初心未变，守一份执著

姜增凤

生活教育既是健康教育的领域，又是青少年素质教育的重要组成部分，我认为文明用餐是学生良好日常行为规范养成的一个重要体现，因此培养学生文明就餐在我们的日常教学中尤为重要，以下是我在“止语用餐”管理工作中的一点体会。

如果您听到一所农村小学近300名学生，每天三餐前的朗朗读书声，也许会感到惊奇。如果您看到6～12岁的孩子用餐时不掉一粒饭，不剩一口菜，也许会感到诧异。如果您亲临我校食堂就餐，耳朵里尽是轻轻悦耳的餐勺声，听不到一个孩子说话，您一定会觉得不可思议。禁不住要问：最难管理的小学食堂，能让孩子“止语用餐”，你是怎么做到的？是的，我做到了，我用了整整两年的时间实现了自己最初定下的管理目标。这期间我虽然饱尝艰辛，但也享受到了引以为傲的成果。

三十年前，凭着唱歌跳舞这一特长，我很幸运地成为四棚乡一名音乐代课老师，并且凭着自己踏实工作的韧劲儿和执着不懈的努力，一次次逃过被解聘的危机。在工作了近十年以后，我终于成为正式在编的合同干部。我感恩教育，感恩社会，感恩生活给我带来的一切美好！在音乐教学工作中任劳任怨三十年，把一个小小的农村小学文艺活动开展得有声有色。在别人眼里我就是一个精力充沛，浑身有使不完力气的女汉子。直到三年前，我才觉得自己唱不动、也跳不动了，音乐课上面对那些活泼可爱的孩子，我常常觉得力不从心。我知道自己老了，离开音乐的舞台我万般不舍，但我的教育生涯还没有结束，我需要重新定位自己，我不能做没用的人，那时我就坚信，我应该还有一番作为。

三年前，我到北京一所私立学校看望在那里工作的女儿。中午去食堂就餐时，被一千多名学生就餐的状态惊呆了——井然有序，只吃不语，无一剩饭。于是，我回到学校主动请命担任管理食堂的工作，并与领导沟通了我的管理理念和具体实施方法，得到了领导的充分信任和支持。从此我便从一线课堂转到了后勤岗位。

上岗第一天，我手握一个麦克风，站在食堂门口，面带笑容地迎接站队来就餐的孩子们，亲切地向他们鞠躬问好。孩子们被这突如其来的举动弄得有些不知所措，礼节性地向我问声好。当他们坐到餐桌旁像往常一样准备高谈阔论、打打闹闹时，发现自己面前放着一张读书单，上面印着《弟子规》，这时我便带着他们读起来，工作人员给孩子们盛饭菜的时间，我们读了“谨”“信”两篇。诵读之后我把“止语用餐”的要求说给孩子们。让他们明白“止语本是一种修行，无言亦是一种境界”，能做到吃饭时不说话也是自身人格的修缮。小学生自控能力毕竟差些，虽然明白了要求，但说话声依然不断。我没有呵斥，只是轻轻走到他们跟前，诚恳鞠上一躬，礼貌地说上一句：“请止语用餐”。这样的鞠躬，这样的劝告我重复了上千次。餐厅里说话声一天天减少，餐勺声也越来越清晰。孩子们与我的情感也越来越近。无论是在校内还是校外，只要见到我都主动鞠躬问好。

为了杜绝孩子们剩餐浪费的现象，我收集了好多关于珍惜粮食，感恩父母，感恩自然，感恩农民的文章作为餐前诵读内容。现在的孩子理论上都知道“粒粒皆辛苦”，可是由于他们的家庭条件好，生的年代也好，在实际行动上就会忘记“粒粒皆辛苦”，当他们遇到不想吃的饭菜时，倒掉似乎就变得理所当然。他们不懂粒粒皆辛苦的真正含义，所以我在每排桌子上都安排了一個同学帮老师监督，如果发现哪个同学出现浪费的现象，会督促他吃完，并告诉他们这些菜的营养价值。比如，大多数同学不喜欢吃芹菜，我就告诉他们吃芹菜不仅补充维生素，而且男同学吃了会长得高高的，长得帅帅的，每个老师见了都喜欢。再比如，有些孩子不喜欢吃豆腐丸子，我就告诉他们如果坚持吃的话，可以让我们增强力量，可以在运动会时跑得更快，“你们不是喜欢跑接力赛吗？豆腐也可以增强内力，到明年第一可能就是我们班的哦！”也许是国学的魅力，也许是文学本身就是一种灵魂熏陶，孩子们剩餐也一天天少了，不到半年，每个孩子餐后盘里不再有一丁点的饭菜。为了这项工作顺利开展，我在最短时间内记住了近300个孩子的名字，了解每个孩子吃多少，爱吃什么，掌握哪个孩子没来就餐，与工作人员及时沟通，让她们盛餐适量，避免给孩子们造成负担。

180名住宿的孩子总说我像妈妈一样和蔼，细心，有耐性。记得有一名性格自闭的孩子，常常闹情绪不吃饭，我就去宿舍把他背来，到了餐桌旁他也就吃起来了。这样的孩子是最感性的，现在他把我当成了最亲的人。晚餐后住宿的孩子没有事做，我就发挥自己的特长教他们跳舞，唱歌，让孩子们在这里的每一天不想家不寂寞，每天过得充实而快乐。而我享受到的是来自纯洁心灵最真诚的尊重。还记得一次午餐中，有两个女生在小声说话，我鞠一躬后，她俩立刻羞红了脸，回到教室抱在一起呜呜地哭起来。我真的没想到，最初孩子们面对我的鞠躬还有些不屑，现在居然这么在意，这不是形式上的转变，而是孩子心灵成长上质的转变。他们变得爱读书了，变得爱写作了，变得礼让、谦和、心心相惜了。

良好的行为习惯的形成并非一朝一夕之功，需要老师不断地督促引导；学生持之以恒的精神，像水滴石穿一样，靠的是长年累月的坚持。如今，文明就餐的习惯已经真正地成为学生内在的需要，这样文明就餐好风气就在班里乃至整个学校蔚然成风了！三年的坚持我做到了，尽管承受过太多的压力，克服了重重的困难，在一次次迎接各级领导和兄弟学校来参观学习的那一刻，看到孩子们自豪、自信的表情，我觉得付出再多辛苦都是值得的。在引导孩子们修缮人格的同时，我也在修缮自己。

编辑 郝全玲