浅谈土壤肥料对农产品质量的影响及发展方向

朱大雁

摘 要：土壤肥料作为影响农业发展的主要成分，影响着农产品生产效率以及生产质量。为使得农产品更好地提高产量及质量，就土壤肥料对农产品质量的影响及发展进行分析，期望可以对农产品发展有所帮助。

关键词：土壤肥料；农产品质量；影响；发展

文章编号： 1005-2690（2018）04-0019-02 中图分类号： S158 文献标志码： B

1 土壤肥料对农产品质量的重要性

1.1 良好的土壤促进农作物的生产

土壤富含各种微量元素，为农作物提供天然的营养成分，而富含微量元素越多的土地越有利于农作物的生长，土壤中的氮、磷、钾、钙、镁等元素被农作物吸收，使得农作物的发育可以得到充分的营养，进而提高农产品的质量以及产量，所以越是良好的土壤越能够提高农作物果实中的蛋白质成分。

1.2 合理地使用肥料促进农产品质量

在农作物生长的过程中，需要充足的肥料，最常见的就是氮肥。氮肥在农作物生长中有着至关重要的作用，它可以提高农作物果实中的糖分，还可以提高农作物果实中的蛋白质成分，一旦缺乏就会影响到农作物的生长。此外，其他的肥料也要根据农作物的情况合理施肥，使得农作物可以得到足够的营养，进而使得农产品质量提高。

1.3 有机肥料为农产品提供更好的生长环境

有机肥料是除了土壤、肥料之外又一大提高农作物产量及质量的元素。有机肥料可以为农作物提供良好的外部生长环境。把有机肥料与无机肥料结合使用，有利于农作物环境的改良，可提高农作物的质量以及产量，进而满足农作物生长的营养需求。为了更好地适应市场的发展变化，应科学合理地在农作物生长中投入有机肥料，使得农产品提高质量。

2 土壤肥料对农产品质量的影响

2.1 土壤

土壤中富含大量的微量元素，氮、磷这些元素都是蛋白质以及氨基酸需要的元素[1]。土壤中此类元素含量越多，越可以提高农作物所需要的氨基酸以及蛋白质的数量，进而提高农作物的質量及产量。此外，农作物种植的土壤酸碱性对农作物也有着影响，酸性高的土壤造成农作物的快速枯萎，且不同的农作物对于土壤的酸碱性要求也不一样，因此，在农作物种植时一定要监测土壤的酸碱性程度，保证农作物可以在良好的土壤环境下生长。

2.2 肥料

农业肥料可以分成两大类型，一是有机肥料，二是无机肥料。无机肥料主要是以氮、磷、钾3种肥料为农作物提供其所需要的营养，使得农作物更加茁壮生长。而有机肥料主要是以碳类物质通过新陈代谢的作用，形成农作物所需要的碳类营养物质。有机肥料为农作物提供的营养物质比无机肥料更加丰富，更能提供农作物生长过程中土壤摄取到的丰富营养。

3 土壤肥料对农产品质量的发展

3.1 科学改良土壤

可以通过采用不同的种植方式，提高土地的使用效率。如种植玉米和茄子，可以利用两者之间的高低差进行间套种植或者轮作种植，既可以很好地对农作物进行采光，还可以实现水分与肥料的充分吸收，进而提高土地的使用效率，增加农作物的产量，提高农作物的质量水平。

3.2 合理施肥

在实际的种植施肥过程中，农户为了让农作物生长得更好，施肥量也会增加，但是不同的植物需要的生长肥料也不一样。这样的方法，使农作物生长缓慢，而且一些敏感性的农作物会因为施肥不合理而枯萎，进而降低农作物的产量和质量。就敏感性植物而言，农户可以根据其生长的营养施一些农家肥，而碳性元素需要多的植物，可以增加氮肥的施加量。另外，建立农作物培养示范基地，为农户提供农作物生长培养的示范，推广合理的施肥方法，让农户都可以认可并合理地施肥，进而提高农作物的产量和质量。此外，建立相关的监督施肥制度，保证农户可以合理施肥，不再滥用肥料，使得农作物可以拥有良好的生长空间，进而提高农作物的质量。

3.3 绿色种植

在农作物治理的过程中减少使用化学物质的农药，采取一些绿色的物理方法去防治农作物的病虫害，进而保证农作物良好的生长环境及生产质量。除此之外，保护农作物的生态环境也是很重要的，农户不要轻易地破坏生态环境，使得农作物的生长有一个天然的生态循环圈，进而促进农产品提高质量和产量。

4 结束语

农业生产发展必须遵循一定的生态、经济规律，而且还要坚持以生态农业发展为基础。通过合理使用土地资源、改良土壤、合理施肥以及绿色种植、减少农药喷洒的方式提高农产品的产量及质量，进而使得农产品在市场竞争中脱颖而出。

参考文献：

[ 1 ] 韩冰.浅析土壤肥料与农产品质量的关系[J]. 农业与技术，2016，36（06）：241.

（收稿日期：2018-03-23）