浅谈现代农业及其主要范畴

肖日新 何阳

肖日新，1982年1月毕业于湖南农大蔬菜专业，1994年为发展北运蔬菜之需南下海南。现为海南省农业科学院二级研究员，享受国务院政府特殊津贴专家。“十一五”、“十二五”期间参加国家大宗蔬菜产业技术体系。主要社会兼职：长江蔬菜协会常务副理事长，海南省园艺学会理事长。现被聘为海南陵水国家农业科技园区首席专家，海南（润达）院士工作站执行专家。长期从事北运蔬菜新品种与新技术研发，一直被海南业界称为“海南菜头”。先后主持或参与国家、省部级课题40多项；出版专著5本，发表论文50余篇；授权专利5项，认（审）定新品种8个，获得成果奖励22项次；其中省部级一等奖6项，二等奖6项，三等奖或其他奖项12项。

1 何谓现代农业

现代农业是一个动态的过程，没有永恒的标准；现阶段比较一致的定义是指在传统农业的基础上，加上现代装备、现代技术、现代管理的一种先进的农业生产方式。现代农业的主要特点是：劳动生产力大幅度提高，传统农业得以显著提升，农业自然资源得到有效利用，科技起着主导作用，能实现自身的可持续发展。发展现代农业，有助于提高农产品产量和质量，有助于提高劳动生产力，有助于合理开发和利用农业自然资源，有助于保护和美化生态环境，有助于促进农业产业的可持续发展。

2 现代农业的主要范畴

现代农业在现阶段至少应包括以下范畴。

2.1 现代设施农业

现代设施农业是现代农业的一个重要方面。现代设施农业突出表现在：用工业设施装备现代农业，因此现代设施农业与相关的工业发展水平密切相关，能显著提高对环境条件的可控度，为作物生长创造一个良好的环境条件；能实现高投入与高产出，取得显著的经济、社会与生态效益。

现代设施农业根据应用的不同设施与装备，又分为温室农业、大棚农业、节水农业、无土栽培与智能化或智慧型农业等。就华南热区而言，温室农业不宜大面积发展，不仅是因为投资大，还因为降温效果不佳，昼夜温差小，难以周年生产利用；只能通过能耗降温，并安排高效作物如热带花卉等的种植。而大棚农业通过合理的结构设计，可以实现周年生产，被广泛应用于集约化育苗、渡淡叶菜生产和高档瓜果类栽培等。节水农业发展迅速，除在温室大棚中作为配套设施以外，还被广泛应用于旱坡地蔬菜和自然沙培蔬菜中。无土栽培目前重点是发展水培和椰糠基质培，主要目的是利用一些非耕地来建造保护设施，通过发展无土栽培来提高土地利用效率。智能化或智慧型农业应该是设施农业中的最高形式，但目前仍处于起步阶段，已开始在海南、广东与云南等省区小面积试验示范。

2.2 现代都市型农业

现代都市型农业广泛受到大中城市农业发展的欢迎，各地都取得了许多成功案例或经验。归纳起来，主要有以下几个特点：其一是必须地处城郊或城市附近，以方便市民体验和新鲜农产品的及时采收供市；其二是多种生产模式与栽培设施并存，既能反映现代栽培水准，又能体现出传统农耕文明；其三是生产城市需求的新鲜农产品如菜、果、花等，以利方便运输与快速供应；其四是生产、体验与科普教育相结合，既是城市的菜园子，又是市民休闲的好去处。

2.3 现代循环农业

现代循环农业主要考虑生物资源的循环高效利用，要求一个生产过程的副产品或废弃物将成为下一个生产过程的原料。其主要特点是：①种、养加有机结合；②生物资源多次综合循环利用；③产出的产品多样。目前还处于发展初期，各地已开发出“养猪—沼气—种菜—养猪”“种菜—生物制肥—种菜”“种菜—饲料—养猪—种菜”等多种模式，均取得了较好的经济与生态效益。

2.4 现代休闲观光农业

近10多a来，现代休闲观光农业在华南各省区得到迅速发展，先后走过了农家乐、共享农庄等发展阶段。总结各地经验，其共同的特点有：①农业与自然的有机结合，即为了更好地实现农旅结合，农业观光景点的打造必须依附于有特色的自然景点，使其相互增色，实现共赢；②传统与现代的有机结合，在现代休闲观光农业的建造中，既要充分展示现代装备与技术，又要让参观者感受到传统的农耕技术；③物质产出与精神产出的有机结合，主要是除了产业打造以外，还要挖掘当地有特色的精神文化，讲好故事，能吸引游客、留住游客，并促进物质产品的销售。

2.5 现代原生态农业

现代原生态农业不同于传统意义上的原始农业，由于大多数区域的生态条件破坏严重，因此成功的案例不多。一般而言，现代原生态农业必须体现以下特点：①远离都市、工矿区，具有原生态条件；②水、电、路、网等基础设施注入现代元素，也就是原生态农业园区所辖的范围内必须通路、通电、通水、通网，以满足现代人的工作与生活需求；③农业投入品彻底杜绝化学合成物质，确保农业产品的有机化；④根据作物特征特性实行科学耕种，并非传统的自然生长，仍强调科学管理肥水，力求实现优质高产。

2.6 现代标准化农业

我国的现代标准化农业发展已有20多a历史，无论是规程制订、标准化基地建设以及产品的标准化均取得了巨大成绩。各地成功经验表明，现代标准化农业必须强调技术规程指标化，提高标准可操作性；产品等级数量化，而且越来越要求产品的一致性；产品包装规格化，根据产品特性制订不同的包装标准，尤其要适应超市销售的要求；产品销售定单化，作为标准化企业，更应强调以销定产。通过发展标准化农业，逐步实现精准农业和数字化农业。