有机作物生产发展现状及风险分析

熊飞虎 陈小图 魏广辉 陈婷

摘 要：有机作物生产对种子有着一定的要求。在选择种子时，要选择具有抗病和抗虫等特性的品种，采取非化学的田间管理方法，如农业防治和物理防治等措施，保证生产的质量。针对有机作物生产发展现状相关内容作了简单的论述。

关键词：有机作物生产；种子；发展现状；风险分析

文章编号： 1005-2690（2018）04-0013-01 中图分类号： S330 文献标志码： A

1 有机作物生产发展现状分析

1.1 国内外有机作物发展现状

国外有机作物生产起步时间较早，历史较为悠久。亚洲各生产国中，泰国是有机作物主要生产国，被誉为最大有机稻米出口国，出口欧洲和北美洲等地区。除此之外，菲律宾和印度在国际有机作物市场上具有较强的竞争力以及发展潜力。日本的有机作物栽培技术水平较高，如稻鸭共育技术等。

我国有机作物生产起步时间较晚，经过认证的有机商品种类较少，腐熟农家肥质量水平高低不一。另外，土壤基础肥力不足，无法保证有机作物丰产。在起步阶段，由于有机作物病虫害绿色防控技术水平低下，大范围推广应用具有较大的难度，限制了生产范围的扩展。有机作物生产的认证体系庞大，而且程序烦琐，涉及的评估指标数量较多，生产者很难承受巨额检测费用。基于此，有机作物生产成本高，缺少市场竞争力，挫伤了农户种植的积极性。近年来，我国有机作物生产技术水平不断提升，使得有机作物生产规模不断扩大。在未来10年，有机作物产业化将会步入一个中级发展时期，其不仅注重数量和规模，而且注重质量，具有广阔发展前景。

1.2 实例分析

以有机稻米为例，其是市场上常见的有机产品。从发展历程来看，我国有机稻米起步时间较晚。近年来，有机稻米的生产面积不断增加，生产区域不断扩大，单位产量不断提高。东北三省以及内蒙古等省份正在积极开展有机稻米事业，面积累计超过3.34 hm2。在“十二五”规划时期，有机作物生产快速发展，有机稻米的种植面积迅速扩大，年产量达到了2 000亿kg，占据世界稻米产量的30%。东北3省有机稻米的总产量较高，占比达到75%。其中大多数有机食品是直接食用，部分有机食品出口日本和韩国等国家。我国作为全球水稻品种最多的国家，拥有丰富的品种资源以及农业资源，可选择的生态区域较多，这些推动着我国有机稻米事业迅速发展。受到传统技术与现代技术结合的支撑，我国有机作物生产水平和质量不断提升。加之市场需求的增加，带动着有机作物的发展。

2 有机作物生产风险分析

2004年，由IFOAM（国际有机农业联盟）、国际种子联盟、粮农组织共同举行的“第一届有机种子世界会议”，超过57个国家270位参加者，包含农民、种子公司负责人、科学家及法规制定者。这是种子产业的代表和有机生产商第1次开会讨论有机种子对国际有机市场的重要性。

现阶段，我国有机种子培育处于增速发展阶段，国内外各大种子公司正在积极培育有机种子，但有机种子的生产以及销售还处于研究阶段。个别公司在有机种子的研究以及开发方面获得了不错的成效，如荷兰的BEJO蔬菜种子公司，在国际上占据了重要地位。早在几年前，该公司已经成功培育出胡萝卜和甘蓝等蔬菜品种，实现了有机栽培，制定了育种以及生产程序。据相关专家预测，其未来可能会垄断国际有机种子市场。

我国有机种子生产属于新型产业，搜索相关研究，以有机蔬菜栽培技术为主，对有机种子的研究相对较少。从发展风险来看，由于缺少技术支持和经验等，加之有机种子培育需要的过程较长、需要的资金较多，开展此项目研究面临着较大的风险。除此之外，最为重要的是面临着较大的认证和植物检疫风险。借鉴新西兰的做法，结合我国的实际情况，可采取以下措施：①健全检疫监管体系；②做好生产基地选择的把控；③做好原種检疫管理；④做好产地检疫监管；⑤做好种子抽样检测。在有机种子研发中，随种子传带的检疫性有害生物，为国际贸易关注的重点。

3 结束语

在有机作物生产中，要严格按照种子认证要求，做好原种选择的把控以及田间管理。从当前我国有机作物发展情况来说，有机稻米和部分有机蔬菜成为了市场的热点。在有机作物生产的过程中，要重视检疫性有害生物风险，保证我国农业生产的安全性。

（收稿日期：2018-03-01）