水果分寒热，你会吃吗？

文 / 赵红梅

水果中除了含有丰富的水分之外，还含有多种营养成分包括碳水化合物、多种维生素、矿物质和生物活性成分。大家都认为水果有百利而无一害，都说吃水果对身体有好处，多吃水果身体好、皮肤好、补脑养神，实际并非如此。

从营养成分角度来说，水果是分寒性、热性的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成不利影响。如果吃法不对，或一味多吃也可能会导致各类水果病。

寒凉水果

苹果、香蕉、梨、西瓜、香瓜、火龙果、猕猴桃、蜜瓜、柿子、柚子等都是寒凉水果。适宜人群是代谢旺盛，实热体质的人。

实热体质的人代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，这类水果有利于清热解毒，利于排便。像西瓜富含维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效，但不适于糖尿病患者，但如果胃寒、虚寒体质的人食用，容易引发腹泻问题，即所谓的“西瓜病”。

温热水果

众多水果中，荔枝、桂圆、杏、榴莲等属于温热性的。适用于虚寒体质的人，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。而对于实热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不宜多吃温热水果。还有，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

介于寒热之间的水果属于温性。这类的水果像桃子、葡萄、菠萝、芒果、橄榄、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，像熟透的桃子性质温和，热量较低，饭前吃有利于营养吸收，不会特别刺激肠胃，但桃子含膳食纤维多,饱腹感强,每次别吃太多，容易导致腹胀腹泻。

学会吃水果

1.选择新鲜水果

像西瓜，最好买完整的，现切现吃，切开吃不完的西瓜，要及时放在冰箱中冷藏，冷藏的西瓜也有保鲜期限，建议不要超过24小时，尽快吃完。否则容易滋生细菌，引起胃肠道消化问题，例如腹痛、呕吐、腹泻等。桃子，食用前一定要充分清洗干净，同时避免放置太久造成细菌繁殖污染，不洁净或腐烂的桃子也会引起呕吐、腹泻等胃肠道反应。

2.使用单独的切瓜果用具

切瓜果前需要清洁水果刀和砧板，一定避免与切生肉或不洁净的用具混用。

3. 水果好吃，但要适量

食物再好，也要适量。中国膳食指南建议每天摄入200～350克新鲜水果，相当于1～2个普通大小苹果的分量。

4.了解自身的胃肠道功能

如果胃肠功能比较弱或敏感，建议少吃过凉或冰镇的水果。

5.吃水果时间有讲究

早上最宜：苹果、梨、葡萄。

早餐后：吃西柚可提神。

中餐前吃：红枣，桃子，忌吃圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。

中餐后: 菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂、香蕉等。

餐间：午餐后两小时再吃西瓜，西瓜中的大量水分会冲淡胃的消化液，在饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。饭后两小时吃西瓜，可保证午餐中摄入的营养素得以充分吸收。晚餐后不宜吃过多西瓜，易产生胃肠胀气。

宵夜：安神吃桂圆。