浅谈吐鲁番葡萄种植气候条件

茹先古丽·买合木提

摘 要：吐鲁番处于欧亚大陆腹地，位于东天山封闭的山间盆地，是世界著名的内陆盆地之一，吐鲁番市隶属新疆维吾尔自治区，位于新疆維吾尔自治区中部，在北纬41°12′-43°40′，东经87°16′-91°55′之间。属于陆性盆地气候特点。日照时间长，昼夜温差大，降水较少，蒸发量大，地理环境条件特别适宜葡萄种植。葡萄是吐鲁番市特色果业种植主要品种之一。近年来，随着吐鲁番市特色林果产业规模逐渐扩大，葡萄已成为吐鲁番市农民脱贫致富的重要支柱性产业。本文主要介绍了吐鲁番市葡萄种植气候条件，以促进葡萄种植优质高产，提高农业经济发展水平。

关键词：葡萄；种植；气候条件；新疆吐鲁番

1 葡萄生育期的气侯条件

1.1、发芽抽条期的气候条件

根据观测试验资料，在这一时期以12-19℃为宜。分析产量资料，历史概率为27.0%。低于或高于这一温度界限，都会影响生育。这一生育阶段，对水分要求也比较严格，需要供给充足的水分。

1.2、开花座果期的气候条件

这一生育时段主要指现蕾后-开花未期，大部座果为止。这是生殖生长的重要时期，根据分析，这一时段平均温度以17-21℃为宜，统计分析产量资料，历史概括率为82.7%，低于或超过这一温度界限，产量都会明显降低，尤其>21℃的高温，影响更大，这主要是由于高温使营养生长过旺，消耗大量养料，影响开花座果和危害花粉生活力的缘故。这一时期若遇有≥8级以上大风，必然造成严重危害，使嫩叶、枝条末梢、花蕾受损，导致减产。

1.3、幼果膨大期的气候条件

这一生育时段主要是开花坐果后，到可食成熟期之前。一般为60天左右，通过资料分析可以看出，这一阶段与温度关系不大，说明能够满足生长发育的需要。但与光照时间有关，尤其与六月份光照时间长短关系密切。凡六月份日照时数<300小时，产量明显下降。有气象记录以来到80年，历年产量平均低于1100斤/亩，共10年，除一年因受风灾外，其中有7年因六月份光照不足（少于300小时）而影响产量降低，占低产年的70%；若低于280时，产量急剧下降。

1.4、成熟期的气候条件

这一生育时段主要指从接近可食成热期一一完熟（或采收）期。大约需要50余天。

这一时期，适宜干旱少雨，控制灌水，以减少水分，提高果实含糖量的比例。如遇>5-10mm以上的降水，或多灌溉，会造成裂粒以至腐烂，影响葡萄的品质。

1.5、制干期的气象条件

制干阴房一般建在高燥的坡顶上，四周为漏孔、花墙通风结构，内立柱齿，用以悬挂萄葡。

根据试验证明，在制干初期，挂葡萄后7-10天内，候平均温度以27.0-29.0℃为宜，其日平均温度最低不能低于25.0℃，以使快速失水，保持色泽鲜艳。制干长架后的第二旬，候平均温度在20.0-24.0℃，为宜，日平均温度不能低于19.0℃，在此以后的时间内，温度可以稍低，但日平均温度不能低于12.0℃。制干过程中相对湿度要求保持在30%以下，湿度太大，不易风干，且影响质量。如温度、湿度条件配合适宜，不仅品质好，而且符合制干标准，硬度适中，产量也高。

2 吐鲁番的气侯特征及对葡萄生产的影响

2.1热量丰富，适于多种葡萄栽培

吐鲁番地区热量极为丰富，一般在二月中旬末或下旬初即可稳定在10℃以上，三月份历年平均气温为9.3℃，6月为31.0℃，9月为23.3℃，历年极端最高气温3月为29.7℃，6月为47.5℃，9月为43.84℃，>35℃的日数，4月1.0天，5月9.8天，6月24.8天，7月29.2天，8月25.2天，9月5.4天，历年极端最低气温，3月为-10.4℃，6月为11.5℃，9月为1.3℃。>10℃积温，历年平均为5391.3℃，其初终霜期为22/3-23/10，共216天，≥5℃的积温为5656.5℃，其初日为7/3，终日为4/11，共244.3天。葡萄喜热耐高温，这样丰富的热量，在世界上也是不多的，国内更无其它地区相比拟。因此，当地适于多种葡萄栽培，既适宜种植大粒鲜食品种，如马奶子、红葡萄、喀什哈尔等，尤适宜栽培能够阴房制干的各种无核自葡萄品种。这在当地已有悠久的历史，向以粒饱、味甜、色绿、无籽而驰名中外，供不应求。

2.2日照时间长，光能充足，生产潜力大。

吐鲁番地处纬度较高，加之盆地晴天日数多，因此，年日照时数达3000小时以上，历年平均4-9月为1808.2小时，占可照时数的下70.7%。

在春季葡萄发芽抽条期，（一般在四月初到五月初），平均日照时数都在8-9小时以上，充足的光照为葡萄营养生一长和生她生长带来了极为有利的条件。葡萄成热期般为七月上旬至八月下旬，这时日照每天都在10小时以上，占可照时数的65-80%。

2.3气候干早、降水极少，有利浆果成熟，提高含糖比。

吐鲁番地区气候干旱，历年平均相对湿度很小。在整个生长期历年各月平均相对湿度近一半的月份都低于30%，而且历年各月、各旬（生长期）最小相对湿度均为0，最长连续日数为28天。相反，年降水量只有16.4mm，整个生长期内各月降水量极少超过3.0mm者，历年最长连续无降水日数为299天。

2.4昼夜温差大，有利于糖分积累。

盆地内，由于典型大陆性气候特点，白天辐射增温剧烈，而夜间辐射冷却降温。因此，白天炎热酷暑，夜间比较凉爽，尤其果实膨大-成熟期间，白天光合作用旺盛，而夜间呼吸作用相对减弱，减少了体内养分的消耗，尤其是七、八月份，正是葡萄成熟增加糖水积累的黄金季节，这种昼夜温差的变化，非常有利于糖分积累。

分析表明，幼果膨大期的后半期，其产量直接与六月份的日温差总和有关。六月份逐日温差总和>460.0℃，产量趋势随温差总和升高而增加。但六月的日温差总和>510.0℃以上时，则产量不但不能提高，反而下降，这主要是由于白天温度过高，使生理活动受到抑制的缘故。

2.5春季多大风，夏季酷署，常有干热风危害

吐鲁番地区，每年都有大风出现，4-8月最多，但历年米以4-6月份即春季及夏初危害最重，对葡萄的叶片，伸长的新梢及花蕾，造成不同程度的危害。每年>10级大风多年平均为4.3日，而4-6月就有2.8日≥8级的大风。4-6月约占全年大风口数的57.5%。这是吐鲁番地区葡萄生产的一个不利因素。