中央厨房模式下区县级广电媒体融合探索分析

赵克肖

摘 要 文章通过对中央厨房模式下区县级广电媒体融合的探索实践现状进行研究分析，指出区县级广电媒体走“中央厨房”媒体融合发展之路的必要性，提出区县级广电媒体建设“中央小厨房”模式的相关意见建议。

关键词 中央厨房；区县级广电媒体；媒体融合

中图分类号 G2 文献标识码 A 文章编号 1674-6708（2018）219-0042-03

2018年7月，中央对推进县级融媒体中心建设进行部署，标志着推进媒体融合工作重点从省以上媒体延伸到基层媒体，从主干媒体拓展到支系媒体，支系媒体的改革将促进国家媒体体系的全盘激活①。近年来，“中央厨房”在媒体融合探索中，理论上、实践上日趋成熟。但区县级广电媒体想要在中央厨房原型下走区县级广电媒体融合发展之路，须考虑自身的条件与特点，创新方式方法。

1 基本概念界定与区县级广电媒体探索实践现状

1.1 基本概念界定

1.1.1 中央厨房、中央厨房模式

“中央厨房”指的是通过搭建全媒体平台，建立动态数据库资源和共享信息采集模式，重组采編发流程。子媒体根据需要对采集来的新闻素材资源二次加工，生产出来不同形态的终端新闻产品；之后，按介质特点、传播速度、传播需要，通过平台内部的多种子媒体逐级发布、传播，从而达到节省人、财、物等资源成本，提高工作效率的目的。

如图1所示，中央厨房模式的融合生产，主要包括内圈层（即统一管理平台）、次外圈层（即子媒体多种工具的展现）、外圈层（即服务层，通过建立动态数据库，对子媒体的各类工具进行能力提升和补充）3个圈层。

1.1.2 理论依据

现阶段，学术界大部分研究将“波纹理论”作为“中央厨房”报道模式的主要理论依据。所谓“波纹理论”指一个新闻事件犹如投石入潭，媒介集团的各传播渠道充分发挥不同媒介的特色，像水波纹一样一圈一圈荡漾开去，环环紧扣，形成一个完整的报道体系。比如一个新闻事件发生后，道琼斯通讯社首发，华尔街日报新闻网站跟进 ；接下来是道琼斯和GE合资的CNBC电视台，以及道琼斯广播电台报道；然后才是《华尔街日报》展开详细报道，还有 Smart Money 等系列刊物的深度报道。最后，内容进入道琼斯与路透合资的 Factiva商业资讯数据库里，供收费用户检索③。

1.1.3 中央厨房模式的类型划分

“中央厨房”模式不断发展与成熟，从目标诉求的角度看，“中央厨房”分为聚合型“中央厨房”和内控型“中央厨房”③。

通过共享内容、技术和渠道，把媒体集团变成一个大的协作体，是聚合型“中央厨房”的核心要义③。聚合型“中央厨房”的代表是人民日报社“中央厨房”、陕西广播电视台“丝路云”融媒体平台、江西日报报业集团的融媒体中央厨房“赣鄱云”等。

内控型中央厨房指的是把媒体集团内部各个子媒体的编辑、记者、技术、视觉等人力、物力资源集中起来，建立全媒体中心，统一管理、指挥、调度。③具有代表性的内控型中央厨房是羊城晚报报业集团全媒体采编平台指挥中心、浙江日报报业集团的“媒立方”、中国青年报社的“融媒小厨”等。

在重大事件报道采访中临时设置内控型“中央厨房”的也比较多。如两会期间，一些省市电视台在北京搭建面积较大的“中央厨房”，组建近百人的报道团队，跨平台整合采访、编辑、技术相关资源，统筹安排电视栏目和全媒体产品矩阵报道内容④。

1.2 区县级广电媒体融合的探索实践

近年来，继人民日报成功打造“中央厨房”后，县级广播电视台的媒体融合速度加快，各地方纷纷以人民日报“中央厨房”为原型，进行地方媒体融合的探索与实践。

通过表1可以看出，中央厨房模式被区县级广电媒体广泛采用，且多为内控型中央厨房。现阶段，区县级广电媒体融合比较普遍的做法是：将县广播电视台、县党委政府开办的网站、内部报刊、客户端、微信微博等所有县域公共媒体资源整合在一起、融合发展。通过媒体融合，形成融媒体中心的基本架构。通过采编流程再造，搭建“一次采集，多种生产，多元发布”的“中央厨房”发展模式。

