蟹池套养斑鳜 健康生态养殖技术

朱宏元

斑鳜，底栖，喜清水，特别喜欢藏于石块、树根或繁茂的草丛之中。生活适宜水温为15～32℃，在水温7℃以下时不大活动和摄食，潜于深水处越冬，到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的沿岸水草丛中觅食。因肉嫩刺少，味道鲜美，深受人们喜爱。2017年我们实施了江苏省渔业科技类项目“斑鳜大规格苗种培育及养殖技术集成”（Y2017-9），在示范基地进行了河蟹塘套养斑鱖试验，取得了较好的效益，现将试验情况介绍如下：

一、池塘选择与建设

示范池塘由盐城市缩蒲荡水产良种场提供，面积为17亩，水源水质清新，无污染，进排水方便，电力设施齐全，交通便利，塘埂坡比1∶2.5。塘埂四周设50cm防逃设施，并以木、竹桩等作防逃设施的支撑物。养蟹区四周挖蟹沟，池塘蟹沟宽3m，深0.8m。

二、放养前池塘管理

1.池塘消毒：

2月上旬，抽干池水，清除过多淤泥，塘底淤泥保持10cm左右，自然曝晒，再用生石灰200kg/亩兑水全池泼洒后曝晒。

2.种植水草：2017年初先在环沟内栽入伊乐藻，3月底时河蟹开始蜕第一次壳，到4月10号左右第一壳基本结束，此时田板开始上水，再移栽伊乐藻和其它水草到池塘田板，以伊乐藻为主要养殖水草，力保伊乐藻长成后在高温期能控制在养殖水面的60%左右，不宜过多或偏少。

3.投放螺蛳：清明前在池塘环沟内投放螺蛳1500kg，使其能够产下一部分小螺蛳供幼蟹摄食，田板上水后再分批投放，以免一次性投放过多使池水变瘦，容易孳生青苔，破坏池塘水质。

三、苗种的选择及放养

蟹种要求体质健壮、规格均匀、甲壳附肢完整，无病无伤无附着物，倒地后能迅速翻身爬开。蟹种用蒲包或蟹苗箱盛放，运输途中防止挤压和失水。经运输的蟹种放养前应在水中浸泡2～3min取出，如此反复2～3次，让蟹的鳃吸足水份，再经2%～5%食盐水浸泡消毒3～15min，然后让其自行爬入养殖水域。

3月份放养的蟹种，亩均放苗800只，平均规格140只/kg，0.6元/只； 4月13日投放斑鳜大规格苗种850尾，亩均放苗50尾，规格10cm左右，苗种来自江苏省淡水水产研究所常州基地。

四、科学管理及日常要求

1.合理投喂

河蟹以摄食人工投放的优质膨化颗粒料及新鲜小杂鱼为主，6月20日再投入活螺蛳4000kg。斑鳜每天投喂三次，日投喂量为鱼种重的5%～8%，以新鲜的野杂鱼、小花白鲢等为宜。

2.控制水质

水位从放种时50～60cm开始，随着气温的升高，视水草长势，每10～15d加注新水10-15cm。3-5月水位保持50～70cm，保持透明度30～40cm，6-8月水位保持1～1.6m，保持透明度50cm左右，9-11月稳定在1.5m左右，保持水质清新。高温季节（7-8月份）每7～10d换水1次，每次换水30cm。9-10月份每周换水1次，每次换水1/3（7-9月份，每天注少许新水，达到微流水）。如果外河水质差，不能换水，可以采用塘内循环流水和增氧泵，保证水的流动，确保水质良好。

遇大风大雨强对流天气时，及时泼洒抗应激VC、多糖或多元有机酸等产品来预防应激，并适时开启增氧机，确保水体溶氧丰富，整个养殖过程生态、环保、绿色、健康，确保所养殖的水产品优质且高效。

3.加强管理：每天巡塘2次，结合早晚投饵察看河蟹蜕壳、生长、病害、敌害情况，检查水源是否有污染，检查防逃设施，并及时修补裂缝，严防逃逸和偷盗。掌握河蟹蜕壳规律，预计下一次蜕壳高峰期。

4.病害防治

整个养殖过程以使用底质改良剂和微生态制剂为主，定期使用强氧化型分解底改改底，泼洒EM菌、芽孢杆菌调水，利用噬菌蛭弧菌灭菌，以确保底质、水质的良好，预防疫病的发生，扣蟹及虾苗投放结束后，分别在环沟内泼洒一次抗应激VC和补钙产品，以增强苗种体质，提高自身免疫力。

五、收获效益

品种 投入 收获规格 数量 支出（元） 规格 数量 收入（元）斑鳜 10cm/尾 800尾 16000 0.42kg/尾 336kg 70560河蟹 140只/kg 97kg 8148 140g/只 1250kg 101460青虾 50头/kg 175kg 12250白鲢 100g/尾 500尾 200 1.5kg/尾 660kg 3050其它租金17亩×1000元/亩=17000元，螺蛳5.5t×1800元/t=9900元，饲料1.35t×6900元/t=9300元，冰鱼3.55t×4800元/t=17040元，玉米0.6t×2000元/t=1200元，生物药品制剂6120元，电费2740元，杂工支出3500元。合计 12360元水草、糠虾不计合计 91148元 187320元

总效益96172元，亩均纯收入5657.18元。

实践表明，河蟹池中混养青虾、斑鳜切实可行，可互补共生，无不良影响，效益可观，具有非常好的推广前景！

（通联：224000，江苏盐城市盐都区水产养殖场 电话：13921840788）