浅谈牛青杠叶中毒的防治

摘要：牛青杠叶中毒是牲畜养殖中常见的疾病之一，一般是由牛羊误食含有毒素的牛青杠叶所致，一旦牲畜中毒会给农民造成经济上的损失。本文首先简要介绍牛青杠植物，再通过分析诱发牛青杠叶中毒的原因，对预防中毒提出可行性建议，最后讨论牛青杠叶中毒的临床症状和治疗方法。

关键词：牛青杠叶；中毒；预防；中西医结合治疗

1.牛青杠简介

牛青杠是一种壳斗科植物，其嫩叶与花中含有毒性很高的水溶性没食子鞣酸当中的多羟酚[1]，该植物生命力顽强，极易生长，尤其在春季大量迅速繁殖，在我国大部分山区、山坡可见牛青杠树。牛过量采食后会引起中毒，不易治愈，死亡率高。

2.诱发牛青杠叶中毒的原因

春季清明时节是牛青杠叶中毒的高发期，这种现象主要由两方面综合导致的。首先在春季，由于牛青杠叶自身的植物属性，在其他植物的生长期尚未到来之前，牛青杠叶已经提前返青抽芽了，而牛青杠叶的枝芽虽鲜嫩却含有毒素，一旦牲畜食用会引起中毒反应，而牛羊在这个时节正需要摄入大量的营养，这也是牛青杠叶中毒的多发期，随着其他植物也陆续返青，牲畜就会更多去食用这些新叶，中毒事件会随之减少；其次由于过度砍伐，多数植被受到人为无节制的破坏，使当地自然条件变差，牛青杠树木形态多数变的低矮，这时候使长势甚佳的牛青杠叶更易被牲畜采食到，尤其遇到前一年气候不佳、粮食欠收、饲料不足的年景，牛青杠叶中毒现象更是频发[2]。中毒后的牲畜表现为消化功能异常，肉垂、腹下、阴囊处易出血局部皮下水肿。

3.牛青杠叶中毒预防

首先，当地管理部门要重视自然环境的保护，在维护自然平衡的前提下，可以合理、科学、适度的砍伐，这是解决牛青杠叶中毒问题的根源，还要对当地群众普及喂养和养殖知识，建立细致优化的现代畜牧业管理方法，使群众了解到牲畜食用牛青杠叶的危害，牧民要少去或不去青杠密集区放牧，不使用青杠叶垫圈，如怀疑牲畜青杠叶中毒要趁早干预治疗，并提前在春季来临前备足下一季的饲料，这样多道措施多重防范，会很大程度的改善牛青杠叶中毒。

4.牛青杠叶中毒症状及治疗

4.1临床症状

多数牲畜在误食青杠树叶3天左右出现中毒症状，病程大致在7天左右[3]。

4.1.1中毒初期

有的牲畜在误食当天即会发病，第二天就病死，死前身体中毒反应激烈，浑身抽搐，口吐白沫，会由于疼痛而大叫不止，精神混乱胡乱撞跌；有的牲畜在第二到三天病发，体现的症状是精力不足，厌食懒动，只食用少量干草，粪便呈黑色，嘴唇青白，反刍减少，腹痛等，平素体质健壮的牲畜症状比较重，常出现精神不振、消化系统紊乱、尿量变小、黑色粪便干结、浑身肌肉抽搐、从颈部往下蔓延呈现出的皮下水肿、腹围增大下垂。

4.1.2中毒中期

在中期牲畜常出现下列症状：精神迟缓、食量继续减少、泌尿系统紊乱、不喝水无反刍、尿量极少、粪便珠状或糊状且带血丝或粘液、体温较低、脉搏微弱、有轻微的呼吸不畅、心律不齐、腹痛持续，用针刺水肿部位，无疼痛感且有黄白色无味的液体流出。

