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以大学生为目标对象开展的富硒产品市场调查与研究

2018-09-06胡曼姝卢霄符叶青胡

中国市场 2018年21期
关键词:市场调查大学生

胡曼姝 卢霄符 叶青胡

[摘要]硒是人体必不可少的微量元素,参与人体的诸多代谢、免疫防御和解毒过程,人体长期缺硒将会引发一系列健康问题。对硒的研究近年来已成为国内外学者关注的热点,富硒产品的行业研究及市场发展情况也成为炙手可热的研究方向。文章研究对象为以中南民族大学为代表的当代大学生。高校大学生为高知人群,知识水平相对较高,接受能力也更好。文章主要调查大学生对富硒产品认知接受程度与对富硒产品未来消费意愿,同时对富硒产品潜在市场与推广前景进行分析。

[关键词]大学生;富硒产品;市场调查

[DOI]1013939/jcnkizgsc201821129

1硒的作用及富硒产品现状

11硒的作用

硒作为人体所必需的微量元素,对人体有着重要的作用,在很多疾病的防治方面也有突出的表现。由于人体不能自行合成硒元素,只能从食物中获取。不仅如此,全球有70%左右的地区都缺硒,大部分食物并不含有或少量含有硒元素。因此,安全补硒对疾病预防和人类健康发展有着重大意义,所以安全的富硒产品显得尤为重要。

12富硒产品国内现状

近年来人们的健康意识逐渐加强。基于我国缺硒的现状,以及富硒产品能够在很大程度上满足人们科学补硒、增进身体健康的需要,使富硒产品成为生态产品中的热点。富硒产品行业目前在国内处于刚刚启动阶段,大部分国人对硒相关保健品、农产品、食品还没有明确和清晰的认识。除此以外,富硒产品种类分布不平衡。在各类富硒产品中含硒药品较少,食品保健品类富硒产品较多,如各种富硒茶、富硒大米、富硒矿泉水等。

2研究方法

本次调查采用问卷调查、口头询问以及互联网线上问卷三种形式,目的是了解当代大学生对微量元素“硒”的功效及其作用的认知程度,对富硒产品的接受水平以及接受意愿。调查主体为中南民族大学学生,以性别、年级、专业为基本因素,以大学生对硒元素功效的了解程度,对富硒产品的购买意愿、理想价格及所持有的看法等方面进行调查。本次调查总共收集问卷153份,其中线下收集71份,线上收集82份,参与调查人群中有614%的女性,386%的男性。调查所获得的数据能充分反映所要调查的问题,能很好地支持研究课题。

3结果与讨论

31大学生对富硒产品认知接受程度

(1)在本次回收的153份有效问卷中男生比例为44%,女生比例为56%,总体而言较为平均。在对硒元素的了解程度调查中发现男生对于硒元素的认知水平与女生相比略高。

(2)在被调查者中,与生化专业相关的人群约占整体的18%,生化专业对于硒元素的了解相对较多一些。

(3)对富硒产品的了解程度调查结果表明,被调查的人中有366%的人完全没有听说过富硒产品,只有92%的人经常听说富硒产品,了解的富硒产品中很大一部分是茶叶。剩下的人群中大部分都只对硒元素有所耳闻,对富硒产品及其功效并无深入了解。了解途径大部分是通过新闻媒体,其次是朋友推荐。

(4)在听说过富硒产品的人群中,只有33%的人經常购买富硒产品,203%的人购买过富硒产品。购买产品最多的是茶叶,其次是食品。购买原因大多数是因为富硒产品营养价值高、属于保健品。

(5)经调查发现被调查者不了解富硒产品的原因多为富硒产品的宣传力度不够,导致除该品牌原产地居民外绝大多数人群不了解富硒产品及其功效。

总体来说,大学生对富硒产品的了解还相对有限,虽然富硒产品的发展周期不算短,但总体的知名度并不高,在“世界硒都”——湖北恩施所在湖北本省的高校的被了解程度也较低。可见富硒产品缺乏良好的宣传方式,宣传范围很小,也缺乏一个成体系的“富硒”产品链,且消费群体范围较窄,消费者大都仅限于原产地居民。富硒产品的整体销售市场还有待提高,可以先从以上可发展成消费者的群体中找到目标人群,针对不同的消费者,结合富硒产品自身的抗氧化抗癌等功效的优势,找准市场,扩大销售宣传范围(见图1)。

32大学生对富硒产品未来消费意愿

(1)随着所在年级的上升,知识面的增多,大学生对硒元素的了解也逐渐增加。对于大学生这一高知群体而言,大多数被调查者对其功效略知一二。其中与生化专业相关的学生相较而言对于富硒产品的种类及品牌要更为了解。

(2)在没有听说过富硒产品的366%调查者中有67%的人员都希望能够了解富硒产品,除了富硒茶、富硒农产品等富硒市场上被广泛熟知的产品外被调查者还希望富硒产品市场上能够推出美容护肤等一系列天然环保化妆用品。

