西昌学院烟草专业应用型人才培养探索与实践

尹福强　张旭东　王向东，刘永碧，余前媛　江文世　郑传刚

摘要：应用型人才是国家建设的中坚力量，培养应用型人才也是地方新建本科院校适应社会和科技发展的必由之路。烟草专业在西昌学院整体转型、培养应用型人才的大背景下，通过与烟草企业合作办学，共同制定人才培养方案、建立“契合农事的实践教学模式”、共建“双师双能”型教师队伍、共建“产学研”基地、共同编写实践教材和共同开展烟草应用技术研究，实现了学生、学校和烟草企业的三方共赢，教学效果显著。

关键词：烟草专业；应用型人才；人才培养；校企合作

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）34-0171-03

培养应用型人才是经济新常态下高等教育的责任和使命，根据世界上成功跨越中等收入陷阱国家的经验，最重要的措施之一就是及时输送适应经济转型要求的直接服务生产一线工作的技术人才[1]。2009年，西昌学院在四川省新建本科院校率先提出并实践“本科学历（学位）+职业技能素养”的培养模式[2]，2015年，西昌学院获批四川省“本科院校整体转型发展改革试点”项目，学校全面转型，为生产一线培养富有创新精神、适应服务地方经济发展的行业一线岗位需求、能解决生产实际问题的高级应用型人才。在西昌学院整体转型环境下，烟草专业做了大量探索与实践，形成了行之有效的应用型人才培养模式，毕业生深受用人单位的好评。

一、采取的主要措施

（一）依据烟草专业人才培养目标，校企共同制应用型人才培养方案

西昌学院地处民族边远地区，因受当地社会经济及地理等条件的限制，面临诸多压力和挑战，也决定了其办学定位与老牌大学的差异性和应对市场竞争的严峻性[3]。但是，凉山是全国重要的战略优质烟叶生产基地，具有培养应用型烟草人才的产业基础。人才培养方案直接关系到培养目标的达成[4]，为了实现应用型人才培养目标，学院邀请涉及以中国农业科学院烟草研究所为代表的研究单位、以凉山州烟草公司和攀枝花市烟草公司为代表的烟草农业系统和商业系统、以四川中烟工业有限责任公司和湖南中烟工业有限责任公司为代表的烟草工业系统的专家和企业领导，依照应用型人才目标，结合行业发展趋势和烟草农、工、商业对烟草人才的需求，共同制定烟草专业人才培养方案。方案在专业课程中设置烟草栽培技能、烟草加工技能和烟草商品流通技能3个课程群，分别与烟草农业、烟草工业和烟草商业對接。人才培养方案注重培养目标的职业性和教学的实践性，实践教学比例高达51.1%。

（二）打破学期界限，建立“契合农事的实践教学模式”

实践教学是实现应用型人才培养的重要途径，针对传统实践教学中以课程实习为主存在的实习内容单一、实习时间短、实践技能训练呈片段式间隔的缺陷和不足，通过强化“两个环节”，建立基于烟草生产规律的“契合农事的实践教学模式”。第一环节，在新生入学的第2至第5学期，充分利用每学期2周的专业生产实践，以校内实践教学基地为平台，依照烟草生产规律开展系统实践。第二环节，从第6学期至第7学期上半期，统一安排学生到合作烟草企业参加顶岗实习，以烟草生产规律为主线，依照行业习惯和企业标准开展实践实训，同时融入营销理念和管理理念，使学生在知识、能力、技能和态度等方面得到综合训练。

（三）充分准备，建立较为完善的配套条件

“双师双能”型教师是应用型办学的基本要求[5]，通过取长补短，共建校企合作育人的“双师双能”型实践教学指导教师团队。一方面，从基地和学院中挑选有丰富实践经验教师和技术能手组成指导团队，全方位指导学生的实习、实训；另一方面，学院也定期选派中青年教师到基地进行技能培训和顶岗锻炼，使其逐渐成长为“双师双能”型教师；同时学校也为企业提供学历提升平台、生产技术培训和现场技术指导，不断提高企业技术人才的理论水平，以更好地指导顶岗实习学生。

实践教学基地是实现实践教学的根本保证，为满足第一环节实践教学需要，学院在校内农场建立了实践基地。同时，为满足第二环节的顶岗实习，先后与凉山州烟草公司、攀枝花市烟草公司和中国农业科学院烟草研究所西昌实验站共同建立了烟草专业实践基地；其中，与凉山州烟草公司共建的“作物生产类大学生校外实践教育基地”于2014年建成为四川省大学生农科教合作人才培养基地。

为保证实践教学效果，农业科学学院与合作单位分别从实习准备、实习指导、实习考核和实习总结4个阶段的18个要素制定了“烟草专业契合农事的实践教学质量标准”，同时编写出版了《烟草专业综合实验实训教程》。

（四）因地制宜，校企共同开展应用技术研究

科研可切实提高师资队伍建设水平，可满足实践教学及毕业设计的需求，深化与地方企业合作育人的内涵[6]。近年来，随着校企合作的深入，学校和四川省烟草公司、四川省烟草技术中心、凉山州烟草公司、攀枝花烟草公司、中国农科院烟草研究所、四川中烟工业有限责任公司、湖南中烟工业有限责任公司和深圳中烟工业有限责任公司等烟草企业一起，结合攀西烤烟生产实际，因地制宜，重点在烤烟标准化生产、优质特色烟叶开发与利用、烤烟种植制度探索与实践、烤烟绿色防控技术示范与推广、烤烟基地建设、凉山烟草品牌文化建设等方面开展应用研究，有效解决了地方烟草产业发展和烟草企业生产中的技术难题，专业教师科研和技术水平得以提升，服务烟草行业能力增加。同时，通过科研项目吸纳大量学生参与科学研究，也可有效培养学生的创新能力。

