生活的变迁

张志梅

40年前，是我人生历程开始有了记忆的时候，家里的主食是青稞面干粮、青稞面巴鲁，夏天有自家种的萝卜、白菜，冬天有干菜、山药、酸菜，一年到头，翻来覆去都是这几样。逢年过节，擀一顿青稞面长面就是最大的幸福了。吃一顿白面是那时候最大的渴望，一个白面馍馍会让我们幸福成天上的白云，但只有到了過年才会有一两顿白面吃。

儿时馋嘴的我们，肚里没油水，总想着吃点什么。没长到筷子粗的萝卜，打泡儿、大花儿成熟的花籽，蕨麻、辣辣根、胡萝卜、蜜罐罐、小菜子，还有苦苦菜、马叶儿等野菜，就是这些生长在地里的美味成了我和我的同龄人舌尖的美味。香甜的味道是有的，吃饱肚子也是真的，但是父母亲们谁也不晓得自家的孩子不长个子、脚麻手麻是什么原因造成的。

1978年后改革开放的春风吹到了高原，门源大街上出现了个体户，孩子们会偷偷拿了家里积攒的鸡蛋去紧靠大路的那些低低的小卖部换一小把香香的瓜子，拾骨头、废铁换了几张角票又去买几颗牛奶糖。商场里的东西逐渐多样起来，扰花了我们的眼扰乱了我们的心。已经十多岁的我才逐渐知道除了白菜、萝卜，世上还有茄子、菜花、菜瓜、西红柿这样好听好看又好吃的蔬菜。我永远忘不了母亲去为州民师大灶捡洋芋，作为报酬给了一棵白白的菜花，炒了，我吃了之后遐想了许多天，仍觉得唇齿留香，就以为菜花是天下最美味的东西了。20世纪80年代，不论农村城镇寻常百姓家的餐桌上越来越花样繁多了，白面、大米、蔬菜、肉类已是家常便饭。

人们对吃的要求也是越来越高，吃好已不是最重要的，健康、绿色、合理、营养、科学才是最重要的。互联网进入寻常百姓家，从网上就可以点外卖，还可以购得天南地北的美食。

改革开放40年，不说别的只看我们寻常人家从吃不饱到吃得好的变迁就折射出我们国家的发展繁荣，我们没有理由不说：我们未来的生活将更加锦上添花！