(3)如图2所示,被调查者中有52%的人比较愿意购买富硒产品,5%的人非常愿意购买富硒产品,只有5%的人不愿意购买,38%的人群表示看情况。

(4)经问卷中“愿意为购买富硒产品花费的价格区间”这一问题调查,结果显示867%的受众愿意接受的价格为500元以下,其中在100~200元这一区间的人数最多。

总体而言,人们对富硒产品接受度较高,富硒产品的潜在用户也不少。此结果对富硒产品开拓市场带来了切入点,大学生作为高知人群,对于富硒产品未来的消费意愿较强,可作为推广及宣传的良好目标人群。富硒产品企业需要提高产品知名度,打造品牌,多开发富硒产品种类,扩大品牌的市场影响力。

4富硒产品潜在市场分析及推广

41潜在市场

随着国家科技的发展,人民生活水平逐渐提高,越来越多的人开始注重健康,对于绿色环保食品的需求量日益增加。其次近年来保健品的需求量也在不断上升,对于富硒产品来说,其不仅可以增强人体的免疫力,还能提高全民健康的补硒意识,这两大优势为富硒产品增添了较大份额的潜在市场。在调查中绝大多数被调查者表示愿意购买绿色健康的富硒产品,因此其潜在大学生客户群较为庞大,富硒产品在消费者为大学生的市场极具潜力。

虽然我国与发达国家相比对于富硒市场的开发起步较晚,但是目前市场上已具有富硒茶、富硒大米、富硒鸡蛋等富硒农产品。近年来,国内也相继出现了富硒产品产业基地例如湖北恩施、山东枣庄和四川成都等地。在政府政策的扶持下,湖北富硒产业已形成一定规模并成功打造出了68个“中国名优硒产品”与81个“中国特色硒产品”。其中湖北恩施更被誉为“世界硒都”,极具独特性的硒资源为富硒产业的发展提供了天然的富硒环境与富硒生态圈。可将富硒产品与旅游业相结合,再相应结合少数民族地区的地方特色,将少数民族与富硒生态产业的优势全力发挥。在高校众多,大学生目标人群多的湖北省先打造富硒生态产业链。在人类越来越注意生活质量的当前社会,富硒系类产品有着光明的前景。

42推广

421推广

调查结果显示,购买过的最多的富硒产品是茶叶和食品,未购买过富硒产品的被调查者多数是因为市场上富硒产品种类少。茶叶和食品为市场内最普遍的产品类型,可作为宣传的前期主力军,打响富硒品牌。同时,富硒产品产业应多研发富硒产品,产品种类不应局限于富硒食品、保健品,也可转型研发富硒添加剂、化妆品等。

被调查者中,有366%的被调查者完全没有听过富硒产品,只有92%的经常听说富硒产品,其中不了解富硒产品大部分是因为宣传力度不够,所以富硒产品企业在宣传推广上应展开以目标人群为主体,令其容易接受且普遍的方式进行宣传,如电视电台广告、互联网宣传等。

422营销策略

调查显示,大部分消费者购买保健品依然以国内外知名品牌为主。所以打造富硒产品品牌成为富硒企业的要事。首先需要提高产品知名度,打造品牌。其次多开发富硒产品种类,扩大品牌的市场影响力。

在消费者更愿意在实体店购买富硒产品的调查结果下,富硒产品企业无专门销售富硒产品的线下实体店,线上也依托如淘宝、京东等大平台进行销售的这两个问题需要及时解决。作为产品销售,首先要考慮的便是消费者喜好及消费习惯,故应在线上线下销售方式这两块进行大力的改进,以适应消费者及市场要求。

定价方面,调查结果显示,867%的受众愿意接受的价格为500元以下,其中在100~200元这一区间的人数最多。产品价格应同时兼顾消费者的消费水平与偏好,以及作为新推广产品,优质优价是最主要的品质。另外,在企业能力范围内可先以低价打入新开发市场,之后再根据实际情况进行价格调整。

423综合分析

结合调查结果综合分析,建议从大学生等高知人群作为第一客户群展开推广。知识水平高、愿意接受新事物更容易是这类人群的优势。在宣传力度不够的问题下,企业在宣传推广上应提高宣传力度、多方面多方式地进行宣传,比如与大学生经常使用的互联网结合起来,为大学生目标群体打造专属的宣传及消费方案。定价应同时兼顾大学生目标群体的消费水平与偏好,优质优价是大学生能接受的最主要的品质。

建议茶叶和食品可作为宣传的前期主打产品,先提高产品知名度,打响富硒品牌。同时,富硒产品

产业多研发富硒产品,增加产品种类,扩大品牌的市场影响力。相信在国民经济水平提升,人们对绿色健康产品的需求不断上升的大环境下,富硒产品将会有更广阔的市场。

参考文献:

[1]蒋婷,董追,程杰,等富硒产品的价值与市场推广[J].经济论坛,2008(22):109-111.

[2]姜越,代英杰大学生对硒元素、硒产品的认知接受程度调查及富硒产品市场价值与推广研究[J].高师理科学刊,2016,36(5):36-39.

[3]阮文辉,李睿市场上富硒产品的调查与分析[N].江苏第二师范学院学报:自然科学版,2011(6):23-26.

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