优质瘦肉猪饲养管理要点

李春雪 李春雨

所谓瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄和瘦肉率高的品种猪，其生长瘦肉的能力强.胴体脂肪少.瘦肉多.瘦肉占胴體重的60%以上。以前人们购买猪肉偏爱买肥一些的，因为肥肉能练油.比较划算，随着人们生活水平的不断提高，现在人们买肉都挑瘦的购买，瘦肉率高的猪也越来越受青睐.所以.如果养的猪瘦肉率高，肯定能卖个好价钱，提高经济收益，因而，保证猪健康的同时做好饲养管理提高猪的瘦肉率是非常重要的。

1选择优良品种

优质瘦肉型种猪大多是大型肉用型的品种.例如杜洛克猪和长白猪以及大白猪等，它们均是瘦肉率高，生产力强，耐粗饲的品种。通常可以在7个月左右开始首次配种，饲养管理中需要保持稳定的环境，防止出现强烈的应激反应。另外，可以利用当地的优良品种与国外进口的优良品种进行杂交.进行杂交出来的后代猪瘦肉率均比母本与父本的瘦肉率要高，而且生长速度也更快，进而减少了出栏时问.降低了饲料成本。

2饲料

养瘦肉型猪每公斤消化能需要在3100大卡左右.体重在20～50公斤阶段.粗蛋白质标准在16%，体重60～90公斤阶段，精蛋白质仅仅14%，而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等与主要的微量元素以及维生素均应该根据必定的份额。为了便利养猪.可以使用饲料厂专门出产的“浓缩料”.根据说明书加必定份额的玉米和麸皮与米糠以及豆饼等，就制作成符合标准的全价配合饲料.而不需要再买各种微量元素以及添加剂。假若一时购买不到“浓缩料”，可以按照下面配方进行制造：

2.1猪体重10～20公斤是多种维生素0.5%、玉米60.2%、麸皮4%、鱼粉4%、酵母粉2%、食盐0.3%、豆饼28%、骨粉0.5%、复合微量元素0.5%。

2.2猪体重21～35公斤是鱼粉5%、玉米63%、麸皮10.2%、豆饼13.5%、菜籽饼6%、多种维生素0.5%、食盐0.3%、骨粉1%、复合微量元素0.5%。

2.3猪体重36-60公斤是豆粕10%、玉米62%、麸皮12%、谷糠5%、菜籽饼5%、鱼粉3.5%、多种维生素0.5%、食盐0.5%、骨粉1%、复合微量元素0.5%。

2.4猪体重61～90公斤是骨粉1%、玉米57%、麸皮18%、谷糠6%、复合微量元素0.1%、豆粕9%、菜籽饼5%、酵母粉3.3%、食盐0.5%。

3饲养

猪的生长整个过程可以使用这几个字来概括“小猪长骨，中猪长肉，大猪长膘”。所以不同时期的猪应该采取不一样的饲料营养配比，唯有如此才可以控制猪的体型以及猪的瘦肉率。在小猪阶段（25公斤以下）.喂湿拌料非常科学，湿拌料使猪消化的更快。而中猪阶段（25公斤-60公斤），需要确保足够的饮水，每日采取频繁饲喂或是自由采食，饲料不用加以限制：猪正在长肉.不可以一味的喂饱猪，最好是少喂多餐.一次喂到八分饱即可，外加一些适量青绿饲料，不定时的喂食一些含有高蛋白的饲料.如此.既不影响猪长肉还可以节省饲料钱。在大猪阶段（60公斤以上）就可以使用一些能量型的饲料让猪体内的脂肪沉积，助其长膘。

4做好防疫和驱虫以及消毒工作

养猪最大危害莫过于传染病的流行，所以一定要高度重视。

4.1严格执行防疫检疫制度.在非疫区内选购苗猪，苗猪选购之后，需要隔离观察半个月左右，确认健康之后，才可以和其他猪混养。

4.2猪舍尽量避免一些不必要的人进入。

4.3依照规定实施免疫注射，一边注射猪瘟和W病疫苗。

4.4驱虫.选购好苗猪七天之后.可以使用左旋咪唑进行肌肉注射.在肥育期需要定期驱虫2至3次，每次间隔一个半月，同时做好猪体外寄生虫病的防治。

4.5频繁观察，发现病猪应第一时间治疗，死猪应该做到及时处理。针对气喘病和胃肠炎等常见病应该及时防治。

4.6应该保持猪舍内清洁干燥，空气清新.而且需要进行定期消毒。

5防寒防暑，合理进行通风换气

过高或过低的温度都会影响猪的生产性能，尤其是夏天，因为天气非常热.猪食欲减退，所以，应避开中午高温期，选择在早晚进行喂食，同时应注意防暑，使用清水给猪冲洗。在冬季，猪舍里气温降低，猪进食的一些饲料会用在维持体温上.因此适当的增加猪舍温度会使得更多的饲料用在体重增长上，进而提高饲料利用率。另外，一年四季都需要通风换气.保证温度的同时进行通风换气，让猪舍内的空气卫生状况优良，避免因空气恶化状况，导致猪增重减少和增加饲料消耗。

6适时屠宰

体重越是大的猪，瘦肉率就是越低.经实验证明.猪体重在40-60公斤时，每日增加的瘦肉是288克，脂肪是280克：而在90公斤之后.每日增长瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。所以，养殖瘦肉型猪一定要在90-100公斤进行屠宰上市。如果再继续饲养，不但生长速度减慢，也浪费了饲料同时瘦肉率也会下降。如果过早屠宰猪的生长发育达不到要求，产肉就少。因而，适时屠宰可以降低饲料浪费，增加经济收益，而且肉质好以及瘦肉率高。