此外，区县级广电媒体矩阵传播理念增强。从表1可以看出，目前区县级广电媒体运用新媒体种类已经比较齐全，注重运用新媒体进行传播。微博、微信公众号已成媒体标配，手机台、App、平台直播、媒体号等新媒体形式也开始被采用，区县媒体通过构建新传播矩阵，扩大自身的传播力与影响力。

最后，区县级广电媒体融合均为传统媒体整合新媒体。忻州随手拍作为融媒品牌，本身即是忻州公共媒体资源体系中的网络媒体，同忻州其他主流媒体使用同一用户库、数据库，其实时发布更新的数据又成为传统媒体进行深加工的原材料。这种仍然是区县级传统媒体通过整合其他资源融合新媒体的一种典型模式。忻州广电媒体建立了动态的用户库、数据库，新媒体实时发布更新的数据又成为传统媒体进行深加工的原材料，其做法有一定的先进性。

2 中央厨房模式下区县级广电媒体融合探索分析

2.1 区县级广电媒体创建中央厨房的必要性

从图1可以看出，中央厨房最外圈是服务层，服务当地政府和群众。区县级广电媒体的新闻宣传只有很好地配合了当地经济社会发展战略，得到了当地政府的高度认可，宣传成效显示价值，赢得支持，才是最重要的价值依据。但是，区县级广电媒体覆盖面窄，人、财、信息等资源有限，只有通过深耕，才能打通内部各子媒体间的条块分割。区县级广电媒体走中央厨房发展之路，通过“同渠道采集、多平台分发”，做到节约成本，达到对同一新闻素材进行多平台、多维度、多层次展示的目的，创造出超过单次传播的价值和影响力，进而实现“范围经济”、降低成本、提高效率的目的。

2.2 对区县级广电媒体建设与发展“中央厨房”的建议

2.2.1 因地制宜，量力而行

截至目前，虽然大多数区县级广电媒体已经进行了全媒体布局，在一些重大宣传报道中能够有意识地整合人力、设备等资源，实现“一套人马采编、多次分发新闻”，初步具体临时设置的“中央厨房”模式雏形。但是，一方面，区县级广电媒体积累了体制的、机制的，资金的、人事的，外部的、内部的等问题，这些问题合成一张网，使其左支右绌。另一方面，在“内容为王”的时代，区县级广电媒体的新闻素材来源单一。受推广宣传和信号覆盖等因素影响，在选取新闻素材时大部分目光放在本区域之中，最多扩展到临近地域，几乎不会扩展到更远的其他地区，这就制约着区县级广电媒体的新闻来源。因此，在各区县级广电媒体经营压力比较突出的大背景下，综合考量制作成本和操作层面的实施等因素，在建设“中央厨房”的过程中，根据所在地区整体的发展情况和自身的基础情况，因地制宜，量力而行，适合自身媒体发展的特点。

暨南大学新闻与传播学院院长范以锦认为，各地各媒体在创建“中央厨房”时，应多点理性思考，不能一哄而上。根据条件，该强化的应强化，该弱化的应弱化。尤其是同一个区域，应当有一个总体布局，不能每个媒体都来建“中央厨房”⑤。笔者认为，某种程度上“小厨房”或许更符合实际——搭建的小“厨房”将较垂直的、适合整合在一起的人力物力资源合并，打破之前区县级各广电媒体各自为政状态。这种模式，既能提高统一管理调度的协同性和及时性，也能增强同性质编辑记者之间的交流与合作。既不影响原部门利益，用十分有限的人力、物力资源，达到提供大量的新闻产品的目的。

2.2.2 内容为王，紧跟技术

要坚持内容为王。区县级广电媒体是最贴近人民、最基层的一级广电媒体。在制作节目过程中，要重点发挥基层优势，把更多注意力放到服务本地观众和读者的痛点上来，在新闻节目内容上增加情感和温度。要把更多注意力放在提升节目内容质量。

