茶文化课程融入高校英语教学的应用策略

鲁颖

【摘 要】 本文在分析高校英语教学存在问题与教学中融入茶文化课程意义的基础上，探讨了茶文化课程融入高校英语教学的应用策略：通过对比茶文化展开相应教学；采用多媒体设备展开教学；组织实践活动拓展英语教学。

【关键词】 茶文化课程；融入；高校英语教学；应用策略

从高校英语教学的实际情况来讲，还存在着诸多问题亟待解决，为了保障整体的教学水平，十分有必要导入茶文化课程，这样不仅可陶冶学生的情操，还可对高校英语的持续性发展起到一定的推动作用。

一、当前高校英语教学存在的问题

1、教学活动中的素材内容不够完善

许多高校在开展英语教学的过程中，没有对体系化和完善的教学素材内容进行构建，而要想保障英语教学的整体效果，要以合适教学素材的丰富以及完善作为基础和前提。此外，在展开相关教学活动时，[1]许多高校只予以语法知识教学足够的重视，而忽视了客观的英语文化理念的问题，这样会对开展教学活动的效果产生直接的影响。[2]

2、英语师资力量较为缺乏

同另外的一些教学活动相比，英语教学是文化知识理念驱动以及引导的活动，而专业的师资力量同高校英语教学的活动效果有着莫大的关联，[3]而且在实际展开教学时，教师的课堂理念以及教学方式可直接影响到开展的教学活动的效果。然而从实际情况来讲，许多高校的英语师资力量较为缺乏，无法保障教学效果。[4]

3、教学活动中教学内容不够创新

在展开高校英语教学活动时，不仅包含单一教学元素以及理念，[5]还应包括文化故事以及文化元素。然而许多高校在实施英语教学时，都是将英语课程内容教学当作重点，不重视系统化的融入文化元素内容，尤其没有诠释文化理念内涵，[6]对英语教学活动的展开起到了一定的制约作用。此外，为了能满足教学，需在第一时间对教学元素和教学内容进行更新，对教学方法进行创新，[7]但实际中并不重视创新工作的展开。

二、在高校英语教学中融入茶文化课程的重要意义

对茶文化元素进行应用，除了可使教育整个活动的内涵得以丰富，还可对高校英语活动的持续性发展起到一定的推动作用，供以核心驱动力。具体来讲，在高校英语课堂当中融入茶文化有以下的价值。

目前，在展开英语整个教学活动时，许多教师并不重视融入价值理念，其实在具体展开英语教学活动时，应将相关教育活动的开展，引导学生形成主动投身于英语学习的意识以及习惯作为核心目标。而学习理念的完善，不能仅靠教师口头教育，而在高校英语教学中融入茶文化课程，可助于学生全面认识到英语教育活动的作用和价值，从而更为积极主动地投身于英语的学习活动中去。

在实际展开英语教学活动时，为了保障教学质量，提升教学水平，需要融入创新元素，引导学生的行为理念。而通过茶文化课程的融入，可使英语的教学元素得以丰富，将新鲜的活动注入到整个教学的活动当中。同时，随着当前人们饮茶理念不断成熟，如今了解茶文化以及探究茶文化中所具备的心态文化和精神追求有重要作用和价值，若可以结合高校英语的教学活动以及茶文化理念，必能给开展高校的一切英语教学活动提供全新素材。而且在整个过程中，可从根本上保障高校英语教学的效果。更重要的是，茶文化课程的融入，可助于学生人文素养的形成，思想内容的提升，而这对其今后的发展是极其有利的。

三、茶文化课程融入高校英语教学的应用

在西方和东方，茶文化存在着一些差异，而正是差异的存在给高校英语教学提供了极大的帮助。在高校英语教学中融入茶文化课程，一方面可让学生认知到西方以及东方茶文化的差异、共同点，另外还可拓展学生的知识面，助于活跃课堂氛围的营造，在提高学生的英语运用能力保障课程的整体效率。

1、通过对比茶文化展开相应教学

教学需结合教学情况和授课内容适时地引入茶文化，借助西方茶文化以及东方茶文化的比较展开具体的教学，这样可使英语授课的整体效果得以保障。可选出东西方的两个国家当作参考对象，从而对比国家和国家间的茶文化，展开英语教学。例如，可对比英国以及中国，由于英国和中国有不同的文化，所以茶文化必然会有一些差异存在。比方说，在称呼茶这一方面，英国的红茶称之为black tea ，但是在我们的国家，会将其直译为黑茶，两者之间极易出现歧义。因此教师可引入茶文化，助于学生对black tea 代表含义进行正确区分。此外，由于语言习惯存在一些差异，茶的词组也极易出现歧义，而教师可引入茶文化，助于学生对这一些极易产生歧义的词组进行理解和记忆，可以说对比西方茶文化以及中方茶文化，更利于英语教学活动的展开。

2、采用多媒体设备展开教学

多媒体教学作为一种新型教学方式，被广泛运用于各个教学领域。在展开语教学过程中，可运用多媒体进行采用展开教学，放映视频，这样不仅可使学生的课堂积极性得以充分地调动，还可以一种适当方式引入教学内容。比方说，许多国家电视剧中会有较多饮茶场景和画面出现，因此上课之前，教师就可下载这些场景，并放映于课堂中，這样可让学生对饮茶文化有一定的了解。此外，为了使学生的英语口语表达能力和茶文化理解能力得以提升，可让学生展开课堂互动和口语练习，对视频当中的场景进行模拟。

3、组织实践活动拓展英语教学

在实际展开英语活动教学中，教师可对实践活动进行组织。比方说，在对茶具相关知识内容进行讲述时，可要求学生观察茶具出售商店当中的茶具，分析英国茶具同中国茶具间的共同点和不同点。借助这一实践活动，除了能让学生将中方和西方间的茶具联系掌握，还可给其创造英语以及中文结合练习的机会，从而实现教学的目标。从某种角度来讲，教育的根本是人，因此不管展开何类学科的教学都应契合人的需求，并以此为依据，对针对性的教学方式进行制定，这样才可使教学效果得以保障。

四、结束语

为了对高校的英语教学活动实行改革，教学需对茶文化课程进行引入，对茶文化教育的价值进行挖掘，结合茶文化以及英语教学，这样不仅可确保文化传承的实现，使高校英语的教学内容得以丰富，还可使学生的英语口语表达能力和应用能力得以提升，促进学生的全面发展，让其成为社会所需的优秀人才。

【参考文献】

[1] 咸守卫，王小琴，黄红芬等.商务英语视角下的茶文化英语专业人才需求和培养模式探索[J].福建茶叶，2017.39（7）231-232.

[2] 戴敏，张婷.从中西茶文化差异谈高校英语的文化教育策略[J].福建茶叶，2017.39（12）173-174.

[3] 吴俊敏.高校英语教育中茶文化的传承与传播[J].福建茶叶，2016.38（7）.274-275.

[4] 栗蔷薇.高校英语教学在中西方茶文化影响下的改革思路[J].福建茶叶，2017.39（11）368-369.

[5] 张洁.浅析传统茶文化在高校英语教学中的负迁移现象及对策[J].福建茶叶，2017.39（11）173-174.

6] 朱禹驰，孙希.英语人才培养中引入茶文化思维[J].福建茶叶，2016.38（9）306-307.

[7] 刘芳.英语教学与传统茶文化在高校人文素质培养中的结合研究[J].福建茶叶，2017.39（3）174-175.

【作者简介】

鲁 颖（1987-）女，陕西西安人，本科，助教，研究方向：英语教学法.