学习苏轼的延寿惜福之道

文/孙清廉

苏轼，北宋文坛魁首，不但精通文、诗、词、赋、书法、艺术，而且精通医学，对中医养生学也颇有研究。苏轼著有 《东坡养生集》，在他的《问养生》和《续养生论》等文章中，论述了自己对养生之道的见解。

苏轼在《上皇帝书》中写道：“善养生者，慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。不得已而用药，则择其品之上、性之良、可以服而无害者，则五脏和平而寿命长。不善养生者，薄节慎之功，迟吐纳之效，厌上药而用下品，伐真气而用强阳，根本已空，僵仆无日。”也就是说，平时要重视生活方式的科学合理，热爱运动，有病用药须用上品药，切莫只图便宜而用伪劣的药品，这样才能“寿命长”。

中医认为，脾胃为后天之本。苏轼在养生之道中，就非常重视脾胃的调养。他认为：“脾胃全固，百疾不生。”他一生推崇芝麻、枸杞子等的养生功效，认为可助人长寿。他说：“九蒸胡麻（芝麻），同去皮茯苓，入少白蜜食之，日久气力不衰而百病自去。”对有益肾、养肝、明目作用的枸杞子，苏轼则常以此为粱（粮食）。他认为菊不仅是一种清雅的观赏植物，而且还是一种益寿药物，因此他喜欢食菊或用菊花沏水。苏轼常将芡实煮熟后缓缓嚼咽，每天10～30粒。芡实健脾益肾，固精除湿，滋润脏腑，常食对健康有益。

苏轼对饮食采取的“已饥方食，未饱先止”的对策更符合现代的养生观。也就是说进食的时间，应在产生饥饿感时，这样方能食之有味，进食香甜。而进食的量则切忌过量，绝不可吃至腹中饱胀才停箸。这与现代适当节食（每餐吃七八成饱）有利于延年益寿的主张是一致的。苏轼一生写下大量的诗词，有不少诗篇是写他养生之道的。如苏轼特别重视用梳发健身，并写过《酒醒步月理发而寝》等著名诗篇。

苏轼从古代医书中总结了四条生活准则：“无事以当贵，早寝以当富，安步以当车，晚食以当肉。”这四句著名的养生方法，直到现在还时时被人们倡导。他写给好友李常的信中也提倡生活应节制和简朴：“仆行年五十始知作活，大要是悭尔，而文以美名，谓之‘俭素’。每加节俭，亦是惜福延寿之道……”对此，我们应该借鉴。

苏轼一生仕途坎坷，但他处事达观，淡泊名利，常寄情于江山风月。“谪居澹无事，何异老且休。虽过靖节年，未失斜川游。春江渌未波，人卧船自流，我本无所适，泛泛随鸣鸥……”在微波轻荡的春江之上，诗人卧于船头，任凭小舟随着鸣叫的海鸥泛泛漂流，完全陶醉在大自然的美景之中，表现了他清朗平和的精神境界。

此外，苏轼认为求仙访道、服石炼丹，并不能延长人的寿命，“金丹不可成，安期渺云海”“尸解竟不传，化去空余悔”，对当时社会上士大夫阶层寻仙求道妄想长生不老的愚蠢行为，给予了劝诫和讽刺。