4.1.3中毒末期

末期的牲畜病情加重，精神极度萎靡，体温持续下降，呼吸困难，嘴唇青紫，脉搏时断时续，胸壁和心脏有水音，偶尔磨牙，眼球凹陷，停止大小二便，四肢瘫软，水肿日益严重，腹围持续胀大，最后因中毒至深心脏衰竭而死。

4.2病理变化

从死亡病畜的尸体上看，尸僵正常，有淡黄色果冻样液体在皮下聚集，胸腔、腹腔、心包中均出现积液，其中以心包处积液较多，多种器官尤其是消化器官出现水肿和出血，瓣胃已被渣状食物阻塞，黏膜出血，肠道水肿，直肠壁增厚，结肠中有表面覆盖血液的干硬黑粪便，肝部质地变脆，肝脏、胆囊和肾脏发生肿大，胆汁多而粘稠，肾脏颜色发白出血，膀胱无尿液残留[4]。

4.3疾病诊断

在诊断为牛青杠叶中毒时，要注意是否有这样几个特征：第一，当地的时节、自然环境和青杠树的生长环境，确实存在误食牛青杠叶和中毒的条件；第二，发病的牲畜有否出现精神萎靡和厌食青草的典型征兆，排出的粪便是否呈现算盘珠子状或糊状，身体是否迅速出现水肿，尿液减少；第三要注意与其他并发症的甄别。

4.4中西医结合治疗

目前尚没有明确治疗牛青杠叶中毒的药物，但作者将西医方法和中医方法有机搭配起来使用，也能取得不错的疗效。

4.4.1西医解毒通便

首先要对病畜催吐，服用硫酸铜促使其尽可能多的排除毒物；然后给病畜润肠通便，将200mg硫酸钠、20个鸡蛋清和1L水混合，制作成液体石蜡每天给病畜灌服，灌服3d即可，如病畜已形成瓣胃阻塞，可对瓣胃进行穿刺后将液体石蜡注入体内；最后给病畜强心、保肝和调整自体酸中毒，静脉注射1L的10%的葡萄糖、60ml的维生素C和维生素B12、20ml的安钠咖和500ml的40%碳酸氢钠，注射5d即可。

4.4.2有机搭配中医验方

在西医治疗的基础上搭配同样能解毒、通便、强心的中医药材，在双重药物作用下病畜中毒情况会得到很大缓解。中医首先要给病畜排除毒物和强心，对其灌服养心汤，此处方中含有炙黄芪45g、白茯苓45g、半夏曲45g、当归45g、川芎45g、茯神45g，在熬制时要同时放入甘草15g、烹炒过的酸枣仁20g和去油的柏子仁20g、远志20g、辣桂20g；然后给病畜润肠通便，可服用健胃通便散，此方中含有的石膏、大黃和滑石属性寒能清热去火，含有的菜籽油、山楂等能润肠促进胃肠消化。

5.讨论

根据上述的讨论，可以看出目前采用中西医结合治疗法是能对牛青杠叶中毒进行控制的，中西医结合治疗是可以在临床大力推广的，但始终要把预防牛青杠叶中毒的工作放在首位，这样既能保障群众的经济利益，又能促进当地养殖业的科学健康发展。对于已发病的病畜一定要精心护理，要让病畜保持合理运动，食用较软的干草，注重保暖，避免进食生冷，避免露宿，再遵医嘱按时服用药物，才能事半功倍，使病畜尽快恢复体能，尽早恢复到劳作生产中。

参考文献：

[1]郞世万.浅谈牛青杠叶中毒的防治[J].兽医导刊，2016，（14）：136.

[2]王仁俊.怎样防治青杠叶中毒[J].农家科技（下旬刊），2016，（7）：320.

[3]杨水合.浅谈牛青杠叶中毒的防治[J].畜牧兽医科技信息，2014，（3）：52-52.

[4]梁亨荣.浅论牛青杠叶中毒的防治[J].农技服务，2016，33（10）：123.

作者简介：

董伟胜（1970.10.19）， 云南大理云龙团结，白族， 兽医师， 大专， 主要从事乡镇畜牧兽医工作已有28年。