要注重以技术丰富内容。加大微信、微博、直播、移动端、媒体号、手机台等多种新媒体新技术的运用，走媒体融合发展之路，提高区县级广电媒体的时效性、多样性和互动性：一是可以借助现场云、直播平台、微信、微博等包括新媒体在内的各种手段，出现重大突发事件即刻组织前方记者、后方编辑协同作战，实现新闻信息的第一时间发布，努力提高传播的时效性；二是要注重形成全媒体传播矩阵，创新传播形式和传播手段，增强传播的艺术性，实现广电、报社、新媒体的不同界域传播。如把电视节目搬到App和网站上，通过扫码报纸推出的二维码新闻，就能看电视视频新闻，报纸评论员走进广播直播间，提高谈话节目深度等，努力提高传播的多样性；三是要加强与受众与网络的互动，要有“用户”意识，在发展用户上下功夫，变受众为用户。同时注重将栏目、频道等作为一款移动互联网产品来运作，通过“互动”改变传统广电节目制播方式，使广电节目创新形态，努力提高传播的互动性。

2.2.3 抱团取暖，共建“厨房”

建设“中央厨房”，区县级广电媒体可以采取“抱团取暖”的办法，组织周边区县广播电台，联手“批量购买”比较成熟的技术系统，借鸡下蛋、借力发展，共同出资、搭建“厨房”。从而有效分散投资风险，降低生产成本。同时，也能保证区县级广电媒体“中央厨房”的利用率。

除此之外，区县级广电媒体还能够寻求与上级广电媒体的合作共赢，共同向新媒体方向发展，如建立当地媒体融合共同体、联合推出当地新闻节目App等，从而共享新闻资源，占领移动端。⑥江西各县的融媒体中心与“赣鄱云”合作就是这样的一种模式。

需要说明的是，要参照区县级广电媒体搭建“中央厨房”的有关经验，实事求是，创建内控型的“中央厨房”，具体模式可参见图2。

区县级广电媒体可以先着手引入“观念”，集中更多的人、财、物等力量，融入到发展移动互联网中，实现优势互补，使传统媒体的专业水准和职业素养在新媒体中得到充分体现。电台、电视台定位为有电台有电视台的新媒体，报纸定位为有纸质版的新媒体。通过引入观念、重组部门、整合人员，实现“一次采集、多种生成、多元传播”。

区县级广电媒体中央厨房的建设要理清全媒体发布顺序。第一层级应该为能够及时传播的新媒体，包括App、微博、手机台等能够迅捷传播的新媒体，第二层级应该为广播，第三层级应该为微信，第四层级应该为电视，第五层级应该为报纸。需进行深度加工的新闻产品，原则上由报纸首发。要在中央厨房的协调指挥下，充分发挥好电视“直观”，广播“便捷”，新媒体“快”，纸媒“深”的优势。

此外，还要注重建立动态用户库、数据库，创建特色融媒品牌，以信息化手段、媒体化运营，推动政务服务流程优化、信息公开、数据共享，实现政务创新突破。

2.2.4 灵活机制，重点突破

经过多轮改革，不少县级台发展过程中面临体制机制不畅，政策滞后、内生改革动力不足等问题，阻碍县级广电在媒体融合发展过程中实现突破。其中尤为突出的，是人才进不来、留不住的问题。

要克服管理体制困难，大力推动素质强台，探索实践事企并轨运作模式，利用企业化运作方式聘用人才，尤其对符合融媒体传播需求的人才提出特殊要求并给予特殊用人政策；对聘用人员实现工作绩效制度，利用激励机制激发员工工作热情。通过人事制度改革打破身份限制，在薪酬上强化正向激励，以工作績效为统一考核标准，强化正向激励，打通编外人才成长通道，吸引更多的人才加入进来，从而充实中心人才队伍，为区县级广电媒体融合发展提供不竭动力。

注释

①内容来源于国家广播电视总局发展研究中心主办的微信公号“国家广电智库”发布的信息：《建设县级融媒体中心：新一轮事关全局的基层媒体改革》，参见网页https：// mp.weixin.qq.com/s/VxFYrtAByupBPt2XxJ8DnQ。

②陈铁.中央厨房式融合生产.天津科技，2017，11.

③陈国权.中国媒体“中央厨房”发展报告.新闻记者，2018-01-05.

④杨晶.发挥“中央厨房”核心作用融媒立体宣传突破求新——黑龙江广播电视台全国两会报道中的创新实践.新闻战线，2016（4上）.

⑤范以锦.“中央厨房”产品不是终极产品.新闻与写作，2016（3）.

⑥林青.量力而行善用中央厨房——基于地市广播电台视角.西部广播电视，2017（19）.