时，根据每组学生的实际情况，分层次要求，有利于因材施教，在实验中教师应分类指导，及时发现每一个学生的闪光点，激发学生的潜能，让不同层次的学生都有所收获和发展。

5.课外实验

课外实验就是学生根据已有化学知识，结合生活或课本中的化学问题，在没有特别强调时间限制下，依靠自己选择器材、设计方案、确定步骤，分析实验结果，以独立完成实验的全过程。这对于学生知识运用、发挥潜能，展示自己的本能。

化学知识源于实验、生活，又高于实验，生活，化学知识可以解释许多的自然现象、生活常识。把枯燥的化学概念与日常生活、化学实验紧密联系起来，不但可以加深印象，而且可以提高学习兴趣。让学生置身于生活事例的分析中，化学实验的完成中，以逐步提高分析问题、解决问题的能力。我们化学教师要利用心理教学中的锚定效应，认真安排每一种实验，帮助学生认真甄别每一个问题。

总之，我们要充分重视实验，明晰每一个实验的功能定位，突显每一个实验的功能价值，在化学实验教学中，让每一位学生都积极参与到化学实验中去，以实验为基础开展教学，引导学生明白实验的功能。针对教学内容和学生需要，引导学生组织开展不同类型的化学实验，让学生在实验中分析、探索、比较、综合、归纳，全面提高学生各方面能力，有利于学生体验探究的过程，掌握学好化学学科的基本方法，进而深化对化学的认识，培养创新意识和发展创新能力;帮助学生形成正确的自然观和实事求是、严肃认真的科学态度，明晰化学学科与社会、自然之间的相互关系，引导学生树立可持续发展的观念。

参考文献

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[3]陈岳廷.注重实验创新 培养学生能力[J]中学化学教学参考，2014（8）：31