不同栽培条件对葡萄白粉病的影响

董华芳 锁虎 许延波 张旭东 刘永碧

摘要 连续2年选择西昌葡萄种植相对比较集中的西宁镇、西乡乡、川兴镇以及礼州镇，使用五点法调查葡萄在露地栽培、避雨栽培、大棚栽培3种不同栽培条件下葡萄白粉病的发病情况。结果表明，露地栽培通风透光性好，能够有效控制白粉病的发生；避雨栽培可以达到避雨效果，但棚内局部温度高，易形成干旱条件，白粉病病害较严重；大棚栽培棚内环境高温、高湿，白粉病病害相对较轻。

关键词 葡萄白粉病；病情指数；避雨栽培；露地栽培；大棚栽培

中图分类号 S436.631.1+9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）13-0104-03

Influence of Different Cultivation Conditions on Grape Powdery Mildew

DONG Hua-fang 1 SUO Hu 1 XU Yan-bo 2 ZHANG Xu-dong 1 * LIU Yong-bi 1

（1 School of Agricultural Sciences，Xichang College，Xichang Sichuan 615013； 2 Department of Plant Pathology，China Agricultural University）

Abstract In order to study the incidence of grape powdery mildew under different cultivation conditions，such as open cultivation，rainproof cultivation and greenhouse cultivation，the investigation was done by 5 points method for two years，four towns were chosen including Xining Town，Xixiang Town，Chuanxing Town and Lizhou Town，in which grape planting was relatively concentrated.The results showed that it could effectively control the occurrence of powdery mildew on the condition of the open cultivation，where ventilation and light transmittance were better.Rainproof cultivation was a good shelter，but it was easy to form dry conditions because of high local temperature in the shelter，so that powdery mildew was serious.Powdery mildew was relatively light under greenhouse cultivation because of relative environment with high temperature and high humidity.

Key words grapes powdery mildew；disease index；rainproof cultivation；open cultivation；greenhouse cultivation

西昌市位于凉山安宁河流域，受印度洋暖湿气流的影响，形成了独特的气候生态环境，光照充足，是生产葡萄的最佳地区[1]。葡萄优质、易栽培，但病害却是严重影响葡萄生产的自然灾害之一，往往对葡萄的产量及质量造成重大影响，如防治不及时，在一般年份常减产20%～30%，严重流行年份可高达70%以上[2]。由于葡萄的生长期处于高温多雨季节，湿度大、光照少，有利于葡萄白粉病的滋生、蔓延。

葡萄白粉病（Uncinula necator）起源于北美洲，是一种世界性真菌病害，现分布于世界所有种植葡萄的国家和地区[3]。白粉病发病初期，先在叶正面产生覆盖有粉状物的灰白色 “油性”病斑，严重时整个叶片都覆盖有灰白色的粉状物，卷缩，枯萎，而后脱落。花序发病，花序梗受害部位颜色开始变黄，而后花序梗变脆，容易折断。穗轴、果梗和枝条发病，出现不规则的褐色或黑褐色斑，表面覆盖白色粉状物，受害的穗轴、果梗变脆，枝条不能老熟[4]。

大部分葡萄园通过改变栽培方式防治葡萄病害，常见栽培方式有避雨栽培、大棚栽培和露地栽培3种（图1）[5]。露地栽培采用“v”形架结构，是完全的自然状态栽培，通风透光性好；避雨栽培也称为简易棚栽培，实质上是无膜露地栽培，是一种以避雨为目的，只在棚顶覆膜而保持四周通风的栽培方式[6]，簡易棚栽培可以降低园内的水分和空气湿度、阻挡靠雨水传播的病害，但是这种栽培方式减少了园内的透光度；促成栽培是封闭加避雨的复合栽培方式，最常见的是大棚栽培，大棚是相对较好的栽培方式，其优点是能够保持棚内温度稳定、有效控制棚内的空气湿度和土壤湿度，大棚整个顶部覆盖薄膜，达到避雨的效果，阻止了以雨水为传播媒介的病害，其缺点是棚内温度相对较高、通风透光度不好，棚内光照仅占棚外光照的70%～75%[7-8]。本文通过调查研究避雨栽培对葡萄白粉病发生的影响，以期为西昌地区葡萄白粉病的防治奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本文选取红提、克伦生、夏黑3个葡萄品种作为试验材料。

1.2 试验方法

本试验连续2年选择西昌市葡萄种植相对比较集中的4个乡镇（西宁镇、西乡乡、川兴镇以及礼州镇），每个乡镇随机选择2～3个葡萄园，使用五点法进行调查，每点选择5株植株，每株选择3根枝条，从上到下选择每根枝条上的完整叶片，观察、记录每片叶片的白粉病严重程度，并进行相关的病情指数计算。

1.3 病害严重程度分级标准

对于白粉病的调查采用6级分级标准[9-12]，用病斑占叶面积的百分比表示。标准如下：0级，叶片无病斑；1级，病斑面积占叶片面积的比例≤10%；2级，病斑面积占叶片面积的11%～30%；3级，病斑面积占叶片面积的31%～50%；4级，病斑面积占叶片面积的51%～70%；5级，病斑面积占叶片面积的比例≥71%。病害的分级常作为病情严重度的代表值，病害情况一般以病情指数表示，计算公式如下：