二、实践效果

西昌学院从2009年开始与烟草企业实行产教融合，共同培养烟草专业应用型毕业生，实现了学生、学校和烟草企业的三方共赢。

（一）学生专业技能和职业素养得以提升

对学生而言，学校与烟草企业依照烟草生产规律共同培养学生，实现了实践教学内容、过程与职业岗位技能的无缝对接，学生熟悉了集烟草生长、加工、营销和企业管理的整个过程，全面提升了学生专业技能和职业素养，缩短甚至消除了学生毕业后参加工作的适应期；同时，学生通过顶岗实习期间的自我展示，也为自己的就业奠定了基础。近年来，学生就业率、就业质量明显提高，专业对口率明显提升，用人单位对毕业生的实践动手能力、职业素养及职业道德均给予高度评价和充分肯定。以2009级烟草专业为例，全班53名同学，毕业进入烟草系统的23人，6名同学考取硕士研究生，5人考取省内公务员和事业单位编制，其他19人均在毕业前1个月找到理想工作并签订就业协议，就业率达到100%。

（二）学校提高了办学能力和办学知名度

对学校而言，通过与烟草企业产教融合，取得了四方面的成效。其一，通过校企共同培养，使整个实习、实训过程与企业生产相结合、与就业相结合，学生实现“零距离”上岗，提高了培养质量，达到了培养应用型烟草人才的目标。其二，建立了良好的“双师双能”型教师培养机制，有效解决了教学过程中“双师双能”型教师不足和“双师双能”型教师的培养问题，截至2017年5月，烟草专业在校生185人，“双师双能”型教师达28人，其中校内“双师双能”型教师11人，校外“双师双能”型教师17人，师资力量有效满足培养应用型人才培养的需要。其三，学校通过与企业合作，共同开展烟草应用技术研究，增强了服务地方和烟草企业的能力，提高了专业教师的科研能力、技能水平和学生的创新能力。自2009年以来，学校与烟草企业共同申请科研经费3000.00余万元，有效解决了烟草产业发展和企业生产中的技术难题，出版烟草专著7部，取得国家专利20余项，发表科研论文60余篇，获州级以上科技成果奖2项，新技术、新方法累计推广160余万亩，新增效益近亿元。其四，通过与烟草企业校企共同培养的探索实践，建立了一条紧紧围绕作物生产规律开展实践教学的主线，通过校内专业生产实践和合作单位顶岗实习两个环节系统训练，以实习准备、实习指导、实习考核和实习总结四个阶段质量标准为保障，实现学校、合作单位和学生三方共赢的植物生产类专业“一条主线，二个环节，四段标准，三方共赢”的“1-2-4-3”实践教学模式。

（三）企业实现健康持续的发展

对烟草企业而言，通过与学校的产教融合，取得了四方面的成效。其一，通过接收顶岗实习学生，一方面在一定程度上解决了企业在生产高峰期对人才的集中需求；另一方面，企业也可根据学生顶岗实习期间的自我展示，择优录取工作能力强，符合企业发展需要的优秀人才；其二，学生通过顶岗实习对业务逐渐熟悉，可缩短工作适应期和成长周期，提高企业新进员工的工作效率。其三，凉山州烟草公司和攀枝花烟草公司由于历史原因，较大比例的生产一线烟技人员来源于烟区的种烟农民，种烟技术虽好，但学历水平较低，限制了企业的进一步发展，通过与西昌学院合作，组织员工参加成人高考，为员工搭建了学历提升平台，有效提高企业学历水平，增加企业发展后劲；同时，学校充分利用人才和技术优势，為烟草公司开展烟草技术培训和现场指导，提高了烟草技术人员和烟农的生产技术水平。其四，企业与学校一起，共同开展烟草生产技术的研究与攻关，有效解决了辖区内烟草产业发展和企业生产中的技术难题，促进了攀西烟草产业的健康发展，烟草企业实现了健康持续发展，发展后劲充足。

三、结语

经过几年的教学改革探索，西昌学院利用在“产教融合 校企合作”基础上建立的“植物生产类专业与农事契合的实践教学模式”培养应用型烟草人才成效显著，受到广泛的关注和认同。但在人才培养过程中还存在着企业主动性不强、学校对合作育人实践教学基地经费投入不足、校内教师到企业顶岗锻炼的配套措施不健全、评价体系不完善等问题，需进一步完善。下一步，学校须加大合作育人实践教学基地的经费投入，加强校企合作管理，强化配套制度建设，完善评价体系，大力推进烟草科技成果转化，不断增强烟草科技创新和服务烟草行业的能力。只有这样，才能培养出更多适应烟草行业一线岗位需求、能解决烟草生产实际问题的高级应用型人才。

参考文献：

[1]胡若痴.培养应用型人才应改革教学模式[J].中国高等教育，2016，（2）：58-60.

[2]夏明忠，任迎虹，赵益强，等.新建地方本科院校实施品牌战略和培养应用型人才的思考[J].高等农业教育，2009，（11）：3-7.

[3]夏明忠.新建地方本科院校转型发展的动因、障碍和对策[J].高等农业教育，2014，（11）：6-10.

[4]王艳.新建应用型本科院校人才培养方案的制订研究——以武汉商学院为例[J].科技创业月刊，2014，（5）：102-103.

[5]朱旗.转型高校“双师双能型”师资队伍构建[J].教育评论，2016，（8）：107-109.

[6]胡玉洁.应用技术大学管理类专业校企合作开展应用性研究的探索与实践——以物流管理专业为例[J].科教文汇，2017，（13）：80-81.