电解水农业技术——解决农产品农残的有效途径

李信

李信 1961年2月生，高级工程师，电解水农业的开拓者，申请发明专利30余项；四川建元天地环保科技有限公司董事长，江油微生物技术应用研究院院长；长期从事绿色高品质农产品的生产技术开发研究，创新地研发了具有国内领先水平的电解水设备，并完善了电解水农业技术。近年来分别获第六届赤峰市优秀青年企业，第八届内蒙古自治区优秀青年企业家，爱心中国——首届中华慈善人物，第二届国际慈善论坛国际民间慈善奖，第三届、第五届国际民间慈善人物奖，第四届最具社会责任感企业家奖，慈善中华行——慈善中华行杰出贡献人士奖以及2010年环珠慈善人物奖等荣誉。

1 电解水零农药农业生产技术概述

电解水农业技术是零农药农业生产技术的重要组成部分，即在农业生产过程中利用喷施电解水来对植物病害和虫害进行有效的防治。电解水农业技术综合措施在具体的农业生产过程中表现为：首先用电解水浸泡种子有效去除种子上的致病菌，并促进种子的萌发与生长；在种植管理过程中，喷施碱性电解水，微生物菌剂以及酸性电解水对植物病害进行有效的防治；喷施添加了少量洗涤剂的碱性电解水或者苏云金芽孢杆菌剂来进行虫害的防治。电解水农业技术是一项综合的农业防治技术，其最终目的是减少或者完全取缔化学农药的施用。

当作物病害大面积发生或者利用酸性电解水和生物防治措施不能有效控制时，可以以喷施化学农药进行辅助防治。根据大田实际应用表现，应用电解水农业技术可以达到70%~100%的取消化学农药施用的效果。当作物病害大面积发生时，一般采用施用酸性电解水结合化学农药进行防治的措施，即喷施利用稀释后的酸性电解水对用量为常规用量30%左右的常规化学农药来进行植物病害的防治。与此同时，大多数化学农药均具有碱不稳定性，这样可以通过喷施碱性电解水的措施来有效地降解作物上残留的农药，保证农产品的安全。

2 电解水减少农药施用量与降解农残的作用

为了对上述作用进行有效的说明，研究团队设置了6组小白菜种植试验（表 1），处理 1：向小白菜喷施100%常规用量的百菌清溶液，3 d后对小白菜残留百菌清含量进行测定；处理2：向小白菜喷施稀释后的雄一电解水·肥A剂（酸性电解水）配制常规用量30%的百菌清溶液，3 d后对小白菜残留百菌清的含量进行测定；处理3：向小白菜喷施100%常规用量的毒死蜱溶液，5 d后对小白菜残留毒死蜱的含量进行测定；处理4：向小白菜喷施稀释后的雄一电解水·肥A剂（酸性电解水）配制常规用量30%的毒死蜱溶液，5 d后对小白菜残留毒死蜱含量进行测定；处理5：向小白菜喷施100%常规用量的毒死蜱溶液两天后喷施雄一电解水·肥B剂（碱性电解水），喷施碱性电解水3 d后进行作物残留毒死蜱含量的测定；处理6：向小白菜喷施稀释后的雄一电解水·肥A剂（酸性电解水）配制常规用量30%的毒死蜱溶液两天后喷施施雄一电解水·肥B剂 （碱性电解水），喷施碱性电解水3 d后进行作物残留毒死蜱含量的测定。

表1 不同处理对农药残留的影响

研究团队将6个处理组的小白菜样本送第三方进行相关农药残留含量的检测，检测按照NY/T 761-2008执行，检测结果如表1所示。

从检测结果可知，在本小白菜的种植试验中，当百菌清与雄一电解水·肥A剂混用时，小白菜的百菌清农残含量是施用常规用量对照处理组的3.63%；当毒死蜱与雄一电解水·肥A剂混用时，小白菜中毒死蜱农残含量是施用常规用量对照组的27.90%；施用雄一电解水·肥B剂能有效降解小白菜中毒死蜱的农残含量，施用常规用量毒死蜱后再施用雄一电解水·肥B剂的小白菜中毒死蜱的农残含量是单独施用常规含量毒死蜱的42.62%；施用30%用量的毒死蜱和雄一电解水·肥A剂混合液后，再施用雄一电解水·肥B剂的小白菜中毒死蜱的农残含量是对照处理组施用30%用量的毒死蜱和雄一电解水·肥A剂混合液的小白菜毒死蜱含量的58.82%。研究结果表明，施用电解水·肥能有效降低农产品农残。

3 小结

电解水在番茄上应用

电解水农业技术是零农药农业生产技术的重要组成部分，旨在部分或者全部取缔化学农药的施用，从而为绿色健康农产品的生产提供一条新的途径；电解水农业技术在国内的推广与应用必将大力推进无农药农业技术在国内的发展。与此同时，电解水农业技术的迅速发展适应了广大消费者对绿色安全农产品的需求，利用电解水农业技术生产的农产品能有效满足人们对绿色农产品的需求。此外，部分或者全部取缔化学农药的施用还能从源头上解决农用耕地的污染问题。因此，电解水农业技术必将具有广阔的应用前景与市场。