病情指数=Σ（各级病叶数×各级代表值）/（调查总叶数×最高级代表值）×100

2 结果与分析

2.1 各葡萄园的基本情况分析

由表1可知，A4、A5号葡萄园的株距最小（55 cm），其行距均为190 cm；A10、A11号葡萄园的株距、行距均最大，分别是 100、200 cm。A7号葡萄园立架最高（210 cm），A1号葡萄园立架最矮（90 cm）。A7、A9号葡萄园棚高最高，为450 cm；A4、A5号葡萄园棚高最矮，为180 cm。A4、A5号葡萄园面积最大，均为33 350 m2；A1、A8号葡萄园面积最小，均为1 000 m2。

由表2可知，B5、B7、B8号葡萄园株距最大，均为120 cm，B1、B3、B10、B11号葡萄园株距最小，均为80 cm；B9号葡萄园行距最大，为450 cm；B6、B10、B11号葡萄园行距最小，均为150 cm；B10、B11号葡萄园立架最高，均为180 cm，B1号葡萄园立架最矮，为90 cm。B3号葡萄园棚架最高，为450 cm，B1号葡萄园棚架最短，为200 cm。B6号葡萄园面积最大，为33 350 m2，B1、B8号葡萄园面积最小，均为1 334 m2。

2.2 各葡萄园白粉病的情况分析

由表3可知，2013年各个葡萄园白粉病病情指数差异较大。A11号葡萄园的白粉病病情指数最高，为22.50；其次是A5号葡萄园，为20.00；A1、A9号葡萄园病情指数为0。2014年B10号葡萄园的白粉病病情指数为71.19，明显高于其他葡萄园的病情指数；其次是B6号葡萄园，为40.80；B7号葡萄园的病情指数最低，为2.85。

2.3 不同地点葡萄白粉病的情况分析

由表4可知，2013年、2014年西宁镇葡萄白粉病病情指数差异最大，而西乡镇2年的白粉病病情指数均较高。2014年西宁地区葡萄白粉病的病情指数是41.94，病情指数最高，但2013年其病情指数最小。2014年礼州地区葡萄白粉病的病情指数最小，为5.78，而2013年该地点病情指数最大；川兴镇和西乡镇2014年葡萄白粉病病情指数分别为7.81、20.35，2013年分别为2.02、14.12。

2.4 不同品种葡萄白粉病的情况分析

由表5可知，2013—2014年的红提白粉病病情指数均较高，分别是1.37、30.67；2013年克伦生的白粉病病情指数最低，为0.25，2014年其病情指数是15.84。2013年夏黑的病情指数是2.02，2014年其白粉病病情指数最低，为14.54。

2.5 不同栽培方式葡萄白粉病的情况分析

由表6可知，露地栽培的白粉病病情指数最低，大棚栽培、避雨栽培依次上升。2013年避雨栽培，白粉病病情指数最高，为12.33；其次是大棚栽培，白粉病病情指数为 3.25；露地栽培的白粉病病情指数为0；2014年避雨栽培白粉病病情指数最高，为22.32；其次是大棚栽培，白粉病病情指数为22.05；露地栽培的白粉病病情指数最低，为20.60。白粉病病情指数由大到小顺序为避雨栽培>大棚栽培>露地栽培。

3 结论与讨论

经调查研究得出，在不同年季间西昌地区葡萄白粉病病情指数差异较大，2014年葡萄白粉病病情指数整体较2013年的病情指数高，其中西宁镇差异最明显。不同品种间的白粉病病情指数差异也较大，红提的病情指数相对较高。在不同栽培方式下，2013—2014年露地栽培葡萄白粉病的病情指数均最低，而避雨栽培的病情指数最高。

露地栽培条件下园内的通风透光性好，白粉病发病情况较轻。避雨栽培相对湿度较低，棚内局部易形成干旱条件，有利于白粉病暴发，棚膜只能避雨而不能挡风，对气传性病害的传播无抑制作用，且棚内光照相对露地较弱，有利于白粉病的发生。大棚栽培可以与滴灌和地面覆膜相结合，能有效控制白粉病，效果较理想，且棚内环境高温、高湿，白粉病发生相对较轻。

栽培管理不当、防治不及时、栽培密度过大、夏季修剪不及时、枝梢徒长、施氮肥过多、透光性差、架面郁密易造成葡萄白粉病的发生流行。若防治不及时，不注意发病前的预防，发现病叶才予以防治，会错过最佳防治时期[13]。

避雨栽培棚内局部温度高，易形成干旱条件，白粉病发生较严重，与杜 飞等[14]和张久慧等[15]研究的结论相一致。避雨栽培创造了适宜白粉病发生的高湿（60%～90%）但叶面干燥的环境，且减弱了葡萄植株冠层的光照强度，消弱了光照对白粉病菌的抑制效果，有利于白粉病的侵染和流行。

本文主要是对西昌市不同栽培条件下的葡萄白粉病发病情况进行调查和分析得出的结论，对于不同葡萄品种、不同地区葡萄的发病情况还有待进一步的试验、研究，选择出优质的葡萄品种以及栽培方式，以期为葡萄绿色种植提供科学参考。

4 参考文献

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